Merlin Seafood in Centrum

We wanted to go there last Friday, but it's gone and the building is for rent; strange that that isn't on the site.

Favorite fish restaurant, always great

We ended up here on the recommendation of friends, and we weren't disappointed! A wonderful evening with excellent service, a great atmosphere, and delicious food. We hadn't been here before, but we'll definitely be back.

Op 11.10-23 alhier geluncht. Matig weer buiten terras leeg en weinig binnen bezoekers. De wijnen, zeer redelijke geprijsd, Rosenhof Chardonnay, Verdejo Valdelapinta, Puglia, gerechten , oesters, ossenhaas gamba, extra ganzenlever, yellow fin tonijn en gebakken coquille, waren heelijk bereid, op de juiste smaak. Deze chef heeft een geweldige smaak beleving in zijn vingers, aanrader voor de smullers.

We had a wonderful meal, not a set menu, but a la carte. The white wine was delicious, the atmosphere was great, and everything was delicious. I had the sole. The dessert could have been more surprising, but it was definitely delicious.

We found oysters very good and tasty. Recommend to try. Service top

Delicious food. Beautiful decor. Few customers. Pricey. Limited menu.

Nice restaurant with an unfortunately limited menu

Vanmiddag zeer lekker gegeten we hadden zin in mosselen en de uitbaatster heeft ons aangenaam verrast alsook rolstoelvriendelijk en zeer vriendelijk en proper we komen zeker terug en voor andere mensen ga erheen en laat jullie verassen.

Excellent dishes, beautiful presentation. A bit too cold in the restaurant.

Excellent food, beautifully presented. A bit too cold in the restaurant.

Een van de lekkerste plekjes van de afgelopen jaren. Om je vingers bij af te likken! Echt een aanrader. Allemaal verschillende gerechtjes gehad en geen een die tegenviel. Vriendelijk en leuk personeel, leuke ambiance, je verwacht dit niet op deze locatie.

Exceptional food and service! So glad we found this place. So stop looking any further - that’s the place if you want to have a beautiful dinner or lunch. Herring was to die for ❤️

Voor de eerste keer gegeten bij Merlin Seafood. Wat ‘n mooie zaak, goede bediening en natuurlijk het belangrijkste ontzettend lekker eten. Echt ‘n aanrader!! Voor ons zeker voor herhaling vatbaar!!

Toprestaurant! Heerlijk eten, heel bijzondere visgerechten eten in een gezellige ambiance. Vriendelijke en kundige bediening. Perfecte avond met vrienden gehad. Aanrader!

Eten is gewoon goed maar niet verrassend zoals de opmaak eigenlijk wel deed vermoeden van de borden. Maar na 5 dishes eigenlijk nog hongerig maar keuken was inmiddels gesloten omdat de tijden telkens best ruim waren bemeten tussen de gangen en een side van groenten. Dus dan is de prijs jammer genoeg ruim bemeten €115 voor 1 persoon en niet eens de hogere vis soorten genomen. Maar het zag er aardig uit om te zien nu nog het ware verassende van de smaken toepassen. Uiteraard is dit volgens mijn gewaarwording.

We hebben top geluncht. Super mooie zaak, laagdrempelig, maar alles was top. Van de wijn tot een verse haring tot vongole, tot een heerlijke salade. Echt de moeite waard. Genoten!!

OMG.. wat was dit heerlijk. Feestjevoor het oog, feestje in de mond en feestje voor de beleving in het mooie restaurant en met de met de fijne mensen! AANRADER!!

Deze plek is super goed voor een gezellig samen diner van erg hoge kwaliteit. Nog nooit van zoveel heerlijke vis- en schaaldieren diversiteit genoten. Vraag me af of Michelin ook 4 sterren kent want zo was het zeker. Aanrader!!!

Heerlijk gegeten bij Merlin, wat een mooie borden en schalen opgemaakt door kok Ralf. Het was een top avond🐟🐡🍤

Eten bij Merlin is een feestje! Het eten i.c.m. de wijnen is beslist 'ster-waardig' en de service en sfeer zijn er beter dan in een sterrenrestaurant: losser en klantgerichter. Niet het oppoetsen van je CV staat hier centraal, maar een eigenaresse die er alles aan doet het jou met aandacht en lekker eten naar de zin te maken. Top!!

Leuk restaurant met goede kwaliteit gerechten. De bediening mist nog wat ervaring en gevoel voor wat de klant wenst.

Beautiful, the food is really good and the oysters are to die for. I will definitely recommend a visit

Very fresh, nice fish dishes, well prepared. Pricey though.

Net nieuw in Eindhoven en nu al uniek te noemen. Voor mensen die echt kunnen genieten van (h)eerlijk stukje vis moet je hier zijn. Zeer vlotte en enthousiaste bediening die met veel toewijding je bestelde gerechten serveert en uitlegt. De keuze uit de goede wijnen is super, en de bereiding van de Espresso Martini grandioos De keuze die op het menukaart staat maakt je nieuwsgierig om alles te proberen…. Maar het mooie van dit gezellige, moderne ingerichte restaurant dat je dan gewoon een keer moet terug komen 😋 Een echte aanwinst voor Eindhoven en omgeving. Tot een volgende keer

Above expectations! The fish is displayed on ice. High end food. Beautiful dishes of decent size with fresh ingredients, cooked to perfection! All this accompanied by good wines. Give this place a visit!

