Vigor in Wijk 00 Vught

AMAZING taste experience, 6 course dinner incl. wine arrangement, full evening program SUPER ♡

Every now and then you come to a place where everything comes together nicely. That was our experience at Vigor. Every course is really tasty, the matching wines are exciting and the service is relaxed and professional. Recommended. We'll be back.

Absolutely recommended for a long evening of delicious food. Great menus, perfect service and relaxed atmosphere. Worth repeating.

Wonderful experience where the taste of the food and the accompanying wines are very well matched. Definitely recommended

Excellent food and drinks. 6 courses + 4 amuses and matching wine arrangement. It is a beautiful restaurant with little interference from other tables, it is casual and not stiff at all but nice and relaxed, great time between dishes. And you will be pleasantly surprised time and again, my guest takes good account of No Beef and 'nothing from the sea' The service is really very pleasant and fun and honest and sincere. We will definitely come back, it was worth driving a little further!

Delicious food. Most dishes are original and highly flavoured. We think most of the work was in the mass en place. Each dish is beautifully put together in front of the guests. They took my intolerances into account. Only the dessert contained a strange outlier, not every combination of sweet and unami was successful. And you have to love the texture of marshmallow. Service was extremely knowledgeable and respectful. Don't let it become a mannerism. Staying true to yourself works better...especially for those young girls

Beautiful flavors, great service in a beautiful setting. We would love to come back again.

Delicious food, beautiful dishes, beautiful wines! Friendly staff...😀 post September 24, 2021

What an unforgettable experience! Today at Vigor we not only had delicious food and drinks, but also enjoyed a complete culinary journey, from entrance to departure. The service is absolutely perfect and the preparation of the dishes is truly sublime: they are special, look beautiful and everything tastes perfect. The ambiance is top notch and the hosts and hostess serve special wines that match the dishes perfectly, making the evening even more special. Thank you for this fantastic experience Vigor team, we will definitely come back!

Had a delicious meal at Vigor tonight, an absolute 5 star experience in all areas.

Fantastic dinner. Dishes are particularly tasty and surprising in taste. Worth trying. Beautiful culinary experience.

In -1- word; absolutely fantastic!!! The presentation of the dishes, the taste, the texture, matching wines, and the incredible service; enthusiastic, involved, humor, congratulations!

Delicious food here in a beautiful atmosphere. Staff friendly and involved. Dietary requirements are well taken into account. Recommended!

A fantastic experience with different preparations!

Delicious food with good and surprising wine combinations, including beautiful accompanying stories. And the fact that we got to taste a new (fantastic!) dish was the icing on the cake! We will definitely come back.

FANTASTIC! The combination of service, food and atmosphere meant that we had a wonderful evening. The dishes were all very tasty, a true taste sensation with surprising ingredients. The staff was so pleasant and friendly. This restaurant is highly recommended.

Ate recently. Beautiful decor and delicious dishes. The Michelin star is well deserved.

What a pleasure to eat in Vigor restaurant. We had an 8 course menu with accompanying wine arrangement. Worth a 🌟!

Beautiful place, very friendly service and delicious food (and wine). Everyone was nice and super attentive, but the atmosphere was also casual and cozy. The staff radiated pleasure. The dishes were very tasty and beautiful to look at and an extra compliment for the creativity regarding gluten-free.

Delicious food, nice atmosphere. Not stiff. Great service, recommended.

Great night. Dishes were surprising and very tasty. Also beautifully combined with delicious wines. Nice service. Very atmospheric. The dish with razor clam and serrano ham made me feel like I was in Andalusia.

Offer what you would expect from a STAR restaurant. In short, highly recommended... Friendly staff and hosts who know how to make a restaurant with a MICHELIN star shine in every respect.

Top food and delicious wines! The chef excelled and the sommelier made the experience perfect with his carefully chosen wines! All in all a very successful evening, we will definitely come back!

