Restaurant Markant in Breda zuid-oost

Really enjoyed it, really special delicious combinations and a very cozy, relaxed atmosphere

Delicious food, surprising wines, in a positive way. Great flavor combinations. We'll definitely be back.

After a long search for a good restaurant in Breda, and more specifically in the south, I finally found one with an interesting menu and delicious food. Everything was surprisingly good!

Wij komen hier meestal twee keer per jaar, zo ook deze week. Het was weer ultiem genieten. Bij Markant blinken ze niet alleen uit in de culinaire ervaring, maar ook in gastvrijheid en totaalbeleving. We gaan graag uit eten, en hebben besloten: Markant is echt onze favoriet. We komen hier voortaan vaker! Nogmaals dank voor de geweldige avond!

A great place with very enthusiastic people and fantastic food. You are positively surprised on all levels. The menu changes regularly and never disappoints. Flavor explosions and top experience!

Very tasty food! Good price/quality. Great and personal service. Some preparations are done at the table. Gave us a feeling of coming home to friends.

Een aangename kennismakingslunch bij druilerig weer. Normaliter een a la carte restaurant maar vandaag vanwege de afsluiting van de lente presenteerde ze een verrassingsmenu. Bescheiden terras aan de voorzijde en binnen is het gezellig ingericht met kleine bar, ronde tafels rondom de kast met glazen, bestek, wijnen en later ook de kazen. Gerechten zijn opgebouwd met goede smaken en mooie bordpresentaties. Begeleidende wijnen waren keurig geselecteerd en sloten naadloos aan, complimenten. Een tafelbereiding ditmaal maar hierin is het team gespecialiseerd, leuk. Partner was enthousiast over de haricots vertes met blauwe kaas, mijn topper was de ganzenlever op suikerbrood maar ook het eitje mocht er zijn. Kortom een fijn en betaalbaar adres in het Ginneken.

A pleasant introductory lunch in drizzly weather. Normally an a la carte restaurant but today because of the end of spring they presented a surprise menu. Modest terrace at the front and inside it is cozy decorated with a small bar, round tables around the cupboard with glasses, cutlery, wines and later also the cheeses. Dishes are composed with good flavors and neat plate presentations. Accompanying wines were neatly selected and connected seamlessly, compliments. A table preparation this time but the team specializes in this, nice. Partner was enthusiastic about the haricots vertes with blue cheese, my highlight was the foie gras on sugar bread but the egg was also there. In short, a nice and affordable address in Ginneken.

Wonderful place to enjoy all flavors. Both kitchen and service know how to surprise you with very cool combinations in both wine and alcohol-free options. In addition, hospitality is very important here. Wonderful!

Als je van fietsen en lekker eten houdt, was het vandaag, moederdag, een uitgelezen dag om dat samen met zijn man te doen. Bij Markant voel je de ongedwongen sfeer. Het is er gezellig en zo kun je optimaal genieten van al het lekkers dat chef-kok Mathijs op het bord creëert. Martijn en Demi zorgen voor een lekker drankje erbij, wat ook alcoholvrij kan zijn. Dus al met al een aanrader.

Enjoy delicious culinary delights!

We hebben heerlijk gegeten en de wijn spijs combinatie was voortreffelijk. Tot besluit wilden we nog koffie en op de vraag om cappuccino met havermelk kwam het antwoord:"Melk komt van de koe, mevrouw ". De stelligheid waarmee dit gezegd werd kwam heel onplezierig over. En deed echt afbreuk aan de vriendelijkheid en gastvrijheid van eerder die avond en alle andere keren dat we hier waren. Onprettige ervaring dus.

Breda is back on the gastronomic map thanks to Restaurant Markant. The dishes were to die for and - just as important for me - the wines were a hit. No theoretical wine-food advice, but excellent tasted combinations that make each specific dish excel in practice. You rarely experience something this good. Professionals, and that also applies to Mathijs in the kitchen, chapeau!

Expected more from this restaurant. The dessert with fried foie gras was great

Wat een gouden vondst !! Super vriendelijk onthaal , kennis van de wijnkaart en de gerechten ! Kwaliteit een dikke 10 Top chef, werkt met mooie producten, super vers en dat proef je . Een aanrader , we komen zeker terug !!

