Restaurant 1397 in Wijk 00 Bergen op Zoom-Oude stad en omgeving

Delicious, genuinely delicious, and pure enjoyment. Table service was excellent. Perhaps the setting needs a refresh?

We had another fantastic meal at "1397." Chef Torben Bouterse and his team always make it a treat when we come. The special "1397 menu" consists of small, eye-catching dishes with delicious, light sauces, complemented by our "Designated Driver" wine pairing, perfectly matched by sommelier Walter Lopez Gomez. Including the Spanish Gewürztraminer, a surprise. An evening of feasting for the eyes, nose, and palate. After enjoying all the delicious treats with coffee, it was time to head home, satisfied. We were back on July 27, 2025, to enjoy the special Fruits de Mer lunch. The optional langoustine with caviar dish was truly outstanding.

Heerlijke zondag lunch met vrienden gehad. De fruits de mer schotels zagen er heerlijk uit en waren verrukkelijk! Met ons gezelschap van 8 hebben we heerlijk gegeten en de wijnen waren goed afgestemd op de gerechten. Al met al een aanrader en we gaan snel weer terug. Thanks team!

Wederom geweldig gegeten. Vooral de sommelier deed het fantastisch We hebben gekozen voor een 6-gangen verrassingsmenu.

Heerlijk buiten gezeten voor een aperitief en lekkere amuses. De kok was niet echt op de hoogte van onze vegan-wensen. Vandaar de 4 sterren. Maar uiteindelijk een prima ervaring.

Wat een genoegen om hier te mogen vertoeven. Vriendelijk personeel van de receptie, restaurant, bar tot de kamerdames. Ook de keukenbrigade liet zich gelden met heerlijke originele gerechten en wat een plaatjes toverden zij op tafel en dit met schitterende wijnen erbij. En dit alles werd keurig opgediend en voorzien van de enthousiaste uitleg van Walter en de brigade! Na een heerlijke rustige overnachting een super ontbijt (met zalm en bubbles) op het terras. Ook de bar moet nog even gemeld, een en al vriendelijkheid en attentheid!! Kortom een SUPER weekend in de Draak!

Culinary enjoyment and being pampered in a monumental building. You can park your car in the private parking lot (lunch) and then walk to the restaurant via the annex. The food is refined and they want to accompany this with a suitable glass (not always wine).

Wat een ervaring in dit mooie restaurant. Een ambiance nooit zo gehad. Nooit zo lekker gegeten! Perfect! Bediening super en uitleg erg leuk.

During our stay in April, we had the pleasure of dining at Restaurant 1397, located within the Grand Hotel De Draak. We opted for the Oaky Culinair 4-course menu and were thoroughly impressed. Each course was a culinary delight—beautifully presented, creatively composed, and bursting with flavor. The service was equally outstanding: attentive and professional, yet never intrusive. The staff struck the perfect balance between warmth and discretion, which made for a truly relaxed and enjoyable evening. The ambiance of the restaurant is another highlight—elegant, calm, and steeped in history. It provides the perfect backdrop for a fine dining experience. I highly recommend making a dinner reservation when booking your room, as this dining experience is not to be missed. We will definitely return on our next visit!

Chef Torben Bouterse and his kitchen team make it a real treat every time you come. We have now become returning guests of 1397! And see the inside of the kitchen at least twice a year. And experience the classic style together with a high-quality innovative menu. The sommelier is a treat to engage in conversation with. Nowadays the start is often in The BAR (next to 1397) and we go inside to our table and starters at the restaurant. It is highly recommended to go for the full experience. Including all courses, wine, and then sleeping in the Netherlands' oldest hotel. As you can see, we highly recommend the hotel, The Bar, and 1397.

Wij hebben gekozen voor het 6 gangenmenu met drankarrangement. Drank ipv wijn zodat er ook andere dranken kunnen worden geserveerd. Begonnen in de amuseruimte waar je een mooi uitzicht hebt op de keuken, en niet onbelangrijk ook 2 heerlijke amuses. Daarna naar de sfeervolle restaurantruimte waar het diner geserveerd werd. Het eten en de dranken waren goed op elkaar afgestemd. Nog als extra 1 kaasplankje gedeeld. Vermeldenswaardig zijn naast de hoge kwaliteit van het eten de sake bij de veloute en het bier bij de kaasplank. Erg verrassend en passend. Het kost wat maar dan krijg je ook wat. We hebben een geweldige avond gehad.

