De Saffraan in Wijk 04 Isselt

The food is high quality, and the price is commensurate. Nevertheless, you can still eat and drink there excellently.

Delicious food, good wines, good service

It was fantastic! What a wonderful experience

Had a great Christmas lunch! Service food wine arrangement absolutely top!

Unique location on a boat. Delicious food!!

De Saffraan in Amersfoort offers an unforgettable 6-course culinary journey. Chef masterfully crafts each dish with seasonal ingredients, resulting in a symphony of flavors and textures. The elegant ambiance and attentive service enhance the fine dining experience. An extensive wine list perfectly complements the exquisite cuisine. While pricey, De Saffraan delivers an exceptional experience for discerning palates. Book well in advance to secure your table at this culinary gem.

What a delicious meal we had here! Beautiful decor, pleasant service. But above all delicious, subtle flavors, smells and textures. Beautifully matching wines. Also a feast for all the senses for vegetarians!

I am very pleased that I was able to eat here thanks to young people (I am now 23) week I am very grateful for this and I wish I could personally thank the people who came up with this idea, thank you very much

It is a very nice place to eat. Very original and beautifully decorated, the dishes are refined, also original and also beautiful wines. Have eaten here several times and it's always a treat, in short; recommended!

Fantastische avond gehad, en heerlijk genoten met alles er op en eraan. Het eten is absoluut sterrenwaardig en prettige tafelschikking. Zeer gastvrij en kundig personeel. Dikke aanrader en we komen zeker terug ! De oesters waren fenomenaal, en de ganzenlever met paling is ook bijzonder fraai !

Ate here a week ago and enjoyed it so much! Very special combinations, so incredibly tasty. Starworthy.

Sometimes in your life you have such a wonderful experience that you will remember for a long time. My experience at the Saffraan in Amersfoort is one of those. It has been more than 10 years since I came to this establishment with my wife. At the time, the Saffraan was just on Groupon with a 7-course menu from the chef. The Saffron still had a star at the time. The 7 courses were all culinary delights, they really stimulated your senses. In addition, the service and hospitality were really at Michelin level. We received suggestions for matching wines with each dish. At the end, out of interest, I was also allowed to take a look at the kitchen, which was an experience in itself since the restaurant is located in and on a boat. In short, I can highly recommend this restaurant. Even though it has been a long time, I dare to put my hand in the fire for this.

I've been here many times and every time I'm amazed by the flavor explosions. Super hospitable staff

Matige kwaliteit met een hoop poeha door de benamingen die aan de gerechten worden gegeven. Binnen geen sfeer geen achtergrond muziek.

Having lunch on the top deck of top restaurant De Saffraan when the weather is nice is a real pleasure. The view is great, the company very pleasant and the dishes (to quote Remco Campert) delicious! Forgot to photograph a number of courses because they simply looked too good. Kars and Monique deserve that Michelin brings that star back to Amersfoort. Good combinations, balanced dishes, delicious taste sensations. We enjoyed it again and that's what matters!

Delicious food, beautiful dishes, nice ambiance, something different, dishes neatly matched in terms of flavors, excellent wines, highly recommended to eat once.

My friend and I enjoyed a fantastic 10-course appetizer lunch! The service was friendly and professional, and the setting was stylish and comfortable. Each dish was a work of art, with the right balance of flavors and textures. The accompanying wines were well selected and enhanced the culinary experience. All in all, a gastronomic experience that we recommend to everyone!

Pareltje in Amersfoort! Wat een zeer fijn restaurant, op een klipper in het kanaal, een zeer ludieke lokatie! Hier klopt alles, van ontvangst, tot het uitzwaaien. Sfeervol ingericht, prachtig serviesgoed. En wat er uit de keuken komt, zijn stuk voor stuk overheerlijke kunstwerkjes! De ongekende amuse parade, is overweldigend. De vriendelijke en vlotte bediening, is zeer vakkundig, en adviseren graag over mooie bijpassende wijnen, er is zelfs een zeer royaal alcoholvrij aanbod. Een aanrader voor een ontspannen, culinaire belevenis!

We boekten een avond let vrienden, griep van 14 personen. We konden in klein zaaltje apart zitten. Was schitterende ervaring. Terug in België gaan we zeker reclame maken

A superior dining experience at a very high level. Matching wines were also very tasty. The only major disadvantage was that we were not served at the same time for our aperitif, so the first ones had to drink almost lukewarm champagne. Even in the beginning there were super long waiting times between courses. Additional bread and butter was forgotten. But all in all, congratulations to the team!

