Restaurant WÆRS in Wijk 00 Centrum

Star cuisine at a fair price. It was an exciting and absolutely delicious culinary experience. The service was very attentive and nice. Every course was described.

- unfriendly service. - little choice of 0.0 drinks. (Ginger ale and tonic) - having to ask for a drink yourself. - it was cold in the restaurant. - little atmosphere and experience with regard to decoration. - bad seats.

A cozy, relaxed restaurant with excellent food. Our expectations were truly exceeded. We ate 7 courses and every single one of them was really delicious. Up to now it has rarely happened that I really enjoyed every course in a restaurant. We were very excited and will definitely come back. Absolute star level.

Very tasty meal. Every course was delicious! Super price quality! The restaurant also took our wish to be ready at half past eight perfectly into account…. Next time we would like to stay and enjoy the whole evening!

A wonderful evening at Waers in Roermond. The fine dining restaurant is located in the city center of Roermond and therefore within walking distance of the outlet. From the welcome to the aperitif to every single course, it was an unforgettable four hours. The restaurant has a Bib Gourmand from Michelin and not without good reason: seven courses plus various greetings from the kitchen and sensational bread for currently €89. We really enjoyed the evening and will definitely be back.

We were very lucky to get a table on the last Saturday of the old year without prior reservation. And the visit was really worth it! The welcome was friendly, the aperitif and the fine menu with the corresponding drinks were great and the farewell was warm. In our opinion, the restaurant quite rightly carries the Gault-Millau and Michelin recommendations. We thoroughly enjoyed the evening and would be happy to stop by again on our next visit to Roermond.

In one word, we thought the dishes were fantastic and of high quality! Yet we only give four stars. We found the service inconsistent with the food. We sat close to the open kitchen and heard a lot of the conversations in the kitchen. And in our opinion the service was just too free and not really a hostess. Example: We didn't think the reception was entirely okay. You enter a hall/corridor with a door and glass windows and the hostess and kitchen staff are all staring at you. Instead of receiving you and welcoming you. One person serving in a busy shop seems insufficient to us. In such a restaurant, we believe the owner should have a more prominent role in terms of contact with the guests. Very unfortunate because once again the food is really fantastic! Price quality is excellent!

Vanavond voor het eerst gegeten bij Restaurant Waers in Roermond. Wat een belevenis! Elk gerecht super lekker. Dit restaurant is zeker een aanrader bij een bezoek aan Roermond.

Heerlijk verzorgde avond gehad. Top gegeten en de gastvrouw was ook erg vriendelijk. Mooie setting voor een fijne avond uit!

Ein unvergessliches Erlebnis im Restaurant WÆRS in Roermond! Bei unserem letzten Besuch haben wir uns für das 3-Gänge-Menü entschieden und wurden nicht enttäuscht. Jeder Gang, einschließlich des Amuse-Gueule, war ein wahrer Genuss. Die Gerichte waren von hoher Qualität, kunstvoll zubereitet und präsentiert, was zu einer überraschenden Geschmacksreise führte. Besonders bemerkenswert ist das hervorragende Preis-Leistungs-Verhältnis. Wir können es kaum erwarten, wiederzukommen. Danke, WÆRS, für dieses einmalige Erlebnis!

Gisteren weer mogen genieten van de excellente gerechten van Dennis en zijn team. Gastronomie van de bovenste plank. In menig restaurant waar op een dergelijk niveau de kunst van het koken wordt gebezigd lopen de chef en zijn team naast hun schoenen. Niets hiervan bij Dennis, Bo, Anita en Lars. Jullie staan bij ons in de top van restaurants waar wij heerlijk kunnen genieten. Houden zo en tot weerziens, Sef.

Wat hebben wij gisteravond weer mogen genieten van een heel gezellige avond. Wij komen al 6 jaar met enige regelmaat bij Waers en worden altijd gastvrij ontvangen en de gehele avond verwend met heerlijke gerechten. In 1 woord GEWELDIG. Ook al wonen we niet meer in de buurt het is de moeite waard voor een ommetje. Bedankt team Waers 😘

The restaurant is well placed in the centre of Roermond, not far from the Theatre. As a 1 person diner I was lucky to get a table on a busy Saturday evening. The food was really very good, presented on the plate exceptionally well and explained in either English, Dutch or German at the table. It's now a permanent addition to my restaurants to visit whrn I am in Roermond.