Een heerlijk restaurant. De locatie, de oudste herberg van Nederland, is bijzonder mooi. De gerechten zijn nog mooier. Altijd verrassend en heerlijk. De bijpassende wijnen zijn hele mooie combinaties. Chef en sommelier kennen hun vak uitstekend. Als we een avond culinair verwend willen worden, dan gaan we hier heen.

Friendly welcome, good service, delicious food with refined flavors, a real treat, good attentive service worth all the stars.

Fantastisch eten en super bediening en kok. Bijzondere gerechten. Zeer goede bijpassende wijnen. Echt heerlijk allemaal. We komen heel graag snel weer.

Christmas Day—yes, I know, it's been a while since we dined here with friends. The dining room's atmosphere is truly unique, and the new kitchen reminds me of a three-star restaurant in Barcelona, Hermanos Torres. The atmosphere is pleasant and not too formal. The dishes are well-balanced and taste great. However, I only gave the food three stars because the price is quite high for what you get, and the fact that two of us sent back our main courses costs us points. The Wagyu was so tough we couldn't chew it. The presentation of the dishes could have been a bit more refined. However, this is a restaurant with a lot of potential, and I definitely expect it to be a hit in the near future. Definitely worth a visit!

A lovely, classy restaurant on the Grote Markt in Bergen op Zoom. The food was delicious, and the service was excellent.

Op 26 december 2024 hebben we enorm genoten van het kerstmenu. Alles wast tot in de puntjes verzorgd, Leuke en vriendelijke bediening en het alternatief voor de eendenlever was een schot in de roos. Ook de aangepaste wijnen bij het menu waren van een excellente kwaliteit. We komen graag nog eens terug in een andere periode van het jaar.

Ambiance is prachtig. Het eten verfijnd en de service uitstekend. We waren hier twee geleden ook maar toen was het het net niet. Nu is het zo enorm beter geworden. Een echte aanrader. Samen met het Wolthuis en het Spuihuis is 1397 de derde parel van Bergen op Zoom.

Service was very stiff, no casual talk and they weren't even properly asked how the dishes tasted after each course... too expensive for what you get.

The best restaurant we have ever eaten at. Super service, very tasty food, delicious matching wines. Only downside is that it has its price but justified.

On the bill: 78 euros for 4 cups of coffee and 4 glasses of water!! And the theater menu was not ready on time! (A nice theater menu with a suitable wine arrangement.) A good 1.5 hours to eat. Add 1 glass of water each. And we asked if 7.40 pm or a coffee was still possible. That could have been said!! After 7.50 pm (10 minutes before the performance) suddenly all the friandises and a Crème Brule arrived without a spoon. Which we had not ordered and could no longer finish. "We said, one more time." So we couldn't finish it in 5 minutes!! On the bill: 4x “a glass of water” = 28,- 4x “one quick coffee”, which we no longer had time for = 50,- The drinks were more expensive than the theater menu!! We arrived at the theater in a hurry. And after calling and emailing several times, we were unable to get a response. This is not communication appropriate for a fancy restaurant.

Een attente gastvrouw staat ons op te wachten, brengt ons vriendelijk door de nagelnieuwe keuken, naar een mooie aperitief-ruimte. De moderne keuken is een goed doordachte ruimte met alle snufjes om de lekkerste creaties te toveren. De amuses herkenden we van de zomerperiode, maar ze bleven oogstrelend en lekker. Een mooie balans tussen citrus en een tikkeltje pikant op het scheermes. De gastvrouw laat zich voor haar taak begeleiden door twee jongedames, die elk het beste van zichzelf geven om al het lekkers op tafel te brengen. Het opdienen lijkt soms een culinair ballet. Op borden geen mega-porties, wel stuk voor stuk perfect afgewerkte schilderijtjes. Alles is perfect gekruid, lekker van smaak en verser dan vers. Op aanraden van de chef probeer ik alsnog de rog en ik moet toegeven, dat hij met recht achter deze bereiding staat. De topper voor mij is de bereiding van een lekker stuk duif. Als overgang naar het zoet kregen we lekkere kazen, elk perfect op temperatuur. De chocoladetaart met begeleiding was hemels en de bijpassende porto bracht mij meteen in Portugese sfeer. De losse babbel aan tafel met de chef is aangenaam en we herkennen hierdoor een begeesterde kok, dol op zijn job en perfectionist voor elk afgeleverd bord. Hij laat zijn medewerkers delen in de werkvreugde en wil zijn kunde met graagte overdragen aan andere perfectionisten. Bedankt equipe van 1397 voor een perfecte maaltijd. De warme koffiemelk, die drinken we een volgende maal...

