de Koetsier in Wijk 00 Boxtel

Prima ervaring, aparte kaas kamer, vriendelijke bediening, fijne uitgebalanceerde gerechten. We hadden menu van de chef.

We had lunch at De Koetsier for the first time since the transition from restaurant to bistro - and what a nice surprise! We came here before when it was a bit more chic, but the new bistro formula is a real hit. It feels more accessible, ideal for a quick but still special lunch. The menu is surprising: slightly more luxurious than you find at the average lunch spot, but not so chic that you would only go for special occasions. The interior is still stylish, but with a slightly more casual touch. A really nice balance. The service is top notch as always – Martijn provides a hospitable atmosphere and personal service. We will definitely go back to try more of the new menu. Highly recommended for those looking for something special, without it feeling too stiff!

This week we ate for the first time at the new “Bistro De Koetsier in Boxtel”. We had a lovely time on the terrace, but we did go inside to see how it has changed after the reopening. It looked very cozy both inside and outside. It's all just a bit looser than it was back then fine dining restaurant. There are still delicious dishes on the menu, but you are more free to order a drink with some tasty bites or just a main course. We didn't do that, we had a delicious 3-course meal (more was also possible), with a glass of wine and coffee with (Bonayes) chocolates to finish. It was pleasantly busy, and because they are busy recruiting staff, but the first evening host Martijn was (still) alone, the ladies from the kitchen occasionally brought their creations to the table and explained them. Very nice! In short, a very nice address in Boxtel! Recommended!

Eerste keer na de verandering van Restaurant de Koetsier naar Bistro de Koetsier. Een ander format maar nog steeds prachtige gerechten en wijnen. We hebben weer heerlijk gegeten en gedronken. Martijn heeft ons weer heerlijke bijzondere wijnen geschonken en Ayesta heeft mij weer heerlijk verwend met originele vegetarische gerechten, en mijn vrouw met een heerlijk visgerecht. Een echte aanrader. Door het nieuwe format kunnen we hier nu nog vaker even binnen vallen.

Op een mooie lentedag in de avond gegeten bij Bistro de Koetsier. Heerlijk buiten gezeten op een prettig, rustig, mooi aangekleed terras. Eerst een aperitief op de lounge banken, bubbels en hapjes. Daarna drie gangen aan tafel van het a la carte menu, allen erg lekker. Daarnaast ook zeer lekkere frietjes met bijzondere zwarte ketchup en citroenmayonaise. Heerlijk! Dit alles onder begeleiding van goede, bijpassende wijnen uitgekozen door de uiterst vriendelijke sommelier die ook de bediening deed. We komen hier zeker terug!

Delicious lunch in the new Koetsier bistro! Cozy terrace and delicious lunch, which is slightly different from other places. Highly recommended

Op zich biedt de Koetsier een smakelijke maaltijd, zij het wat karig en nogal aan de prijs. Wil je geen wijn, maar gewoon een glas water, dan mag je voor één glas (naar mijn idee gewoon kraanwater) maar liefst €6 (!!!!) betalen. Een schandalige prijs!!

Bij het binnenkomen werd ons gevraagd of we een bordje charcuterie wilden. Nietsvermoedend gingen wij hierop in, in de veronderstelling dat dit de amuses waren. Achteraf bleken er toch amuses te komen, en voor het bordje charcuterie bleek er liefst 16,50 euro te zijn aangerekend, schandalig ! Op de website staat dat de keuken "experimenteel en gewaagd" is. De porties waren veel te klein, het was allemaal wel mooi afgewerkt, maar de smaken waren veel te ver gezocht, wij hebben echt niet lekker gegeten ! Zo veel geld vragen om dan mensen zo voor de gek te houden, shame on you !