Enjoyed the delicious food at Vigor in a pleasant atmosphere, every course was surprising both 'on paper' and in the flavors. My girlfriend, who has quite a list of allergies, was also able to enjoy it carefree and tastefully because they pay serious attention to this. The matching wines were accompanied by beautiful personal stories from our host. The people at Vigor know what good service is and feel this intimately. Absolutely recommended! ❤️

We really enjoyed a fantastic 6 course dinner with all the trimmings. Celebrated our birthday with the children and were completely pampered. Delicious dishes, imaginative and beautiful wines, good explanation and service. We'll be back

What a wonderful evening we had at Vigor. Everything is correct down to the last detail, from the atmosphere to the relaxed service, but of course above all the dishes. An 8-course feast, with highlights here and there such as the turbot with a marrow sauce (give me a whole jar of that), the deer (so intensely tender) and an extremely creative dessert with goat yoghurt and chicory. Selection of cheeses was also top notch. Charming sommelier at the table completed the evening. Thanks Vigor, we enjoyed it!

Heerlijk gegeten op 1e kerstdag met 3 personen . Rustige sfeer, 5gangen kerstmenu met bijbehorende wijnen. Genoten van alle gerechtjes,ware smaaksensatie af en toe.

Echt geweldig gegeten. Bijzondere smaken. Prijs/kwaliteit verhouding top. We kregen maar liefst vier amuses die elk van zeer hoog niveau waren. We zeiden nog tegen elkaar “het zal heel lastig worden om dit niveau vast te houden” maar lukte Vigor toch. Aanrader en voor ons zeker voor herhaling vatbaar.

Great food and wine combination, service is very personal and professional and friendly. One of the best Michelin experiences we had. Many thanks and we will be back!

Super restaurant. Echt eens langs gaan!

Top lunchkaart en leuke bediening

Zeldzaam lekker én bijzonder gegeten!! En zeldzaam gaat ook op voor de gastvrijheid en de bediening, zeldzaam goed! Gisterenavond in een aparte kamer met z’n 8-en gegeten(met toch contact met de rest vh restaurant, ook slim gedaan). Alleen al de amuses waren zowel een lust voor t oog en op aparte wijze geserveerd, als ook heerlijk (zie ook de foto voor 1 v die amuses), ook de rest v de gangen, met bijpassende wijnen, waren smaakvol en in de juiste porties/proporties geserveerd. T is dat ik geen Michelinsterren kan uitdelen maar had er anders graag 3 ⭐️van gemaakt! Kortom, enorme aanrader!

Leider kann ich nur 5 Sterne geben. Es hätte 6 verdient!

We came here for a nice family dinner, time wise wedged between lunch and dinner. No fuss just a great welcome. We took the “surprise” menu , and I would like to mention that the servicing staff signs off on the menu. Never saw this before but it gives a real personal connection with the people serving you. I went in for German wine and was not disappointed with the options. Quality of the offerings is excellent

Fantastisch gegeten en super goede service. Ik ga snel terug!

Wat een service! Niet alleen het eten was fantastisch, maar ook de sfeer en de persoonlijke aandacht sprongen er voor mij uit. Aanrader 👌

Me encantó la atención excelente, sus de talles👌 con una dilicadeza de menú y sus vinos excelentes una noche para no olvidar. Muchas gracias. Hasta muy pronto 👌

Una hermosa experiencia su atención excelente ,sus de talles en sus comidas y su sabor delicioso para no olvidar 👌muchas gracias. Hasta muy pronto.

Exquisite. The service was excellent. My server was attentive and knowledgeable, and he made sure that I had everything I needed. The atmosphere was elegant. The dining room is small and intimate, and the tables are set with white linen tablecloths and crystal glasses.

Complete beleving gehad! Alles klopt!

Met vrienden bij Vigor wezen eten. Waanzinnige beleving! Eten, service, bediening…alles geweldig! Wij kijken nog steeds terug op een meer dan geslaagde avond! Echt een aanrader!

Dikke aanrader! Enorm gastvrij ontvangen in een gaaf restaurant met de centrale bar die tevens ook de open keuken is. We hebben genoten van alle verrassende gerechten/smaken en presentaties. Combinatie van de wijn met de gerechten was ook top! Lars, Randy en team nogmaals dank voor de heerlijke avond!

Een fantastische mooie zaak! Geweldige gerechten met heerlijke wijnen die het tot een top middag hebben gemaakt.