Geef ze die ster weer! Wij hebben heerlijk gegeten; een feestje aan smaak explosies. Mooie combinaties, fijne wijnen en ook non-alcoholische bijpassende drankjes. Genoten!

Bijzondere locatie met een opvallende inrichting, zeer gastvrij en kundig personeel en met fantastische gerechten.

An enchanting experience on the water! Restaurant De Saffraan not only offers a unique setting on a boat, but also culinary delights that will enchant your taste buds. A very pleasant experience that is well worth a visit!

Yesterday I ate at De Saffraan with my girlfriend. What an incredibly delicious experience this was. The hostess/owner showed us/feel/experience how you would like to be treated during an evening out for dinner, namely hospitable, warm, humorous, caring and friendly. And also 100% sincere. You don't often see that in contemporary restaurants anymore, unfortunately, but De Saffraan was excellent in this. Great service!!!! And then the food. My girlfriend and I are real sushi addicts, but thought we would try something different and ended up at De Saffraan. We even came to the conclusion that every restaurant where we ate sushi could not match the quality and taste sensation of this restaurant. The food was incredibly delicious! We opted for a 6-course surprise menu and had indicated in advance that we did not want meat, but only fish and vegetarian food. This was no problem at all. It felt like each dish had its own story, with so many different delicious and distinct flavors, but when combined they brought the dish to perfection. Every dish made you want more and more, because the food at De Saffraan should symbolize what quality food is all about! And the cocktails are also just very tasty and refreshing. Even though this is a high-quality, luxurious restaurant, a type of restaurant where we don't often eat, the owner really gave us a "home feeling". And after dinner we received the descriptions of the dishes neatly printed out to take home. I can write for hours about how great this restaurant is, but one simply has to experience it. We will not come back here again, but will come back very often. I would like to thank De Saffraan for this wonderful and special evening. See you again soon!!

Heerlijk gegeten. Dit is zeker weer een Michelin ster waard. Leuke gerechten, vindingrijk in ingrediënten en geweldige smaak combinaties. Helemaal afgemaakt met de bijpassende wijnen. Een heerlijk avondje uit.

Delicious food. This is definitely worth another Michelin star. Nice dishes, inventive in ingredients and great flavor combinations. Completely finished with the matching wines. A wonderful evening out.

Zeer mooie locatie , lunch diner, op een boot met terras buiten op de boot in de stadshaven eemkwartier

De Saffraan biedt alles voor een onvergetelijke avond. De locatie en entourage maken het al een unieke belevenis, maar daar begint het pas. Het culinaire avontuur is een waar genot, de ene gang, overtreft de andere gang. Daarnaast serveert men een aantal unieke en originele wijnen die echt een perfect gezelschap vormen bij de verschillende gerechten. Een topper om zeker vaker te bezoeken.

Gistermiddag met de trein naar Amersfoort voor een uitgebreide lunch in dit JRE restaurant, gevestigd op een boot. Toen we binnenkwamen waren we meteen al aangenaam verrast. Wat een sfeervolle, warme inrichting en sfeer! De bijzonder vriendelijke gastvrouw adviseerde ons een fles Griekse wijn, heerlijk! Als eerste een aantal amuses, gevolgd door zes fijne, originele en smakelijke gerechten, sommige met een Aziatische invloed. We hebben genoten! En we komen zeker terug, de volgende keer hopelijk met beter weer, zodat we lekker buiten op het dek kunnen zitten. Prijs/kwaliteit is hier ook dik in orde.

Ik heb gerechten mogen proeven tijdens een pop up restaurant in de Marienhof. Het is heel schaars om nog een echte unieke ervaring te vinden. De Saffraan is die unieke ervaring.

Kerst lunch gehad en het was helemaal geweldig. Heerlijk gegeten en mooie wijnen gedronken.

We hebben heerlijk gegeten, maar ik vond het soms wel iets te duur. Geen kraanwater. Ik vroeg om een kopje thee en kreeg daar een complete plank met lekkers bij. Lekker, maar niet waar ik om vroeg maar wel waar ik voor moet betalen.

Stupidly expensive, but absolutely worth the experience. Food, service and atmosphere was extraordinary. What I especially appreciated was the fact that they made an entire menu especially for me due to a dietary restriction (which I communicated in advance). I also liked that you can easily spend an entire evening here; its not an 1.5 hour affair like in most restaurants. Here you are given time to truly appriciate and discuss each individual dish and accompanying wine, which makes the price far more reasonable.

Gisteravond hier met het team van een fan-tas-tisch kerstdiner genoten. Perfecte ambiance, super-smaakbeleving, zeer vriendelijke bediening, alle factoren voor een geslaagde avond!! Dank u wel!