Unfortunately, we were disappointed with the flavors. We had hoped for surprising, pronounced flavors, but unfortunately everything tasted bland or of little taste. The 4th and 5th courses were tasty and the real dessert was also tasty, but unfortunately the rest was not. The atmosphere and service were absolutely great, so that's not the problem. The cheese collection you could choose from was very extensive. We expected more from the previous reviews

Mijn meest recente bezoek aan Restaurant De Koetsier in Boxtel was, in tegenstelling tot mijn eerste bezoek in september 2024, ronduit teleurstellend. Het begon al bij het voorgerecht. We hadden heilbot besteld, maar helaas was dit door minimalisme moeilijk te herkennen. De belofte van de heilbot was niet alleen niet zichtbaar, maar ook totaal niet te proeven. Het leek alsof de chef simpelweg had besloten om de vis over te slaan. Vervolgens kwam het hoofdgerecht: rode poon. Wat we kregen was echter een belediging voor de naam 'gerecht'. Een blokje van slechts 3 bij 3 cm en slechts 1 cm dik werd geserveerd. Dit was niet alleen een schamele portie maar ook qua presentatie en kwaliteit ver onder de maat. Bij de eerste poging was de vis koud, wat al een duidelijke indicatie was van de nalatigheid in de keuken. Na het gerecht terug te hebben gestuurd, kwam er een tweede poging, die weliswaar op temperatuur was, maar verder niets toevoegde aan de eetervaring. Alle gerechten waren vlak van smaak, zonder enige diepgang of verrassing. Het leek alsof de keuken de kunst van het kruiden en combineren van smaken volledig was vergeten. Er was geen balans, geen creativiteit, en geen zorg voor detail. Op de vraag of de chef-kok en eigenaar op vakantie was werd ontkennend geantwoord, maar we zagen haar niet. Dat maakt de situatie nog verwarrender en teleurstellender. Als de kok en eigenaar niet op vakantie waren, zou je verwachten dat ze in het restaurant aanwezig zijn om de kwaliteit te waarborgen. Het feit dat zij niet is gezien, terwijl de kwaliteit van het eten zo drastisch is gedaald, roept vragen op over het management en de consistentie van de keuken. Misschien is er een verandering in de keukenstaf of heeft de eigenaar minder toezicht op de dagelijkse operaties, wat de kwaliteit van de maaltijd ernstig heeft beïnvloed. Dit alles draagt bij aan een zeer negatieve ervaring en zet vraagtekens bij de betrouwbaarheid en professionaliteit van het restaurant. Kortom, mijn lunch bij De Koetsier was bedroevend. Van een restaurant waar ik eerder tevreden was vertrokken, verwacht je een consistente kwaliteit. Deze ervaring toont echter aan dat er iets fundamenteels is veranderd, en niet ten goede. Ik kan op basis van dit bezoek niet aanraden om hierheen te gaan voor een culinaire ervaring, tenzij je bereid bent om teleurstelling te accepteren.

My most recent visit to Restaurant De Koetsier in Boxtel was, in contrast to my first visit in September 2024, downright disappointing. It started with the starter. We ordered halibut, but unfortunately minimalism made it difficult to recognize. The promise of the halibut was not only invisible, but also impossible to taste. It seemed like the chef had simply decided to skip the fish. Then came the main course: red gurnard. However, what we got was an insult to the name 'dish'. A cube measuring only 3 by 3 cm and only 1 cm thick was served. This was not only a meager portion but also far below par in terms of presentation and quality. On the first attempt the fish was cold, which was already a clear indication of the negligence in the kitchen. After sending the dish back, a second attempt was made, which although it was up to temperature, but added nothing to the dining experience. All dishes were flat in taste, without any depth or surprise. It seemed as if the kitchen had completely forgotten the art of seasoning and combining flavors. There was no balance, no creativity, and no care for detail. When asked whether the chef and owner was on vacation, the answer was negative, but we did not see her. That makes the situation even more confusing and disappointing. If the chef and owner were not on vacation, you would expect them to be present in the restaurant to ensure quality. The fact that she has not been seen while the quality of the food has dropped so drastically raises questions about the management and consistency of the kitchen. Perhaps there has been a change in the kitchen staff or the owner has less oversight of daily operations, which has seriously affected the quality of the meal. All this contributes to a very negative experience and calls into question the reliability and professionalism of the restaurant. In short, my lunch at De Koetsier was miserable. You expect consistent quality from a restaurant where I had previously left satisfied. However, this experience shows that something fundamental has changed, and not for the better. Based on this visit, I can't recommend going here for a dining experience unless you're willing to accept disappointment.