We have now been to Markant 3 times and remain as enthusiastic as ever. Great food and excellent wines brought to you by a highly qualified team. Regularly a new menu with the only permanent component being Foie Gras, which is unsurpassed. We will definitely come here more often.

Heerlijke avond genoten bij Markant, de gastvrouw en gastheer zorgden voor een ontspannen sfeer met een grapje hier en daar. Het eten was geweldig, niks op aan te merken. Kom zeker nog een keer terug.

Delicious food. The wines were well recommended and the service was top notch. Definitely recommended

Echt een van de fijnste restaurants in Breda. Ze blijven verrassen met gerechten, wijnen en gastvrijheid. Vooral de tafelbereidingen en de expertise zijn voor mij altijd het meest genieten. Tot snel!

Had Sunday lunch with our family. Everything was perfect, the flavors of the dishes and the accompanying wines were sublime. Martijn, Demi and Mathijs will really pamper you!

Together with my colleagues I look back on a very nice dinner experience. Each dish had something unique that we have not tasted or experienced before. The service was excellent: professional with the occasional lighthearted wink in between. Class!

Heerlijke avond gehad dankzij het team van Markant. Werkelijk niets op aan te merken, in één woord ‘fantastisch’. Goede adviezen bij de keuze voor de wijn, prettige bediening, prachtige gerechten. Wij komen heel graag terug!

Altijd genieten bij Markant. Ook het kerstdiner 2024: Top!!! Zo bijzonder weer, ijs van oester, heerlijke tarbot, terrine van eendelever, haas en met als hoogtepunt de Anjouduif. We kiezen voor het wijnarrangement, goede keuze! Crèpes Suzette toe: wat een verrassing❣️

Where should I begin? This restaurant is a real treasure- the atmosphere, the service are just on the highest level possible. And the food… OH my goodness the food! Each bite tastes like a little bit of heaven, we would definitely return to this amazing place! I could easily say that this is the best restaurant in Breda.

Verjaardag van een vriendin gevierd met een groep familie en vrienden. Wat een feestjes was het! Super de super gegeten, echt nouvelle cuisine. Heerlijke wijnen en geweldige bediening bij ontvangst en tijdens diner. Echt een aanrader is dit restaurant.

In one word, Sublime!! Many restaurants could learn something from this case. The food, service, matching wines and passion for the profession really excel here. Everything has been thought of down to the smallest detail. You can choose your own taste of butter with the bread, they will prepare certain dishes such as steak tartare at your table and you have the option to put together your own cheese board where you can try every cheese on the menu. In addition, the owners are super friendly and offer very personal service. The chef also knows what he is doing! All dishes are very tasty and certainly not standard. I have been to many fine dining or Michelin restaurants, but this remains a favorite!

Delicious food in a relaxed atmosphere

Nice restaurant, in the middle of a residential area. Attentive and smooth service. Good food, portions on the small side. The acoustics could still be improved. Free parking in the immediate vicinity.

Wat is dit toch een fantastisch en fijn restaurant, klein maar zó fijn! Alles klopt hier, de passie…de gastenvrijheid…alles wat het zo aangenaam maakt. Het maakt niet zoveel uit wat he kiest van de kaart, alles is mindblowing qua smaken maar zeker ook de presentatie. Wij kunnen alleen maar zeggen ga hier heen! Je zal een ontzettend fijne culinaire en service gerichte avond beleven!

We hebben een fantastische avond gehad bij dit restaurant, mede dankzij de gedreven en ontzettend vriendelijke eigenaren. Vanaf het moment dat we binnenkwamen, voelden we ons helemaal thuis. Ze zorgen ervoor dat je avond uit een echte beleving is. De gerechten waren prachtig gepresenteerd en gemaakt met hoogwaardige ingrediënten. Wat het extra bijzonder maakt, is dat sommige gerechten aan tafel worden bereid, wat een leuke en interactieve ervaring toevoegt. Zelfs het bier wordt aan tafel getapt, wat een unieke en persoonlijke touch geeft. De wijnkaart is uitgebreid en zorgvuldig samengesteld. Bij elk gerecht werd een perfect passende wijn geserveerd, met veel passie en kennis door de eigenaar. Dit maakte het diner compleet. Kortom, een absolute aanrader voor iedereen die op zoek is naar een culinaire ervaring met persoonlijke aandacht en topkwaliteit! We komen zeker terug!