We zijn hier nu voor de 2e keer geweest, en beide keren een ontzettend fijne ervaring. Alles klopt: de sfeer, het eten, de bijpassende wijn (en sommelier). Niet te stijf, juist heel gemoedelijk met een gezonde dosis humor. Wij houden daar van en dat maakt deze plek uniek. We komen hier zeker terug!

Verrassende smaken, mooie opmaak, goede wijnadviezen, top service, zeer gastvrij. ‘The devil is in the details’..! Alles klopt.

Wat een heerlijke verrassing. En dat bijna voor de deur. De verwachtingen overtroffen en complimenten voor de hele staf. Ongedwongen sfeer maar kwaliteit in elke porie. Persoonlijk zou ik de wijnkaart kleiner houden en duidelijk bio en natuurwijn aangeven. Alleen een naam op lijst zegt zo weinig. Geef de bezoeker wat informatie over de wijn. Maar natuurlijk laat 95% zich leiden door de sommelier. De keuzes waren uitstekend en dat is ook in toprestaurants regelmatig anders. Beste restaurant in een grote regio. Gefeliciteerd en bedankt voor een uitmuntende avond.

Gisteren heerlijk genoten van een 4 gangen lunch. Hele erge vriendelijke en nette bediening. De sfeer was zeer aangenaam. Het eten was heel mooi geserveerd en de smaak sensatie voortreffelijk. Enige puntje wat ik jammer vond was, bij goed eten hoort een goede wijn , echter de chardonnay op de wijnkaart kwam alleen uit Frankrijk of Italië en geen uit de VS 🇺🇸, die toch de beste is onder de chardonnays omdat die bekend staat om zijn vette zachte smaak ipv de wat zurige chardonnay uit Europa. Dus helaas niet kunnen genieten van een heerlijke witte wijn erbij. Maar de rest was gewoon top 🙏🏻

Woorden schieten tekort om deze unieke culinaire belevenis te beschrijven.

De bediening was ronduit slecht. Het personeel deed alsof men een familiaire sfeer neer wilde zetten, echter dit werd een nonchalante, slordige, gehaaste behandeling: men liep al weg terwijl wij nog iets wilden vragen of toevoegen aan de bestelling, het bestek werd neergekwakt en uitleg van de gerechten en wijnen was erg slecht te verstaan. Ik las net dat dit commentaar vaker wordt gegeven, maar men doet daar blijkbaar niks mee, heel erg jammer! Een aantal gerechten was vlak van smaak, evenals de begeleidende wijnen. Voor een 1-Michelin ster gewoon een teleurstellende prijs/kwaliteit ervaring.

Eten was uitstekend. De tafel bediening was teleurstellend, de uitleg van de gerechten was nauwelijks verstaanbaar,ook na dit aangegeven te hebben. Geen uitleg van de wijn, deze werd ingeschonken en de bediening was met zijn gedachten er niet bij en alweer in gesprek met een andere collega verderop. We misten de persoonlijke aandacht die wij verwachten van een Michelin ster restaurant. Wij vertoeven vaker in Michelin sterren restaurants Jammer, dit deed het perfecte eten teniet.

Wij hebben echt een top avond gehad bij Vigor! Gebruik gemaakt van het feestelijk menu en deze nog aangevuld met een extra gangetje met heerlijke oesters. Bediening is echt heel erg vriendelijk, bij elk gerechtje een verhaal en zo ook bij de wijnen die erbij geserveerd werden. Alles was tot in de puntjes geregeld, van aankomst tot vertrek. En als klap op de vuurpijl kreeg ik ook nog wat lekkers mee voor thuis ter ere van mijn verjaardag. Hier gaan we zeker nog eens naartoe!

Fantastische avond, geweldige bediening.