Had dinner at the coachman's last Saturday. Friendly, warm welcome. Precise, punctual but always a warm way of service. Absolutely great. I can be short about the food: great. Precisely developed flavors and textures. Where every dish also contains “everything”. Something crunchy, something soft, sweet, sour etc etc. All chocolate work is flawless. Close to Den Bosch, so nice from that point of view. Top location, top people and top food. We will come here more often!

Very nice that the red Suzuki was allowed to stay with you for a while

Beautiful and atmospheric place with delicious food, top service and nice wines. Also relatively affordable and good portions.

Een geweldige culinaire ervaring!Alles van hoog niveau!Schitterende opmaak van de gerechten;Schilderijtjes ! Voor herhaling vatbaar.

Het restaurant is gevestigd in een authentieke, eigentijds gerenoveerde monumentale herberg. Van begin tot eind word je ondergedompeld in een warme, gastvrije ambiance die perfect is voor een ontspannen diner of een speciale gelegenheid. Het interieur straalt rust en elegantie uit, met een vleugje landelijke charme, waardoor je je meteen op je gemak voelt. Gastheerschap De bediening is vriendelijk, professioneel en attent. Het personeel weet precies wanneer ze aandacht moeten geven en wanneer ze je rustig van je maaltijd moeten laten genieten, wat zorgt voor een perfecte balans. Bovendien zijn ze goed op de hoogte van de gerechten en wijnen, en geven ze uitstekende aanbevelingen voor wijnarrangementen die perfect aansluiten bij de gekozen gerechten. Aanbod Een extra pluspunt is de veelzijdige menukaart, die regelmatig wordt vernieuwd en seizoensgebonden is. Dit betekent dat je altijd kunt rekenen op verrassingen, zonder concessies te doen aan kwaliteit. Ook het dessertmenu is een absolute aanrader, met heerlijke zoete creaties die de perfecte afsluiting van een memorabele avond vormen. Sfeer en comfort Het restaurant heeft verschillende afdelingen, waarbij gebruik wordt gemaakt van de indeling van de historische herberg: de huiskamer, de Gelagkamer met bar en haard en de opkamer maken van het restaurant een unieke locatie. Het restaurant is bovendien een officiële trouwlocatie in de gemeente Boxtel. Onderhoud en hygiëne Alles is goed onderhouden en geeft de bezoekers een aangenaam schoon gevoel. Kwaliteit van de gerechten Wat echt indruk maakt, is de verfijnde keuken. De gerechten bij De Koetsier zijn stuk voor stuk prachtig gepresenteerd en een streling voor de tong. De chef combineert traditionele smaken met moderne technieken, wat resulteert in verrassende en harmonieuze smaakexplosies. Of je nu kiest voor vis, vlees of vegetarische opties, elk gerecht wordt bereid met verse, hoogwaardige ingrediënten die de smaken optimaal naar voren laten komen. Chef-kok Ayesta kookt experimenteel en gewaagd, met zoveel mogelijk lokale producten die in het seizoen verkrijgbaar zijn. Een eigen signature, puur, eerlijk maar altijd verfijnd. Kwaliteit van de dranken De wijnkaart is indrukwekkend. De sommelier selecteerde zorgvuldig wijnen die perfect passen bij de culinaire creaties van de chef-kok. Laat je adviseren en geniet van de verrukkelijke wijn-spijscombinaties die de smaakbeleving naar een hoger niveau tillen. Er is een ruime keuze uit open wijnen, maar daarnaast heeft het De Koetsier ook nog wat bijzondere wijnen die ze met behulp van het Coravin-systeem per glas schenken Conclusie Kortom, De Koetsier is een restaurant dat gastronomie, sfeer en gastvrijheid perfect weet te combineren. Of je nu op zoek bent naar een intiem diner voor twee of een gezellige avond met vrienden, dit restaurant zal je verwachtingen overtreffen. Wij komen hier zeker terug.

