Restaurant De Vallei in Wijk 06 Slenaken

We relied on the restaurant's good rating and were not disappointed. We were welcomed by the hospitable hostess and opted for the chef's menu with wine pairings. As an aperitif, we had a glass of Champagne, accompanied by a few oysters: a Champagne Grand Cru Avize 1740 and Gillardeau oysters. The tone was set immediately; they know what fine dining is here! All the dishes were beautiful creations served on matching tableware, and the paired wines were gems. We enjoyed ourselves here from start to finish and will certainly return if we are in the area!

A wonderful restaurant for a dinner with your loved one

Welcoming service. And the food was delicious! Highly recommended!

I had completely overlooked this restaurant, even though we live right nearby. What a delicious lunch! Because the dining room was being used for a large group, we were given a neatly set table on the other side of the hotel. Prompt service. The asparagus soup was just slightly different from what you are used to, but the duck breast, lamb neck/fillet, and the other dishes were all top-notch. Indeed worthy of Gault Millau.

What a surprisingly good restaurant in the beautiful Slenaken. Part of the Hotel Slenaker Vallei. The welcome is very hospitable, the service very courteous and friendly, and the dishes are amazing!!! We chose the L'OREE menu. Beautifully presented and very flavorful dishes. A bottle of Lighea to go with it and it couldn't be better. More than worth the potential detour!!!

Delicious dining in an atmospheric setting with very friendly, personal, and knowledgeable service.

Een fantastische middag bij Slenaker Vallei Wat doe je als je een lunchafspraak hebt staan, het 36 graden is en afzeggen of binnen zitten allebei geen optie zijn? Juist: je kiest voor het heerlijke terras van Slenaker Vallei! We hebben daar fantastisch gezeten onder de overkapping, met een slimme sprinklerinstallatie die precies genoeg verfrissing bood om de hitte draaglijk te maken. En wat volgde, was een vijfgangenlunch om – in alle opzichten – nooit te vergeten. Overheerlijke gerechten met verrassende smaakcombinaties die perfect bij de zomer passen – een ware explosie op de smaakpapillen. Iedere gang was fantastisch, begeleid door bijpassende wijnen die het culinaire plaatje compleet maakten. Minstens zo bijzonder was de bediening: gastronomisch, warm en attent. En zeker ook de kok niet te vergeten: een dikke pluim. Alles klopte gewoon. Hartelijk dank voor deze onvergetelijke middag. We komen zeker snel weer terug!

We zijn vaker te gast geweest in dit restaurant. Een heel erg goed restaurant. Vriendelijke bediening, verrassende menu's. Een aanrader.

2 dagen verbleven in dit hotelletje, spijt van onze keuze. Een mooi voorbeeld van "ik wil wel maar ik kan niet". Ongelooflijk slecht geïsoleerde kamers (je hoort dus alles), belachelijk hoge restaurantprijzen, enkel restaurantbezoekers krijgen de nodige service, zeer warme kamers, honden welkom maar zelfs niets voorzien om pootjes af te drogen bij binnenkomst na bijvoorbeeld een ochtendwandeling, geen hor op de ramen, geen stekker voor haardroger in de badkamer, lavabo liep bijna niet door, etc etc etc etc. Wetende dat we voor enkele tientjes meer al in het romantik hotel net achter de hoek verbleven, waar echt alles perfect was. We hebben het een kans gegeven maar we gaan deze "Fawlty Towers" naast ons neer leggen. Jammer ....

Excellent food and good wine selection. As of today, March 8, a surprisingly new menu. Pleasant atmosphere.

We sat on the terrace which was very dirty. The prices were through the roof, so we definitely wouldn't go back.

Het eten was van een bijzonder hoog niveau. Bediening vriendelijk en kundig. Fijne ambiance. Tafels sjiek gedekt. Goede prijs/kwaliteit verhouding. Voor herhaling vatbaar.