Eerlijk gezegd random uitgezocht en dacht bij de draak een chinees restaurant te eten. Wat een aangename verrassing; het werd een culinair avontuur met een fantastisch vegetarisch menu en een geweldige duif. Door vriendelijk en kundig personeel geserveerf. Zo wil ik mij wel vaker vergissen. Mooie.wijnkaart ook nog eens.

The stay at the hotel was great but the restaurant was very disappointing The main problem came from the position of the table : it was the worst one, at the deep end of the room. If the restaurant was full, I would have of course understood and would'nt complain, it's just bad luck. But in our case, the first service was finished, so another nice table was free, but the manager refuses to just prepare this table. It was "against restaurant policy", just to clean a table and prepare for the next guest. It was very frustrating to stay on the worst table of the restaurant with a view on a dirty wall while the view on the dining room could have been very nice. Apart from that, the dinner was not bad, but far from a Michelin experience : we had bread coming to the table, then removed without a word, then put again, then removed again, then put again, still without a word. This bread was quite dry. The dessert was decent but you can find it in any good restaurant. When they serve a glass of wine, the size is ridiculously small (see photo) The pigeon was (according to me) the only really special and tasty meal, really nicely cooked.

Een heerlijk theatermenu met passend wijn arrangement!! Tot zo ver perfect. Een ruime 1,5 uur om te eten. Ieder 1 glas water er bij. En we vroegen of 19.40 u of een koffietje nog mogelijk was. Dat kon werd gezegd!! Na 19.50 u (10 minuten voor de voorstelling kwamen d’r opeens allemaal friandises en een Crème Brûle zonder lepel. Die we niet besteld hadden en ook niet meer op konden. “Zit er nog eenmaal bij werd er gezegd.” In 5 minuten kregen we dat dus helaas niet meer op. 4x “één glaasje water” = 28,- 4x “één snel koffietje” dat we niet op kregen = 50,- De drankjes waren bij elkaar genomen duurder dan het theatermenu!!! Door de haast -om nog op tijd in het theater te kunnen zijn- niet meer in discussie kunnen gaan. Later werd op de verschillende telefoontjes en mailtjes niet gereageerd.

It was fantastic! We had a wonderful dinner here with super nice staff and delicious food. Any changes in the food are taken into account. Highly recommended!

Genoten van een mooie lunch met verfijnde gerechten en goede bijpassende wijnen Stijlvolle relaxte ambiance Voor ons nummer één van Bergen!

Wow! We had a fantastic evening here in terms of food and service. The 7-courses were particularly delicious, as were the matched wines. They were all very tasty products and dishes!

Naar aanleiding van 50 jarig huwelijk Hadden dit etentje cadeau gehad van onze kinderen mijn vrouw en ik hebben genoten netjes en vriendelijk

Bij binnenkomst werden we warm ontvangen en de inrichting van het restaurant straalt luxe uit. De sfeer was rustig en de bediening was attent. Dit gaf ons hoop op een heerlijke avond. Voor ons huwelijk kregen wij een bon om hier te eten. We zijn blij dat we zelf niet hoefden af te rekenen, want voor wat wij kregen was het niet bijzonder. Ok, maar niet bijzonder. De duif die mijn vrouw geserveerd werd zat een niet te kauwen stuk vet in. Hebben we gemeld, maar bleef bij een excuus. We hadden een 4-gangen-menu, maar zijn met honger van tafel gegaan. De prijs/kwaliteit/kwantiteit-verhouding was niet in balans. We zijn een aantal jaar geleden een keer met kerst geweest, toen was het echt goed. Jammer, maar op basis van deze ervaring voor ons niet meer.