Beautiful place, beautifully situated, a bit of a French village idea/landscape, especially with today's beautiful weather (29/8/24). An aperitif on the terrace, then decided to eat inside. Nice and spacious, not with your nose at someone else. The 4 course menu (lunch time) expanded to 5. 'Bob package' added. Delicious dishes (based on ossobuco and 'what's the name of that liver', among other things). Nice tasty amuses. Our extra dish was veal sweetbreads. It all tastes really good. As well as a wine arrangement (BOB for both). Couple as entrepreneurs (one in the kitchen, the other in the service/sommelier). Atmospheric. Worth it. My family was also on site (were there for something else). Were also very satisfied. In short: highly recommended. And not 5 stars because of course we have to leave room for growth! :) We'll be back.

Prachtige zaak, mooi gelegen, beetje Frans dorp /landschap , zeker met het mooie weer van vandaag (29/8/24). Op het terras een aperitief, daarna toch gekozen om binnen te eten. Lekker ruim, niet met je neus op een ander. Het 4 gangen menu (lunchtijd) uitgebreid naar 5. 'Bob arrangement' er bij. Heerlijk gerechten (o.a. gebaseerd op ossobuco en 'hoe heet die lever ook weer' ). Leuke lekkere amuses. Extra gerecht was bij ons kalfszwezerik. Smaakt allemaal echt prima. Evenals als wijnarrangement (BOB voor beiden). Echtpaar als ondernemers (de een in de keuken in de keuken, de ander in de bediening/ ). Sfeervol. De moeite waard. Familie van mij was ook ter plaatse (waren voor wat anders daar). Waren eveneens zeer tevreden. Kortom: een aanrader. En geen 5 sterren want we moeten natuurlijk ruimte laten voor groei! :) We komen terug.

I just had a cup of delicious coffee latte there. And it was delicious. And sat outside in a beautiful setting. And the service was friendly and very good. If I'm ever in the area again I will definitely order more, but I was on my way. And I felt like having a cup of coffee.

Laat ik beginnen met het goede nieuws voor wie al gereserveerd heeft. Je kan mooi opgemaakte en smakelijke gerechten verwachten. Waarom dan toch een mindere ervaring... Bij binnenkomst constateerden wij een wat muffe rioollucht, wat bleek te worden veroorzaakt door de locatie van onze tafel, direct naast de kaaskast waar blijkbaar enkele nogal sterk ruikende kazen lagen opgeslagen. Wij hadden gereserveerd voor het jubileum menu, een 5 gangen menu inclusief wijnarrangement voor € 100,00 p.p. Wij gaven aan dat wij graag gebruik maakten van het jubileum menu echter dat wij i.v.m. terugrijden voor de wijnen graag een bob arrangement wilden, wat geen probleem was. Er werd gehoor gegeven aan ons verzoek zodat bij elke gang een slokje bijpassende wijn werd geserveerd. Groot was mijn verbazing dat bij het afrekenen het volledige wijnarrangement in rekening werd gebracht. De gastheer gaf aan dat de flessen toch geopend waren zodat het arrangement volledig betaald diende te worden (overigens zat het restaurant redelijk vol en werd het jubileum menu met wijnarrangement bij vrijwel elke tafel geserveerd). Verder werd opgemerkt dat er op het jubileummenu reeds zo weinig werd verdiend dat er geen aftrek voor een half wijnarrangement kon worden verstrekt. Mijn opmerking dat ik dan graag een flesje van de rode wijn mee zou krijgen (immers 2 personen * 5 halve glazen is nagenoeg een hele fles waarvoor betaald werd), werd lachend genegeerd. Ondanks het lekkere eten en de perfecte opmaak van de borden, was onze avond toch minder geslaagd dan wat het had kunnen zijn. Een domper veroorzaakt door een restauranthouder die zijn gasten niet op de eerste plek heeft staan. Een goede winstmarge en het slijten van aanvullende producten teneinde dit te bewerkstelligen, gaan duidelijk boven tevredenheid van de client. Een gemiste kans en gezien de onbeschofte manier waarop de restauranthouder reageerde, slaan wij dit restaurant voortaan over.