Had a delicious meal at this beautiful and cozy restaurant. Not large in terms of surface area, but certainly large in terms of quality. Steak tartare made at the table, it was really delicious and cod is rarely so well prepared, delicious. You really feel pampered here. Very friendly owners. Recommended 100%

Een parel! Heel smaakvol eten en bijpassende wijnen, mooi toegelicht door de vriendelijke eigenaren. Je zit er heel fijn, niet dicht op andere gasten. Intieme sfeer. We raden dit restaurant aan voor fijnproevers en fine dining liefhebbers!

We had dinner here on our 1st wedding anniversary. We were warmly welcomed and there was a congratulatory card ready on the table. We had a delicious meal. A very nice, quiet but certainly cozy atmosphere. Personal attention for everyone. Good knowledge of the dishes and wines. And a nice table preparation that tasted really excellent, just like the rest. Also good advice about the wines and non-alcoholic mocktails. Nut & peanut allergies were also taken into account. In short, we had a wonderful and wonderful experience on this beautiful day for us. Restaurant Markant will definitely remain on our list to return for our wedding day next year

Heerlijk gegeten, professioneel personeel en heerlijke keuze aan gerechten. Mooi interieur en originele items op tafel. Aan alles is gedacht!

Delicious food with a super nice atmosphere!

Dit restaurant inmiddels meermaals bezocht, wat een passie is hier voelbaar! Je voelt jezelf gast en komt niet te kort! Ook de ontwikkeling die ze hier doormaken is bewonderingswaardig, nu 2,5 jaar open maar elke keer weer beter en verrassend. De tafelbereidingen zijn geweldig! De wijnkaart is zeer uitgebreid en met kennis van zaken samengesteld!

Tasty and beautifully prepared food. Amuses and aperitif also very tasty. Spelled bread is also great with different types of butter from which you can choose one. Nice beer menu with a few choices of each type of beer. Larger wine list. Good story from the friendly owner. Table preparations are also fun. Parking is free in front of the door. Neat toilet.

Very good food, great service, beautiful products! No standard menu, it was a very positive experience. Thank you

In a word, it is great! Dishes like a painting that caress the taste buds. Cooking so well is also a form of art with so much creativity in the composition of the ingredients

Alles klopt! Bijzonder mooie smaken op het bord en uitstekende wijn /spijs combinaties. Ook het kaas nagerecht klopte de kaasje lagen precies op de goede volgorden qua smaak intensiteit. Prima sfeer, vriendelijke deskundige bediening. Bijna een soort ‘huiskamer” restaurant. Kortom een heerlijke lunch genoten op de dag dat Susan Hassan en Harrie Lavreyssen goud wonnen op de Olympische spelen in Parijs. In alle opzichten een gedenkwaardige dag!

Uitstekend restaurant met creatieve en verassende gerechten. Zelf heb ik op een zondagmiddag een drie gangen keuze menu genomen. Daarbij heb je ruim keus uit verschillende gerechten waarbij alleen als verbeterpunt gegeven kan worden dat je alleen een zoet nagerecht kan kiezen. Naast de uitstekende gerechten beschikken ze ook over goede bijpassende wijnen. Daarbij zijn ze niet bang om de randjes op te zoeken met wijnen die een sterke smaak hebben. Tot slot ook nog een aantal lekkere huisgemaakte friandises bij de koffie.

Heerlijk avond, een ware beleving, qua smaak, de manier van opdienen en de vriendelijke en persoonlijke service. Een tien met een griffel!!

Very tasty food. Cozy atmosphere, tasty and surprising menu. Run by passionate husband and wife with a love for the profession. In short; highly recommended and perhaps one of the best restaurants in Ginneken!