Vandaag zijn we op de Krabbenfoor en waarom niet te eten bij een oude bekende? We gingen voor de lunch met 2 gangen. De tartare van rund met gel van appel was gewoon top. Het brood met smeersels niet te beschrijven. Vooral de olijfolie met citroentoets is niet te evenaren. Omdat ik liever geen rog eet werd het menu moeiteloos en zonder meerprijs aangepast naar zeebaars. Ook met deze bereiding zijn er grote prijzen te winnen. Ik koos ervoor om glazen wijn te laten aanrukken, de rode Portugees uit Alvez Vieirna Alentejo was zeer drinkbaar, perfect bij het voorgerecht. De witte Amerikaan (Domaine Naturaliste) bracht de zeebaars met z'n peterselie-olie naar het hoger niveau. Als enige randbemerking dat de wijnglazen misschien iets meer mogen gevuld worden. Hier vanmiddag uitmuntende gegeten en een goede service gekregen. De nieuwe en prachtig zichtbare keuken heeft dit restaurant een boost gegeven. In november komen we terug en dan maken we ook gebruik van het hotel. De oude bekende heeft enkel mooie pluimen bijgekregen.

Het was een fantastische ervaring. Super lekker gegeten… Heel toffe sfeer… Super vriendelijke mensen… Kortom het was echt geweldig….

Professioneel en zeer gastvrij ontvangen. Voortreffelijke originele smaakcombinaties en uitstekend wijnadvies. Prettige sfeer in prachtig restaurant.

Nice atmosphere, excellent staff (although one lady was very difficult to understand). Menu was fine. We understood that this restaurant 'goes for a star'. In that context I must make some comments. The menu looked like a star restaurant, but the coherence or structure was not very well thought out. A lack of contrasts characterized some courses, as well as the amuses. The main course, various preparations of lamb, clearly stood out. It is original to also add sweetbreads. The wines were fine, also nice to accompany a course with craft beer. Unfortunately, the dessert wine (if I remember correctly, a rosé spatlese) was not able to compete with the port that we had reserved for it. And I think €14 for a flute crémant is quite high. Disappointing was the presence of a large dog in the middle of the not very large restaurant. This dog lay straddling his back; I just looked away a bit...

The food was delicious, there was a very nice/knowledgeable waitress and a good sommelier.

Except the cod fish, all other dishes were below average. The meat was overcooked and rubbery, the octopus was tasteless and the amuses were lacking flavour. Wines and desserts were good though.

Great restaurant with a huge choice. Menu, wine selection and beer selection are overwhelming. Everything is served in beautiful style. Catering facilities are in the more expensive price segment. But that is absolutely worth it. The service is extremely friendly, hospitable, helpful and very professional. Located near the Grote Markt in Bergen op Zoom.

Delicious food with surprising dishes. Very friendly staff and a nice atmosphere.

Service 7 stars. Food too, by the way. How pampered and happy I am here. Been before and returned for a reason and the next date is being set. You will be treated with so much care and attention. And the food... beetroot ice cream somewhere at the front of the arrangement... red cabbage in the dessert. And it's just right. Wishes are taken into account and checked in advance. Wine wishes are listened to very carefully.

Mooi ingerichte gelegenheid. Perfecte bediening. Geweldig eten wat smaak betreft maar (te) kleine porties en prijzig maar daar kies je voor. Is wél een ster waard.

Delicious dinner, very friendly service. cozy decor.

What a wonderful discovery and sublime food Inventive and daring but how neat and delicious Thank you chef and staff Keep up the good work We are looking forward to coming back soon! Thank you very much

Just had a drink. Enjoyed the beautiful view of the Grote Markt. Friendly and neat service.

Great food! Professional team and food quality excellent. We still have to wait a while for the star, but it will come👍🏻!

That was an unforgotten taste experience in warm atmosphere with a great service.