Went to De Koetsier last night. Wow! What an experience that was! We opted for the 5-course surprise menu and what a treat it was. Every course was a treat for your taste buds. The staff was incredibly friendly and helpful. The knowledge available about the different types of wine is a great addition to the evening. We will definitely come back here again.

Had a delicious meal with friends. We will definitely go back. People are on holiday now. We were there last day just before their holiday. Really just great. Happy holidays.

We enjoyed a delicious 7-course surprise menu with matching wines. Everything was great, attractively decorated. Very nice cheese cabinet. Nice setting, no fuss, just really good food and really delicious wines. Every plate is a party. Warm and hospitable service. In short: thoroughly enjoyed it!

Delicious 7-course party at the Koetsier. What great flavors and original combinations. Rarely have I had a piece of cod that was so well cooked. Duck liver from nuts is also not normally good. Not 5 but 4 stars because I thought the atmosphere was a bit mediocre at first. Sommelier a bit too stiff for our taste. But the hard 'no' when we asked for a carafe of tap water was everything. Um sorry? Even in star restaurants I get tap water without complaint (especially if you purchase an expensive wine package). And if you refuse, please explain. I wouldn't mind paying a symbolic few euros for it, but hey... The food was great and that's what matters.

Everything is fabulous! The restaurant is located in an old charming building with lots of atmosphere, the owners are friendly young couples with lots of passion for food, they really make sure every dish is done with taste, sophisticated texture with beautiful presentation, the wine pairing was with lots of thoughts and it for sure added another layer of the whole experience. Highly recommend and will come back again.

Delicious food in this beautifully updated atmosphere. First enjoyed a delicious drink and snack in the upstairs room. Then on to the restaurant. We really enjoyed it. Everything was right. Beautiful dishes that tasted great. Visually also a picture. Experienced staff who do their work with passion. For dessert you can choose from the most delicious delicacies in the cheese cabinet. In short, for us it is worth going back. Thank you Martijn and Ayesta for this great evening and keep it up ♥

Bijzonder genoten van een heerlijk diner in een gastvrije en relaxte omgeving. Amuses en gerechten van hoge kwaliteit en naast smaakvol ook prima gepresenteerd. Absoluut een aanrader, dit restaurant!

After visiting the predecessor for years, we are now a guest at De Koetsier. Fortunately, not much has changed in terms of decoration, a bit more modern here and there. This makes the dining room slightly less atmospheric, but also a bit quieter. The lighting flickered which was occasionally annoying. There were a number of appetizers that were particularly tasty. With the starter it was also noticeable how much flavor everything had. The sweetbreads and risotto stood out for the main course. The other dishes were also packed with flavour, sometimes bordering on flavour. The sauces are beautifully balanced with the meat, for example. The wine lagged behind this culinary violence, but that was your own choice. A bit of a shame, but it doesn't really matter that we didn't see the chef. Always nice to give them a compliment. The prices are high but are in reasonable proportion to what is offered. This restaurant is definitely recommended.

A special but pleasant experience. Less than 2 kilometers from home, but never been there until now. Delicious food and relaxed atmosphere To be repeated

What a wonderful evening we had with friends here! Reception in a cozy upstairs room and then a very varied 6-course dinner (huge choice for the cheese board, recommended!) with wine arrangement. The dishes are incredibly delicious, every drop and crumb contains so much flavor! And with the beautiful wines that match it very well, it is really enjoyable. Highly recommended, this pearl!

The oysters and appetizers were very good. The other courses had tried too many flavors, which lacked refinement and missed the mark. If you indicate that the mackerel boa poa is dry and not surprising enough, you will no longer receive an answer. The Sommelier was very restless going table by table. The cheese cupboard was really fantastic

Had a wonderful evening with the coachman. Beautiful dishes that tasted as delicious as they looked. Perfect wine and food accompaniment and incredibly friendly service. The cheese cabinet was great and so were the cheeses. We enjoyed it immensely and we will definitely come back!

We thoroughly enjoyed a wonderful evening programme. Dishes and service are really perfect. Very surprising combinations. The special cheese room is also a nice addition! Thanks again and see you soon!

