Kookstudio Bastronomie in Wijk 01 Mierlo

On the occasion of my father's 60th birthday, we attended a cooking workshop with Bas on October 20, 2024 with 8 people. We really enjoyed this day. The location was cozy and cozy and Bas has a lot of experience. After a glass of cava with his own homemade herbal syrup, the demo started. He explained step by step what we were going to do and what techniques we were going to use. Then it was our turn. We prepared a 4-course dinner in groups. Each group had its own crate with all the ingredients, many of which came from their own garden. Bas guided us with passion and humor and the result was delicious. In short, a successful day.

We started with a lovely welcome drink and sun in his beautiful garden. Then we get an explanation of cooking and a lot of it. He had prepared it perfectly and gave many educational tips. While cooking it was funny chaotic as it can be in a kitchen. The food was delicious, quite an experience and Bas is full of passion, really fantastic!

What a great evening at a beautiful location during this cooking workshop with colleagues. Bas gave us the right instructions so that we could then prepare a fantastic menu in groups. You certainly won't be short of anything when it comes to food. Bas's stories behind many of his products from his own garden make cooking extra special. Pleasant host with a lot of culinary knowledge, Bas!

What a fun day we had at this top location! We were here with 18 ladies to celebrate a bachelor party. Bas (actually called Mathieu) is a real host par excellence with a sense of humor! We started with a glass of cava and delicious home-made herbal liqueur. We then received an extensive explanation including useful tips, facts and various cutting techniques of the four tasty dishes that we were going to prepare (under Bas's watchful eye). From reception to departure it was, in a word, wonderful!

Celebrated my birthday here. Had a great evening. Lots of laughs, great stories from the chef. Under the supervision and assistance of the chef, we all created a delicious 4-course menu. Recommended.

We did the one-off cooking workshop at Bastronomie with a group of colleagues. It was a top-notch evening! We learned a lot and cooked a delicious 4-course menu together. Bas has a lot of knowledge and explains everything well. The location is also very cozy. The cooking workshop is definitely recommended.

Had a super fun afternoon and evening, educational, fun and delicious food. Thank you!

Fantastic experience. You will learn to cook from a chef with humor while enjoying good wine and a lot of fun. Truly recommended.

What a pleasant cooking afternoon/evening we had, with a very skilled and hospitable chef in a warm atmosphere.

Had a great team outing at a beautiful location (extra fun when the weather is nice to enjoy the garden). Delicious food, good tips and guidance. Super fun and cozy! Thanks Bass!

Yesterday we had an extremely enjoyable and culinary high-quality evening with our small group at Bas Basemans' cooking studio. After the reception with a delicious aperitif that partly consisted of a herbal bitter brewed by the chef with ingredients from his own garden, we received a very detailed explanation of the menu that we were going to prepare. During the preparation process, Bas kept a close eye on everything and everyone so that nothing could (and would) go wrong. He gave us several useful and useful tips. The dinner was of top quality and very enjoyable. Highly recommended!

As a birthday present, the family started cooking together! What a fantastic menu had been put together. Everyone learned a lot from the evening and the cooking techniques. We enjoyed! In addition, the products used were all honest and sustainable (even many from our own garden), which is a nice detail! We will definitely come back 🧑‍🍳

Tijdens ons vriendenweekend met 18 personen in een groepsaccommodatie heeft Mathieu ons een heerlijk 5 gangen diner voorgeschoteld. Geweldig hoe hij alles al had voorbereid en hoe netjes en schoon hij de keuken achter heeft gelaten. En niet onbelangrijk, Mathieu heeft echt passie voor zijn vak.

Afgelopen zaterdag hebben we met 8 personen een kookworkshop gevolgd bij Kookstudio Bastronomie. Op een super mooie locatie werden we door chef-kok Bas ontvangen met een likeurtje uit eigen kruidentuin. Daarna kregen we uitleg over het menu en handige snijtechnieken geleerd! Bas is erg enthousiast en weet een ieder aan de gang te houden. We hebben super heerlijk gegeten. Zeker voor herhaling vatbaar. Bedankt voor deze onvergetelijke avond.

Gezellig gekookt met vrienden. We konden er vooraf geen zak van, maar met de juiste instructies hadden we een aanzienlijke maaltijd neer gezet. Super gezellig! Bij twijfel zeker doen.

Afgelopen donderdag met ons team van 7 man een bijzondere avond gehad bij Mathieu in Mierlo. De complete avond en voorbereiding verliep uitstekend! Een perfecte afwisseling tussen: culinair leren, teambuilding en een onwijs gezellige avond met unieke gerechten!` Nogmaals heel erg bedankt Mathieu en tot snel!

Naar theater 't Voortje. Mooie sfeervolle omgeving Goed theater stuk De Vader.