We waren zeer aangenaam verrast door de gastvrijheid. We werden op voorhand gebeld of we wellicht nog op deze prachtige najaarsdag buiten op het terras de lunch wilden gebruiken. Nou Graag! We hebben genoten van de heerlijke gerechten en zalige wijnen. Een zeer uitgebreide kaart! Ook had de bediening enorm veel kennis van alle gerechten en werden we uitstekend geholpen. Merci! We komen zeker weer eens langs!

Bij aankomst was het al duidelijk : veel onkruid tussen de kiezels, vuile tafels en niet netjes op het terras. Stoffig salon/bar, onaangename geur in de lift. Kamer op 2de verdieping was warm, plafondventilator weinig meerwaarde. Vieze radiator in badkamer, spinnenweb aan lamp naast bed. Wat wél goed was : het ontbijt, het diner (prijzig), koffie en fijne badproducten op de kamer. Badjassen op de kamer nutteloos wegens geen wellness. Wij verbleven 2 nachten en de 1ste morgen hebben we moeten douchen met koud water, geen excuses gekregen hiervoor ! Positief was ook de mooie omgeving en er was parking bij het hotel. Toch was prijs/kwaliteit niet oké !!!

A culinary experience. Do they have a Michelin star yet?

Wat een fantastische ervaring! Na een uiterst gastvrij ontvangst hebben we in het genot van een heerlijk aperitiefje kennis mogen nemen van de nieuwe kaart afgestemd op het seizoen. We hebben gekozen voor 4 gangen van het Gourmand menu. Ik kan mij niet herinneren ooit zo lekker gegeten te hebben! Alle 4 gangen en de kleine hapjes die ook nog eens van het huis werden geserveerd waren stuk voor stuk een genot. De op de gerechten afgestemde wijnen waren perfect en ook voor de bierliefhebber was de keuze reuze. De prijs/kwaliteit verhouding is dik in orde. Ik kan niet wachten totdat we weer teruggegaan om het Chef’s menu te gaan proberen.

Delicious soup, but the cooling system in the roof was very humid. Perhaps adjust it a bit less.

Op de kaart staat o.a. een 4 gangen menu (eigenlijk 3 gangen, want voor de soep moet je extra betalen, dus ietwat misleidend). Daarnaast heeft men voor deze tijd een extra hoofdgerecht: asperges a la flamande. Wij bestelden allen 4 het menu waarbij 1 persoon als hoofdgerecht koos voor de asperges. De asperges waren tamelijk hard, niet goed gaar eigenlijk. Bij een opmerking hierover was de reactie of ze een scherper mes wilde....De rekening was een verrassing. Voor de persoon die asperges besteld had werden alle gerechten tegen a la carte prijzen berekend. Je zou verwachten dat er eventueel een meerprijs op het menu komt, maar niet dus. Dezelfde soep als uit het menu was zelfs duurder! Voor de rest was de kwaliteit redelijk en de bediening goed.

Exceptionally delicious food, great atmosphere, and excellent service! Definitely recommended!

Een warme, zachte en overweldigende gastvrije thuisgevoel - van eerste stap over de drempel tot laatste slokje koffie na het ontbijt. Een nachtje weg hier voelt als een verblijf in een andere magische wereld - Genieten dus met een hele grote zachte G. ;)

Zowel geslapen als gegeten in het hotel/restaurant Slenaker Vallei. Kamer Marvelous Valley van alle gemakken voorzien met een heerlijk bed. Hotel in prachtige kerstsfeer. Warm, mooie verlichting, kerstversiering. Genoten van een gastronomische arrangement, eten heel goed ( amuse met o.a. oester ) 5 gangen echt super en verrassend ( ganzenlever stukjes met stikstof geserveerd ) wijnen met uitleg van sommelier Wim heerlijk. Echtpaar is behulpzaam, echte horeca ondernemers , vriendelijk attent. Al met al genoten van een heerlijke avond en de volgende ochtend ontbijt was prima van alles voorzien. Helaas te weinig tijd om er rustig van te genieten. Komt nog bij dat er een beetje sneeuw lag en in de middag het zonnetje erbij , het leek wel Oostenrijk zo mooi.