Heerlijk gegeten. Lichte oosterse toets.

Heerlijk getafeld bij de Saffraan. Een 8 gangen diner om je vingers bij op te eten. Mooi restaurant in de buik van een schip.ook de service was top. Een aanrader!

Bijzonder goed. ook het vega menu is zalig. Bediening is top en erg gastvrij. De bijbehorende wijnen nemen is een echte aanrader. Wij hebben genoten.

Super goede ambiance, leuke sfeer en flexibel personeel. Tiptop verzorgd.

Zeer rustig en gezellig restaurant met enorm speciale smaaksensaties.

Geweldig restaurant op een boot, bij het eemplein.

Top ervaring. Heerlijk gegeten. 8 gangen diner met passend wijn arrangement.

Na een dagje Duitsland op de weg naar huis nog snel even gereserveerd bij dit restaurant, niet wetende wat te verwachten. Echt een mooie verrassing. Met ook veel vega-keuze in het menu. Het 4 gangen verrassingsmenu genomen, met nog allerlei amuses tussendoor. Je gaat hier niet voor kwantiteit maar voor kwaliteit (kost ook wat maar dan heb je ook wat!). Heerlijke hapjes, van een fantastische mini asperge salade tot langoustines en op verschillende manieren gegaard lam. Bij de koffie nog deze mini chocolade bloempotjes, huisgemaakte nougat en colamacarons met knetter. En die heerlijk gekke bonbons die er een beetje uitzien als kleurige blobjes. Erg aardige gastvrouwen en heren, en een keuken waar je ook na 20.30 nog met een glimlach terecht kan. Locatie is ook mooi, in een knusse boot. Echt een aanrader voor Amersfoort!

Avondje lekker luxe uit eten, maar viel wat tegen. Voor deze prijzen (€180.- pp incl wijnarrangement) verwacht je de wow-factor, maar die ontbrak m.u.v. bij dessert. Al met al lekker avondje, maar geld zeker niet waard.

Hele originele locatie, zo op een boot. Mooi aangekleed en goed eten! Zeer vriendelijk personeel. We zijn verrast door de leuke, originele Nederlands/Aziatische gerechten met goede bijpassende wijnen. Top ervaring en een echte aanrader. Vega menu is top! Erg origineel en fantastische smaken. Complimenten voor de Chef en zijn team.

Veel dank aan het Super vriendelijke gastvrije personeel dat ik eventjes het dek van het schip op mocht voor een foto van de kwak die daar aanwezig was!

Uitstekend vegan gegeten. Zeer vriendelijke bediening.

Een eet ervaring en smaaksensatie.

Fantastisch geluncht. Fantasierijke combinaties perfect uitgevoerd. Zeer prettig ontvangen.

Wat een top restaurant in alle opzichten

Geweldig gegeten! Echt top kwaliteit zoals je mag verwachten van een Michelin ster restaurant.

Zo lekker gegeten! Het verrassingsmenu was echt een feestje met bijzondere combinaties.

Toprestaurant op toplocatie in Amersfoort. Door het mooie weer konden we aan dek zitten en dat was een feestje. Veel te zien wat er op en rond het schip allemaal gebeurd. Heerlijk gegeten. Jammer dat de lunchkaart niet is aangeboden en drankjes pas doorkwamen nadat we daarna vroegen. (Inmiddels kortgesloten met de eigenaresse).

Verrassend en heerlijk gegeten op het terras op het bovendek. Uniek restaurant op geweldige lokatie. Ongedwongen sfeer en geweldige service. Mooie eigen gerechten in "chefs menu".

Een box gehaald om thuis uit etentje kunnen. Fantastisch! Heerlijke gerechten, goed verpakt, duidelijke instructies. Echt de moeite waard

Gisteren met mijn man gegeten bij De Saffraan. Mooi sfeervol restaurant op een schip. Wij hadden een reservering met Groupon. Een minpunt is toch wel dat men geen kraanwater wil schenken. Alleen duur flessenwater kan men bestellen. Dat is not done! Service is verder prima en professioneel. Het restaurant is te duur voor het gebodene. De amuses 3 stuks was één te weinig . Deze waren trouwens voortreffelijk. Het voorgerecht, een variant op steak tartare was echter te simpel Hoofdgerecht en desert waren heerlijk. Ik begrijp wel dat ze geen ster meer hebben. Het is niet complex genoeg. Wij hebben lekker gegeten maar de prijs-kwaliteitverhouding is zoek ( zonder Groupon) en minpunten voor geen water en een amuse te weinig .