To drive around. Not for the first time at this restaurant at Christmas. In addition to a cozy decoration, we were welcomed in the usual way. Both Ayesta and Martijn were at their best. The dishes were surprising and tasty. The wine was a 'spot-on' match with the dishes. Some extra wine is regularly served. After a wonderfully fully catered evening, we could go home with our table companions. I'll be there again next year, if that's allowed.

We had a great evening! We were served perfectly and received a neat and clear explanation of the various dishes and wines. The time flew! The only downside was that the lighting in the room flickered occasionally.

Christmas dinner on Christmas Day. As always, a fantastic meal with beautiful wines. Ayesta always makes a vegetarian version of the menu for me that is in no way inferior to the meat and fish dishes. Highly recommended for the Burgundian vegetarian. Too bad the table next to us had such a negative experience. We do not recognize ourselves at all in the review of the Van Oorschot family. Pity. Because eating at De Koetsier is pricey, but you know that in advance and you get a beautiful and delicious taste experience in return. We would like to make a reservation again for next year's Christmas dinner.

Amazing location for fine dining. Celebrated Christmas here and was very impressed with the quality and taste of our lunch. The place looked great. Definitely recommended!

This Christmas we enjoyed a delicious 6-course Christmas menu at De Koetsier. The standouts were the smoked oyster yolk with Dutch shrimp and the partridge with black pudding and truffle. But the rabbit was also delicious! The atmosphere was pleasant. A nice champagne beforehand, a nice explanation of the dishes and wines at the table, Christmas music and decorations... after this evening we were immediately in the Christmas mood! Recommended. We will definitely go back in the new year!

Unfortunately booked at De Koetsier for Christmas. Beautiful dishes to look at, but not a nice taste. The food was way below par. Paid a lot for food that really wasn't tasty. Had a very negative experience. Waste of money!!!

Unfortunately a very negative reaction, expectations were high but that was also tempered. No Christmas atmosphere and no beautifully laid tables, there was no nice Christmas cloth on them yet..... The champagne upon arrival was shockingly expensive and the 7-course menu was far below standard (poor). We had our Christmas dinner differently in mind... This was once but also the last time at De Koetsier

Top restaurant in Boxtel. Wij kozen voor het 5 gangen menu all in. Heerlijke gerechten, heel goed op smaak met fantastische wijnen. Echt een aanrader!

Tip, top, top. Wat een geweldig lunchmenu. Aardige bediening en een leuke locatie met prima parkeren.

We bezochten De Koetsier op vrijdagavond. Vriendelijke ontvangst in aparte ruimte met een mooie tawny port als aperitief. Vreemd was dat verse jus d’orange niet als vooraf drankje besteld kon worden. Wij kozen een 4 gangen verrassingsmenu. Vooraf 2 amuses. Mooi verzorgd maar nogal vlak van smaak. Voorgerecht en hoofdgerecht opnieuw visueel heel mooi opgediend, maar qua smaak niet echt aansprekend. Bij het hoofdgerecht ontsierde een pezige ossenhaas ons uiteindelijke oordeel. Chef kiest duidelijk voor kwaliteit boven kwantiteit, maar die verhouding mag beter. Vandaar voldoende. Al met al een geslaagde avond, maar met nog een paar verbetermogelijkheden.

Een heerlijk 5 gangen diner met een wijnarrangement. Er werd gezegd wat je qua smaken kon verwachten, zowel betreffende het eten als de wijnen. Het was een unieke ervaring..

Vriendelijke en geïnteresseerde bediening, bijzondere wijnen: mousserende de riesling, Oostenrijkse rosé, en bovenal erg lekker eten.

Wisten niet dat dit een ster restaurant was en kwamen omdat we honger hadden. Locatie niet geschikt voor snelle stevige hap.

Heerlijk gezeten, lekker gegeten en gedronken......mooi avond gehad! Dank je wel Koetsier!