W O W WOW, just to get straight to the point. Saw two very hard-working lovers of good wine and food. The staff behind Chapeau for the flavors you know how to create. And at the end I could thank the Chef for the tasty palette. This is our first time in this restaurant, with a new menu starting today. This restaurant distinguishes itself from others by offering table preparation with some of their dishes. As an aperitif, in addition to the ebirico ham, we had a delicious oyster with a red, mildly spicy sauce to eat with your fingers. As a starter I chose the sunny sardines with orange sauce and carrots in different ways that take you to a sunny hill in an orange fields of Spain. Fish of the day took you on a warm, full, sultry journey through countries where flavors are full and you are surrounded by flavors that put you in touch with the Mediterranean. Don't choose the wine yourself, the knowledge of wine is high here. And from my wife I have to add that the music is good low key covers of the songs we all know Okay then the cheeses, man man man. The compote that is served with it is to die for and the cheeses come from heaven. We ended this with a delicious smoked vanilla ice cream served on a chocolate mouse that will delight you. In short, if you like new flavors combined with delicious wines from all over the world, this is the place to experience it. We will definitely come back again. When are you going to watch? I would like to mention that there is a very nice vibe in the restaurant between the serving and preparation staff.

I would say the best description is super attentive. Very tasty vegetarian food.

Wow! What a wonderful experience! It's been a long time since we had a dinner where everything was just right. But here it was the thing. Attention was paid to the smallest details. From the enthusiasm about the wines to folding your napkin when you go to the toilet. The passion shines through at Markant. We had a great experience and will definitely come back, thanks for the nice evening.

What a find! Excellent food which was imaginative, delicious and beautifully presented. In our view, every bit as good as our favourite UK Michelin-starred restaurant. Service was personal and relaxed but very attentive. They’re doing a terrific job.

Nice small-scale restaurant. Good quality dishes, wines, (non-alcoholic) cocktails. We received a very hospitable welcome and had a wonderful evening.

Delicious food, nice space, spacious so no other guests at your table. The host and hostess know their stuff. Great help with the choices and phenomenal wine choices. All in all a big 5 stars

Really very good food! Also had a wonderful evening thanks to the host and hostess. Service was really on point. The chef knows how to surprise his guests with creative combinations and beautiful presentations. Every dish we tasted was absolutely delicious! Already looking forward to next time.

Definitely recommended. Open on Mondays, how nice. Delicious food, great service and what product knowledge. We would love to come back again!

Went for lunch and choose the 3 course menu. Nice choice of meat, fish and vegetarian options. All dishes were good, with a nice balance between sophistication and not being too much over the top, The wine list is also comprehensive and the staff is great to explain the dishes. I recommend it to anyone who likes cuisines aiming for Michelin star

Top top top what a great restaurant. Very good personal service. Very nice dishes, classic yet with a modern touch. The wines are great and nicely chosen. I will definitely come back here.

Truly one of the best restaurants in Breda in the higher segment. It is not without reason that it is mentioned in the Michelin guide. The young chef manages to outdo himself with every new menu. So many beautiful dishes, really great! Service fantastic, always welcomed with open arms, and the best tips for the most beautiful wines. What knowledge. We are fans!

Vandaag mogen genieten van een heerlijke lunch. Een voorgerecht met gekonfijte kwartelpootjes wat erg smakelijk was, daarna kozen we voor een malse Chateaubriand met een frisse salade en frietjes. Alles zag er overheerlijk uit en dat was het zeer zeker. Afgesloten met thee/koffie met daarbij keuze uit oud-hollandse lekkernijen, die ook wel heel bijzonder zijn. De tafels bij Markant vonden we al erg mooi, maar de sfeer heeft nog een extra toevoeging gekregen door de lederen tafelbekleding. Stilstaan in achteruitgang. Dat is bij Markant zeker niet het geval. Heel erg verrassend. Het was volop genieten van zowel het eten als de sfeer, bediening met plezier, passie en kennis van zaken. Complimenten aan het team van Markant.

Wij hebben hier wederom SUPER lekker gegeten en gedronken. Je zit hier in een leuke, mooie zaak, top bediening, origineel, lekker eten en drinken. Zowel het eten en drinken worden hier met zorg en liefde gebracht! Alles naar wens. Wij gaan zeker terug en raden het iedereen aan!! Wat een belevenis!

A very nice experience. The host and hostess were very jovial. They gave a detailed explanation of each dish. Some dishes were made at the table, which makes for a fun experience. We definitely recommend this restaurant to friends and family!