Es war ein wunderschönes Erlebnis, vom Aperol/ Amouse Bouche bis zum Dessert. Die Gerichte sind mit viel Liebe zum Detail angerichtet. Die Gastgeber lassen ihrer Kreativität freien Lauf. So leckere 7 Gänge habe ich noch nie gegessen, viele besondere Produkte aus dem Regionalen Raum werden verwendet. Ich kann das Restaurant einfach nur empfehlen ein absolutes Preis Leistung Verhältnis.

Excellent food, super service, outstanding evening! The food was beyond terrific; the "worst" of alle the courses would merit at least five google stars, the best was in another stratosphere. Every plate was excellent, definitive and balanced in taste while being creative - I have never experienced that composite level before (in 9 subsequent courses!)! Thank you very much and until next time

De gerechten vonden wij in 1 woord geweldig en van hoogstaande kwaliteit! Toch geven we maar drie sterren. We vonden de entourage en de bediening niet in overeenstemming met het eten. We zaten dicht bij de open keuken en kregen best veel mee vd gesprekken in de keuken. Binnen een half uur had ik rugpijn van de mooie maar niet comfortabele stoel, er was gelukkig een kussentje. En de bediening was wat ons betreft net te vrij en niet echt een gastvrouw. 1 persoon in de bediening op een volle zaak lijkt ons te weinig. In zo'n restaurant hoort de eigenaar een prominentere rol te hebben qua contact met de gasten vinden wij. Heel jammer want nogmaals het eten is echt fantastisch!

Heel erg lekker eten en lekkere wijnen. Gezellig en goede bediening.

Dit was optimaal genieten.Zo verrassend,zo anders,zo sterwaardig. De bediening:gastvrij,gezellig. Wij ervaarden het thuisgevoel. Super plaats . WIJ KOMEN TERUG.

Omdat ik ontzettend graag culinair ga uiteten en het afgelopen zaterdag mijn 54 ste verjaardag was, had ik voor jullie restaurant gekozen Wij hebben écht écht ontzettend lekker gegeten, alles wat we kregen smaakte echt voortreffelijk, het zag er allemaal zo fantastisch mooi uit , het leken net schilderijtjes wat er op je bord lag. De dame die ons bediende was heel erg vriendelijk en heel aardig , we voelde ons er best wel op ons gemak. En we zullen zeker nog wel eens van de zomer terug gaan, aangezien we echt ontzettend lekker gegeten hadden. En óók al was het echt gezellig en hebben echt van het eten meer dan genoten , toch moet ik helaas één klein min punten melden , en dat was dat het toch écht ontzettend koud binnen was, en dat was niet echt fijn. En het was niét alleen dat wij het ontzettend koud hadden, maar we zagen ook dat een dame van een ander tafeltje uiteindelijk haar dikke vest aan ging doen. Dus ik zou het niet echt aan raden om in de wintermaanden er dun gekleed naar toe te gaan, je kunt beter een dikkere trui of iets dergelijks aan doen zodat je het niet koud krijgt , want als je het koud hebt dan is het toch minder gezellig dan als het binnen aangenaam warm is . Maar verder raad ik zeker iedereen aan om hier te gaan dineren, want het eten is er echt meer dan lekker

Heerlijke pure keuken, in een ongedwongen sfeer, supervriendelijke bediening, kortom: een toppertje!

Heerlijk gegeten wederom bij Waers. Heerlijk eten en drinken, gezellige sfeer en fijn team. Aanrader!

Verrassend viergangen enige in prettige, ongedwongen sfeer

15 oktober gegeten bij Waers met mijn familie en we komen zeker weer terug! De bediening was super en het eten heerlijk!

super gegeten. kan zich meten met een sterrenrestaurant. de prijs kwaliteit is geweldig. we hebben met 6 personen een heerlijke avond gehad. we zijn regelmatige bezoekers van 1 tot 3 sterrenrestaurants maar dit is een prijsklasse lager en toch super lekkere gerechten. we gaan zeker terugkomen

Leuk restaurant met vriendelijk personeel en goed gevoel voor smaak.! Lekker eten voor een mooie prijs .