Erg creatieve en zeer gepassioneerde vakmensen! Wij vonden het erg leuk om bij veel gerechten een stukje geschiedenis/verhaal te horen. Normaal heb ik altijd wat te zeuren, dit keer niet! Erg onder de indruk , wij komen zeker terug!

Na een heftige week de behoefte om ons lekker te laten verwennen. We hadden mazzel want er was een wijnmakers diner, met een wijnmaker uit Zuid Duitsland. De Chardonnay was heerlijk, de overige wijnen niet zo onze smaak. De gerechten waren fantastisch! De vegetarische alternatieven voor mijn man waren goed doordacht en bijzonder. Goede smaken, verrassende combinaties en mooi gepresenteerd. Dank jullie wel voor een heerlijke avond.

Heerlijk gegeten tijdens een speciaal wijnmakersdiner. De Wijnmaker vertelde vanalles over zijn wijnen en de bijpassende gerechten waren heerlijk! Er werd netjes rekening gehouden met dieetwensen. Wij hebben een fijne avond gehad! Thanks Martijn en Ayesta!

Eten lekker, maar bediening matig voor zoveel geld. Lang naar uitgekeken gezien het mooie pand, maar het blijft bij 1x. De rest van de negatieve reviews lezende, hebben ze op alle negatieve reacties een weerwoord. Iets wat past bij onze ervaring! Bediening niet meedenkend en niet gastvrij. Doorgegeven wat iemand niet lust, maar daar had dhr geen boodschap aan. Email laten zien dat het wel was doorgegeven , ook dat interesseerde hem niks. 3 koppels 760euro. Was het zeker niet waard.

Sjieke plek om exclusief te gaan uiteten!

Mooie locatie net buiten Boxtel. De maître ontving ons zeer professioneel en vriendelijk! De lunchmenu was ok, maar ook niet meer dan dat. Wel een zeer mooie wijnkaart (check zeker ook de kelderresten) met een top Esporao reserva.

Goed ontvangst, prettige service, mooie gerechtjes, passende wijnen, kortom een goed gevulde avond met culinair entertainment. Als het brood warm geserveerd zou worden zou het 5 sterren zijn geweest ;)

Onverwacht geluncht. Het was heerlijk, mooi opgemaakte gerechtjes in een fijne ambiance. Vriendelijke bediening. Niet goedkoop.

Een fantastische avond gehad. Het verrassingsmenu was super lekker. En een feest voor de smaakpapillen. De wijn erbij was spot on. En de ontvangst de chefkok en de gastheren waren uitstekend. Elke euro waard. Echt een aanrader.

Nadat we onze bescheiden Skoda Rapid hadden geparkeerd werden we ook nu weer hartelijk, gastvrij en professioneel ontvangen door Martijn. De door ons gekozen driegangen-lunch bestond uit schitterende en heerlijke gerechten die in precies het goede tempo werden geserveerd. De bijpassende wijnen completeerden de smaken voortreffelijk. Het ruime aanbod aan extra's werd uitgebreid maar niet opdringerig aanbevolen. Voor ons de juiste afsluiting van (dit deel van) onze vakantie. Al met al is de Koetsier een aanrader waar we zeker nog eens terug zullen keren!

Een avond bij De Koetsier is verrassend vanaf het moment van ontvangst tot aan het vertrek. Er hangt een prettige rustige sfeer, de bediening is persoonlijk en het eten in combinatie met de wijn is heerlijk. Zeker voor herhaling vatbaar!

Een belevenis om daar te eten. Goede bediening en een gezellige avond. Menukaart is beperkt

Met 5 personen een 4 gangenlunch genoten, 46 euro per persoon. Het eten was voortreffelijk, culinaire smaakbommetjes. Helaas kleine porties, kregen 2 broodjes van het huis, de derde hebben wij teruggevonden op de rekening (a 3,50 euro.) voor zo'n restaurant en die menuprijs niet zo gastvrij. Helaas waren wij ook de enige gasten in het restaurant, en was de gastheer aan de stugge kant, waardoor de ervaring niet optimaal was.