A truly FANTASTIC meal with my girlfriend! Very hospitable and the food was a 10. See you soon!

Dutch meaning Meaning Striking: STRIKING Well, it was remarkably tasty, cozy and super attentive service. From the starter to the dessert it was great! A surprise menu from the chef for once, but delicious a la carte food. The flavors and dishes were superb. Thank you for the pleasant evening and we will definitely come back here!

Delicious food, good wine, and very pleasant staff.

Attractive small restaurant, about 30 people, Small, highly motivated team that serves fantastic dishes. Nice wine list, also table preparation. Highly recommended for a great restaurant experience

Delicious meal with matching wines. Nice young couple who know a lot about the food and certainly about the wines.

We had a fantastic afternoon with a large group (24). Excellent hosts (Demi & Martijn) who made everything run very smoothly, delicious dishes with special combinations and delicious matching wines. Compliments!

Fantastic!! From the welcome to the farewell, in one word fantastic. The food is so incredibly good and the wines that are served match it perfectly. Highly recommended!!!

Had a delicious meal here a while ago. The 3-course menu has great value for money. Wine list with beautiful finds. When I chose the Chateau Musar, I told them that I normally sat in the French corner but was very curious about the wine, after which I was allowed to taste it with a Coravin. We started with a great appetizer, our starter was delicious but had a bit too much crunch for both of us. Main courses were delicious. Cod and sweetbreads, the gravy with the sweetbreads was beautifully classic and beautifully flavored. The desert was a wonderful ending. The restaurant is definitely worth a visit for guests who appreciate French cuisine.

Excellent service, excellent cuisine and a regularly changing menu

Amazing experience! Compliments!

What a great experience at Restaurant Markant. An intimate setting for a culinary adventure, a true hidden gem. The dishes were exquisite and highly original. Unexpected pairings that were truly marvelous, the chef has a unique gift to unlock flavors in ways you won't find anywhere else. Every bite was fantastic, the owners are very personable, and the service is great. Michelin star quality in a relaxed setting at very reasonable prices. What a pleasant surprise!

What a wonderful experience it is to eat there. The dishes have a special taste and are extremely tasty. The owners make you feel welcome right away. Great service with a smile from start to finish. Highly recommended.

Verfijnde smaken! Wat kun je hier lekker eten. We lieten de sommelier bijpassend inschenken, wat zorgde voor een onwijze glimlach;)

Ontzettend lekker gegeten. Erg gastvrije ontvangst. Leuke extra is dat meerdere gerechten aan tafel bereid worden.

Een heerlijke avond uit. Gevarieerde heerlijke kaart, mooie wijnen en prettig personeel. De ambiance is intiem en gezellig.

Echt een fantastisch avondje uit. De jonge chefkok kookt de sterren van de hemel , elk gerecht is top! Vegetarisch? : gewoon sterwaardig! Wijnkaart uitmuntend en service super! Kortom: heerlijk en voor herhaling vatbaar!

Eten is prima maar niet uitzonderlijk. Onlangs dit restaurant een 2e kans gegeven na een matige ervaring de 1e keer in de openingsperiode. Ook dit keer was de sfeer niet helemaal ons ding en was het eten goed maar geen blijvende herinnering.

Heerlijk gegeten met superlekkere wijnen daarbij. Knus restaurant, de eigenaren doen hun best er een feestje van te maken en dat was het zeker. Leuk dat sommige gerechten aan tafel bereid worden. In eerdere reviews las ik dat de bouillabaisse een aanrader was, deze genomen en is niks teveel gezegd. Heerlijk! We komen zeker terug.

Heerlijk gegeten en zeer vriendelijk en kundig geholpen! Echte aanrader!

Je wordt bediend door de eigenaren die duidelijk met liefde hun vak volstaan. De kok is een pareltje, we hebben echt heerlijk gegeten.

Het voelt als thuis. Wat 'n verwennerij. Hier wordt je in de watten gelegd. Het eten op hoog niveau.

Fantastische avond gehad bij Markant! Heerlijke bouillabaisse aan tafel bereid, fijne service en top wijnen. Thanks en tot snel weer.