Heel blij met de vegetarische versie van het menu, dat ik als eerste mocht proeven. Er zaten een paar spectaculaire gerechten bij. Een fantastische avond gehad.

Heerlijk gegeten, alle gerechten zijn subliem, smaak sensatie samen met heerlijke wijnen. Wij hebben genoten! Bedankt voor de vriendelijkheid en service!

Possibly one of the best meals my wife and I have had in quite some time . We have dined in many Michelin star restaurants around the world . 1397 without question deserves one ( at least )

Don’t miss this place. It’s marvelous and chefs flavors are surprising and delicious. A must go to.

Excellent lunch - starters, main course and dessert(s) have been amazingly fantastic

Ik kwam hier vandaag voor de eerste keer en het was een waar feestje. Wat een heerlijkheid! Complimenten aan het personeel.

Culinaire hoogstand, was lekker!

Geweldig goed ontvangen sommige dingen voor het eerst gegeten kom er zeker terug

We hebben vanavond wederom genoten van de culinaire hoogstandjes. Het Valentijnsmenu met bijpassende wijnen bij elk gerecht viel weer heel goed in de smaak. De bediening verzorgde alles perfect. Restaurant 1397 van harte aanbevolen!

Voortreffelijk verrassend en heerlijk Elk bord een cadeautje met heerlijke bijpassende wijnen . Prettige bediening aan de tafel . Mooie entourage . Chapeau voor kok Bouterse en zijn team

Fantastisch gegeten in een prachtig authentieke zaal. De gerechten waren verfijnd: smaaksensaties. Een genot om naar te kijken en feestje in de mond. Ruime keuze uit uitstekend wijnassortiment. Attent en gezellig personeel en de chef maakte nog even tijd voor ons. Een avond om niet te vergeten.

Incredible food, unusual but delicious flavours, immaculate service. I would drive 100 miles just to eat here!

Отличный ресторан. Высокая кухня. Прекрасный бар с винами

Heerlijk gegeten van het menu van Torben met ontzettend vriendelijke bediening en de aan tafel gemaakte espresso martini was een aanrader! Dat alles in een prachtige ruimte van De Draak. Zeker op weg naar een ster!

Top menu gegeten, mooie gerechten met goede combinaties, daarnaast kregen wij top service van het bediening personeel

Heerlijk genieten en fantastische bediening

Lunch op zondagmiddag, fantastisch 10 uit 10 🌟

Excellente expérience Mérite amplement son étoile Michelin Personnel top

Vriendelijk personeel en een uitstekende prijs / kwaliteit verhouding.

Wat een pareltje…..waanzinnig! Erg lekker, fantasievol en gedurfd. Wijn arrangement een aanrader. Uitstekende bediening en entourage.

Als een Markies gegeten. Echt een heerlijke ambiance goede bediening en veel smaaksensaties.

Blijkbaar is besloten dat dit restaurant niet meer voor de gemiddelde burger bedoeld is. Wij kwamen er altijd graag, goed eten en drinken voor een goede prijs. Nu rollen de fancy foto's van culinaire trucjes over elkaar heen en de prijzen daar hebben we het niet over. Alles om een ster te krijgen, en een extra pensioenpot voor de eigenaar. Jammer dat het nu over het paard getild wordt, wij checken uit en zoeken ons culinaire heil elders, keuze genoeg. Houdt uw voetjes maar op de grond.

Service is good, dinner quality is average. The quality of the restaurant Hemingway in the same hotel was more or less the same. Main course was partly cold, ( musssels).

Acht gangen menu met wijn arrangement op. Echt elk gerecht was super lekker en Personeel was erg vriendelijk en proffesioneel. Kortom een echte aanrader om hier een keer te gaan eten!

Kort verblijf in een mooie omgeving. Huisje dichtbij het centrum. Veel laadpunten e-Auto. Mooie nieuwe apparaten en keuken. Zeer grote badkamer. Terrasje op zuiden. Huisje is boven erg klein. Uitrusting keuken moet completer. Weinig plek voor koffer of kleding.

Zeer goede kwaliteit van producten, top wijnen en de bediening was excellent. Dit restaurant zou zeker 2 michelinsterren verdienen. Top avond.