Gisteren daar gegeten, het was een ware smaaksensatie. Ga zeker weer terug. Ook een goede wijn erbij en zeer vriendelijke bediening en uitleg over alle gerechten. Ben nu al fan!

Hier met partner gaan eten. Werden hartelijk ontvangen in een meer dan leuk, stylistisch ingericht restaurant. Leuke details zoals lampen in de vorm van vissen. Het eten is van een hoogstaand niveau, super vers en prachtig opgediend. Bij elk gerecht krijg je uitleg wat er op je bord ligt en waarom dat er ligt. Lekkere wijn erbij en je culinaire avond kan niet meer stuk. Enorme aanwinst voor Eindhoven en we komen zeker terug!

Heerlijk en verrassend, mooie en chique/gezellige zaak. Prachtige gerechten. Goede service. Wij komen graag terug.

duur in verhouding wat je krijgt. er was geen jus dorange (stond wel op de kaart). sus vergeten duurde lang. met zn tweetjes 170 euro kwijt.

Wat een ervaring. Het restaurant is enorm leuk en met veel oog voor detail ingericht. Warm ontvangen (wel reserveren!) en uitleg gehad. Ervoor gekozen om meerdere (kleinere) gerechten van de kaart te proberen. Heerlijke uitgebreide wijnkaart. Bediening is vlot en kundig en legt bij elk gerecht uit wat je op je bord hebt liggen en waarom dat daar ligt. De borden eten zijn een lust voor het oog, de ingrediënten super vers en innovatief gecombineerd! Het werkt! Smaakexplosie na smaakexplosie in je mond! Het zou mij niks verbazen als hier nog eens een Michelinster verkregen wordt. Wij komen zeker nog vaker terug. Linda, complimenten voor je geweldige zaak!

Nieuw concept in Eindhoven, voor herhaling vatbaar! De smaakexplosie's die je krijgt bij elk gerecht (wat super leuk en netjes wordt uitgelegd)!

Inderdaad een aanwinst voor Eindhoven. Lekker fine dining experience met vis. Goede bediening, jammer dat nog niet heel veel mensen dit restaurant ontdekt hebben. Daardoor oogt de prachtige vitrine met vis nog een beetje leeg, maar alles wat wij voorgeschoteld kregen was heerlijk. Veel variatie en wij bestelde kleine gerechten die we deden delen. Een soort tapas gevoel maar dan wel op hoog niveau. Interieur oogt modern en groots. Lekker de ruimte en geen hutje mutje.... Zeker een aanbeveling om hier naar toe te gaan.

Wauw. Wat een mooie zaak en wat aanwinst voor Eindhoven! Modern en erg smaakvol ingericht restaurant met heerlijk verse vis gerechten. Het concept bestaat uit allemaal tussengerechten die als mooie fine dining gerechtjes worden opgediend. De oesters met gin of champagne zijn een dikke aanrader. Er wordt ook rekening gehouden met persoonlijke dieetwensen. Het personeel is vriendelijk en attent en ze bieden een ruim assortiment aan wijnen. Ik kom hier zeker weer terug.

Afgelopen zondag mogen genieten van Lobster Sunday. Op en top geregeld. Een hele mooie zaak en een aanwinst voor Eindhoven.

Formidabel ! Telkens weer een culinair hoogstandje ! Top team ! Tot volgende keer 👍

Beste visrestaurant van Eindhoven! Heerlijk gegeten, fijne sfeer en veel aandacht voor de gasten!

Heerlijk gegeten ,een absolute aanrader voor iedere visliefhebber zeer smaakvolle en mooie borden was voor ons de tweede keer en was wederom smaakvol verrast

Net niet, we missen de aankleding bij elk gerecht die het speciaal maken.

Jammer dat het restaurant nou niet de mooiste locatie in Eindhoven heeft want dat verdient Merlin Seafood heel zeker. Een mooi restaurant met een voortreffelijke kaart en een geweldige keuken. We komen zeker graag nog een keer terug.

Echt heerlijk geluncht in deze mooie nette zaak.

Vanavond gegeten bij Merlin Seafood Eindhoven. “Zeetong met coquille” Wat een plaatje was dat bord maar zoals het smaakte ‘ 5 sterren’ heerlijk. De garnalen waren super. Mijn tafelgezellin genoot van de lekkere mosselen met garnalen ‘catch of the day’ complimenten aan keuken en bediening. De kerstsfeer in de zaak maakte de avond compleet. Mooi

Heel fijn vis restaurant. We kunnen niet vaak vinden een vis restaurant in Nederland. Geniet ervan!!

Amazing place, tasty seafood and nice atmosphere💕