Dit is de eerste keer dat ik een recensie geef. Maar de mensen die dit restaurant runnen, verdienen het! Wij hebben genoten van alles wat deze avond voorbij kwam. Allereerst begonnen met een aperitief in de ontvangstkamer. We hebben daarbij oesters besteld. Daarna namen we plaats in het restaurant en volgden de verschillende gerechten van het verrassingsmenu met fijne smaakcombinaties. Plus de bijzondere wijnen die erbij geserveerd werden. Het paste zo subliem bij elkaar. En als dessert de keuze die we zelf mochten maken in de kaaskast. Martijn heeft ons verrast met zijn kennis van zowel de kazen als de wijnen. Hij is een prettige gastheer en sommelier. En ik wil ook zeker de vrouwelijke chef en sous-chef bedanken voor hun fantastische en verrukkelijke culinaire creaties. Ga zo door!

Topavond gehad in dit mooi gelegen restaurant met ambitie dat ze waarmaken. Ontvangst met een goede champagne en vervolgens een lange zwoele avond genoten met vrienden van een 5 gangen verrassingsmenu. Stuk voor stuk mooi geserveerd met bijpassend wijnarrangement!! Echte aanrader wat mij betreft!!

De tijd vliegt hier voorbij! Gezellig, knus, comfortabel… voor je het weet is het middernacht. Mooie ruimtes in dit monumentale pand, hoogteverschil in het restaurant en een ruimte om gezellig te aperitieven. Restaurant is ruim opgezet, voldoende privacy op de oer oude vloeren hier binnen. Op chique en toch ook simplistisch, alhoewel de “kale” witte tafels niet onze eerste keuze zouden zijn. Het team gaat hier voor kwaliteit! De kaart bestaat uit een verrassingsmenu, het aantal gangen zelf te bepalen. Wel de optie om bijvoorbeeld lever, langoustine of zwezerik toe te voegen aan je menu. Stuk voor stuk topgerechten! Van lekkere oesters bij het aperitief tot diverse heerlijke amuses. Mooie creaties in het menu, ingrediënten en producten van hoog niveau. Top, top, top! Tot en met het kijkje in de kaaskast met een keur aan heerlijkheden! Valt er niets aan de merken? Het enigste, laten we het bijzonder noemen, was de granité bij het hoofdgerecht. Misschien is het persoonlijk, maar wij vonden het een beetje jammer dat dit de andere items op het bord ‘raakt’. Qua smaak, maar ook door het grote verschil in temperatuur. Maar goed, men staat hier zeker open voor kritiek, in welke vorm dan ook, super! Aanrader? Jazeker, met een hoofdletter! Voor herhaling vatbaar deze parel in de regio!

Weer heerlijk gegeten en de service was top.

Eten is goed, wijnkaart is goed. Ambiance is goed, maar alles bij elkaar allemaal net niet.

Wat was dit genieten! Een heerlijke lunch met prachtige smaken, texturen en heerlijke wijnen. Wij waren onderweg van Venlo naar Leusden maar ik moest echt even een omweg maken voor dit restaurant. Daar heb ik geen moment spijt van. Helaas hadden we alleen tijd voor lunch maar we komen zeker nog een keer terug voor diner. Ook nog even bonbons gekocht zodat we thuis kunnen nagenieten.

Zeer verfijnde keuken met mooie wijnen. Prettige bediening met even zo fijne adviezen over passende wijnen. Aanrader voor zowel lunch áls diner.

Behoeft een verklaring. Wilden een kopje koffie drinken op het terras,maar was bijna niet mogelijk door de terreur van de aanwezige vliegen. Jammer voor de ondernemer, jammer voor de gasten. En wij waren niet de enigen die vervroegd vertrokken. Koffie was goed en sterk, de kopjes naar persoonlijk smaak veel te dik.

Het eten was prima. Niks mis mee. Maar de verhouding prijs/kwantiteit was echt scheef. Dat los je niet op met extra brood…

Nette ontvangst, gemoedelijke sfeer. Het eten was lekker, maar wij vonden de porties toch wat aan de kleine kant. Door broodjes en koffie met veel zoet na toch voldaan gevoel. Goede kwaliteit, maar prijs/hoeveelheid iets minder in balans.