Wat een smaakpapillen beleving, heerlijk gegeten, (vooral de bouillabaisse is een aanrader), vriendelijk personeel, gezellig zitten. We komen zeker nog een keer terug 👍🏼

Beste restaurant in Breda! Nu een aantal keer geweest en het is altijd heel goed!

Delicious modern European dishes, with excellent wine list and charming service.

Accueil chaleureux,les entrées sont inventives et délicieuses, malheureusement les autres plats étaient très moyen. Dommage !!!

Een avondje Markant. Zelden een avond gehad waar alles zo compleet was. Eten, drank, ambiance alles klopte. een absolute aanrader als je van goed eten houd met een goed glas wijn. (Wel even de tijd voor nemen want het is een avond vullend programma) Top tent ga er snel weer eten.

Heerlijk gegeten . Fijne uitleg bij de gerechten. Heerlijke wijn. Je wordt echt in de watten gelegd. Aanrader

Een van de fijnste luxe restaurants van Breda. Heerlijke gerechten, mooie wijnen. Persoonlijke benadering, bereiding aan tafel. Toptent!

Vanwege een jubileum hadden we een goed excuus om hier te komen eten. Gesitueerd in een woonwijk zit dit knusse restaurant. Na een fijn ontvangst zijn we de hele avond in de watten gelegd. Het valt op dat er hard gewerkt wordt. Er worden bereidingen aan tafel gedaan, de wijn wordt toegelicht en ook is er tijd voor een praatje. Het eten en de wijn zijn heerlijk! De porties ruim voldoende. Bedankt Demi en Martijn, we komen terug!

Heerlijk gegeten. Schitterende tafelbereidingen. Vakkennis. Wat hebben wij genoten zeg. Grote dank.

Geweldig gastheerschap, prachtige gerechten, kundige tafelbereiding en heerlijke wijnen! Een pareltje in Breda in een mooie entourage met een warm huiskamergevoel. Aanrader en wij komen terug!

Vandaag heerlijk geluncht, de warme uitstraling komt je meteen tegemoet evenals de ontspannen sfeer. Martijn Demi en Mathijs zorgen dat je tenvolle kunt genieten van alles wat geserveerd wordt. Dank en zeker tot een volgend keer !! 🥂

Heerlijk gegeten met onze stichting Markant-LeerSaam. Zeker voor herhaling vatbaar.

Top restaurant! Ik kijk nu al weer uit naar de nieuwe menukaart.

Klein en informeel, maar wel dik in orde! Wijn en spijs zijn top, de bediening is ook super. Bijzonder is dat diverse gerechten van de kaart aan tafel bereid worden. We hebben echt een topavond gehad.

🥂 ᴡᴀᴛ ᴇᴇɴ ɢᴇᴡᴇʟᴅɪɢᴇ ᴇʀᴠᴀʀɪɴɢ! Gisteren zijn we bij Restaurant Markant gaan eten. Van het begin tot het eind is het echt fantastisch geweest. Een enorm hartelijk ontvangst en je komt binnen in een sfeervol ingericht restaurant. Een warme uitstraling afgemaakt met kleurrijke bloemen. De chef (pas 26 jaar!) weet gedurende de avond fantastische gerechten te serveren. Een nog warm zuurdesembroodje met boter die opgeklopt is met spek en honing. 🍯 Als voorgerecht hadden we de paling met biet en brioche en de Cecina de Léon, een gerookte en gedroogde ham van rundvlees, met meloen en krokantjes van filodeeg. Daarna een tussengerecht dat ook echt heerlijk was, de porties zijn echt perfect. Ze zijn niet zuinig! Echt heerlijk Bourgondisch genieten maar wel op een verfijnde manier. 🍷 De sommelier wist ook de perfecte wijnen te schenken bij het eten. Hoewel ze niet werken met menu’s en arrangementen, kunnen ze perfecte geadviseerde wijnen schenken. En ik zeg sommelier, maar ze hebben er 2! Demi en Martijn zijn beide sommelier. In eerste instantie dacht ik “gaat dat goed? Twee kapiteins op één schip?” Maar ze vullen elkaar simpelweg perfect aan! Zo hebben we kennis kunnen maken met een oranje wijn uit Kroatië. Wat een enorm leuke ervaring is dit geweest. Absolute aanrader! Een nieuwe hotspot in Breda 🔥