Geweldig genoten van het 8-gangen vegetarische menu bij Vigor. Ze hebben hun Michelin-ster zeker verdiend. Normaal kiezen wij niet snel voor een vegetarisch menu, maar door de beschrijvingen op de kaart werden we toch verleid. Bij elk gerecht waren wij onder de indruk van de rijke smaken en sublieme combinaties van ingrediënten. Het vegetarische menu bestond uit volwaardige gerechten, die duidelijk bedacht zijn om de vegetarische keuken ook populair te maken. Hoewel ik er zeker van ben dat de vis- en vleesgerechten bij Vigor ook heerlijk zullen zijn, zijn de vegetarische gerechten echt een aanrader. Tussen de gerechten door is het heel interessant om in de keuken mee te kijken. Dankzij de lage bar en de keuken in het hart van het restaurant kun je vanaf de meeste tafels zien hoe de gerechten bereid worden. Erg leuk is de combinatie van thee en andere alcohol-vrije alternatieven bij een aantal van de gerechten. Wij komen graag weer eens terug om te genieten! Dat het ruim een uur rijden is voor ons nemen wij voor lief!

Wat een feest! Heerlijke lunch genuttigd met een aantal collega’s. Geweldige service van het gehele Vigor Team. Ook een groot compliment naar het keuken team!wat was het goed!

Dikke vette aanrader! Alles klopt aan Vigor, de sfeer, de service, het eten en de wijn. De uitstraling van het restaurant is warm en gezellig en het personeel is dat ook. Leuk dat ook de eigenaar een aantal keer aan tafel kwam om wijn te schenken of eten te serveren.

Ik begrijp helemaal waarom mensen zo enthousiast zijn over Vigor. Waanzinnig goed! Perfecte service, verrassende smaken en heerlijk relaxte ambiance. Top avond

Heerlijke lunch gehad op een zondagmiddag. Mooie locatie, hele vriendelijke en attente medewerkers en over het eten kan ik maar een ding zeggen; Fantastisch! 5 gangen lunch met vooraf 3 amuses. Mooie combinaties van verschillende smaken, gerechten goed in balans. Wij komen graag nog eens terug.

Na een tip van een kennis gingen we eten bij Randy en Lars. Na bij diverse gerenommeerde zaken gewerkt te hebben (waaronder FG) was het zover, hun eigen zaak Vigor. Wat en gaaf restaurant is dit! Strakke maar gezellige inrichting (voelt Japans) en een ongedwongen sfeer met tijd voor een praatje. Heerlijke gerechten met bijzondere begeleidende wijnen. Een besteld dessert was niet beschikbaar (wat natuurlijk kan gebeuren). In ruil daarvoor kreeg ik een heerlijk ander dessert met een top port van het huis. Wat een service Randy! We hadden een geweldige avond en komen snel terug! Groet, Jan, Anita, Jorinde en Ruben

Varkensvet een beetje te avontuurlijk voor gemiddelde Nederlanders. Verder prima.

Vanavond was een feest. We begonnen om 19.00 en om 23.45 vertrokken we. De hele tijd kwamen prachtige gerechten met een smaakvolle relaxte bediening. De tijd vloog. Complimenten voor de staf

Vigor... hij stond al lang op mijn bucket-list en eindelijk kwam het er van. Het is werkelijk een prachtige moderne maar toch warme zaak met een centraal gelegen keuken waarin de verrichtingen van de witte brigade heel goed te volgen is. Dat vind ik persoonlijk erg leuk. Het sneeuwde en daardoor was het niet druk en kregen we wellicht extra veel aandacht. Ik moet zeggen het eten was absoluut goed met enkele mooie excessen. De amuses vielen me dan weer wat tegen maar wat onze avond maakte was toch wel de sommelier. Met heerlijke verhalen en een tomeloze vreugde vertelde ze mooie verhalen wat telkens weer prachtig aansloot bij wat er op het bord lag. Aandachtig luisterde we naar haar en zelfs een tafelgenote die nooit wijn drinkt (en ook deze avond niet) riep telkens zonder dat ze er zelf erg in had " nou dat klinkt erg lekker!"... en het waren ook mooie combinaties. Je proeft en voelt de ambities van Vigor en de ster is dan ook meer dan verdient... we komen snel weer terug, al is het alleen maar voor de mooie gastvrijheid die we hebben ervaren van heel het team en anekdotes van de vrouwelijk sommelier.

Toffe zaak, toffe medewerkers, leuke eigenaren, waar je ook een leuke grap en grol mee kan maken. Wij hebben met zijn 4e een geweldige avond gehad.

Exellent food and service. Great menu👌