Prachtige 5gangen, we hadden natuurlijk al eea meegekregen in de media van deze rijzende ster en dat werd alleen maar waargemaakt. Goed tempo, goed op smaken, relaxte bediening en prima prijs/kwaliteit, niet alleen voor de bib gourmand. We komen graag terug

In 1 woord: fantastisch! Van begin tot einde. Variërend van kunstwerkjes op je bord tot verrassend in zn eenvoud (de pasta van koolrabi met beurre blanc schuim). Alles spannend en hoog op smaak. Knusse zaak met professionele bediening en toch ruimte voor persoonlijke aandacht. Als ik ergens 'room for improvement' zou moeten aangeven dan zou het de wijnkaart zijn. Wat erop staat is zeker ok, maar mag wat uitdagender Maar dat gaat ongetwijfeld nog die kant uit groeien. Al met al: diepe buiging voor wat daar geleverd wordt voor zeer betaalbare prijzen. Wij gaan terug!

Vanvond hebben we weer eens van het waers menu mogen genieten met 6 man. Het was weer heerlijk, iedere gang weer opnieuw een andere sensatie. Zelfs de koffie achteraf is een beleving. We zijn hier nu 2 keer geweest en komen zeker nog een keer terug. Ga zo door👍🏻

Eerste keer bij Wærs, maar zeker voor herhaling vatbaar. Van een overheerlijk en een op maat gemaakt vegetarische menu mogen genieten. 5 sterren meer dan verdiend!

Eigenwijze gerechten zeer smaakvol, eigen stijl. Goede wijnen. Prettige bediening.

Heerlijk vegetarisch gegeten. Verrassende, creatieve gerechtjes en mooie bijpassende wijnen. Aanrader!!

Heerlijk met vrienden gegegeten. Verrassend verrassingsmenu! Een compliment voor de kok, voor de bereiding van een glutenvrij-menu!! Super!!

Tres Bien! Zojuist voor de eerste keer bij Waers gegeten. Wij zijn verwend...maar dit was erg goed. Zeer goede keuken en keurige bediening. Wij komen zeker terug !

Heerlijk gegeten, leuke bediening en een gezellige sfeer! Echt een aanrader.

Uitstekende kwaliteit met veel variatie enprijsgunstig.

Damn ziet er lekker uit, zie jullie volgende week want dan kom ik niet🤝😎

Dat Waers een ware smaakbeleving is, is in en rond Roermond wel bekend. Ook in Coronatijd is het een echte aanrader. Wij hebben gisteren mogen genieten van de juweeltjes uit de "Waerse dessert share box" wat een topper!

De ‘ceviche’ met king fish, crème fraiche en dille was echt legendarisch! Dank voor de gastvrijheid en de lekkere wijnen. We komen graag nog eens terug.

Een restaurant dat alles goed doet: een verfijnde keuken, attent en vriendelijk personeel, een warme en ongedwongen sfeer. Authentieke plek waar over ieder detail is nagedacht. Van harte aanbevolen!

Heel bijzonder. Ongewoon creatief. Meer dan lekker. Smaak en oogexplosie. Prijs kwaliteit super. Aandacht, pluim voor bediening.

De Waers is een geweldig restaurant. Heerlijk, smaakvol gegeten. Nog nooit zo’n lekkere schol gehad. Ze hebben een heel Goede wijnkaart. En de bediening is erg gastvrij en deskundig. En alle coronamaatregelen worden strikt nageleefd.

Heerlijk gegeten! Fijne sfeer, gastvriendelijk en kwaliteit eten. Wij komen zeker weer terug!

Heerlijk 3 gangen verrassingsmenu genoten, uitstekende prijs/kwaliteit verhouding. Bijpassende wijnen, hier prettig geprijsd ( dat is elders vaak veel te duur, zo'n wijnarrangement)