We hebben afgelopen zaterdag, ter ere van de verjaardag van mijn moeder en vader, een.geweldige avond beleefd in Mierlo bij kookstudio Bastronomie. De wijze waarop topkok Bas ons door de avond heeft geleid was voortreffelijk, alsmede het resultaat dat na de keukeninspanningen op tafel stond. Naast kooktechnieken neemt Bas je mee in de wereld van producten, wijnen, horeca en duurzaam tuinieren. Hij doet dat op een zodanige manier dat je van jong tot oud motivatie krijgt om te koken en zin krijgt in eten. Kortom, ben je op zoek naar een bijzondere kookervaring, dan is dit een absolute aanrader!

Wat een fijne plek, fijne mens die ongelooflijk veel verstand heeft van eten. Het eten was fantastisch! Leuke workshop koken inclusief het eten ervan in een heerlijke sfeer. Een echte aanrader! Eten uit eigen tuin, weten hoe je je vis tournedos kan klaarmaken we hadden een fantastische tijd ;) dank jullie wel!

Met de collega’s van kantoor een heerlijke kook workshop beleefd. Matthieu kan heerlijk vertellen over eten en dan samen gezellig koken en oppeuzelen! Tot in de puntjes verzorgd met de juiste wijnen erbij. Perfecte balans in samenwerking en gezellig eten, een aanrader! !!

Met 12 collega’s een geweldig leuke, lekkere en gezellige avond gehad bij gastheer Mathieu! Aanrader!

Een geweldige avond ! - Schitterende locatie - Met aandacht voor de natuur - Veel nieuwe inzichten en lessen - En natuurlijk het koken: zowel de receptuur, de moeilijkheidsgraad en de timing allemaal prima op elkaar afgestemd. Perfecte coördinatie van Chef Bas - En het eten was echt suuper lekker !

Wij hebben ons Personeelfeest bij Bas gehad met de kookworkshop,het was ontzettend fijn geweest,Bas vertelt met zoveel overtuiging,echt leuk. Wij mochten allemaal iets maken,maar Bas had al heel veel voorbereidend werk gedaan. Wij hebben heerlijk gegeten en gedronken. Echt n aanrader.

Een aantal weken geleden hebben we met 10 dames een kookworkshop gevolgd bij Kookstudio Bastronomie. Op een prachtige locatie werden we hartelijk ontvangen door Mathieu (Bas ) met een glaasje Cava met eigengemaakte kruidenlikeur. Erg Lekker!! Na een uitgebreide uitleg over de bereiding van het menu en handige snijtechnieken, gingen we zelf aan de slag. Leuk om te zien/horen hoe enthousiast hij vertelt en zijn kennis en ervaring deelt. We hebben en super gezellige avond gehad en heerlijk gegeten.

Een super leuke, leerzame en gezellige kookworkshop gehad als teamuitje! Een huiselijke sfeer werd gecreëerd en het eten was heerlijk! Alles is goed en netjes verzorgd, een fijne service.

Het was heerlijk Bas! We hebben heerlijk leren koken en gegeten. Dank je wel!

Hele gezellige en leerzame avond gehad. Leuke invulling van onze familiedag. Top gedaan chef!

Gezellig en leerzame middag gehad onder professionele en zeer vriendelijke begeleiding van Bas. Een smakelijk eindresultaat, dus zeker voor herhaling vatbaar.

Een hele lekkere en gezellige avond gehad. prima sfeer, goede locatie.

Erg leuke, leerzame en lekkere kookworkshop gehad bij Bastronomie. Aanrader!

Super lekker, super gezellig, super locatie!

Super kookworkshop gehad met mijn vrijwilligers. Naast de workshop een rondleiding soor de groente- en kruidentuin. Alles tot in de puntjes verzorgd. Prachtige locatie.

Een van de betere, zoniet de beste, kookworkshop die ik tot nu toe gevolgd heb. Professioneel, gezellig en vooral lekker.

Gisteren een geweldig vrijgezellenfeest gehad bij Kookstudio "Bastronomie" in Mierlo met Meesterkok Bas ( Mathieu Basemans). Een lekker Italiaans 4 gangen diner gemaakt met z'n allen met verse kruiden en fruit uit eigen tuin. Daarne onder het genot van een heerlijk glas italiaanse wijn met kruidenlikeur, in een geweldige ambiance het gemaakte Italiaanse diner opgegeten. Een hele mooie ervaring op een geweldige locatie!! Geweldig!!👍👍

Bas heeft ons begeleid tijdens een vriendenweekend, een geweldige ervaring die ik iedereen aan kan raden. De bevlogenheid en passie stralen van hem af. Hij geeft ook leuke en handige tips voor in je eigen keuken waardoor de "haute cuisine" ineens een stuk dichterbij komt. De rondleiding door de kruidentuin en zijn biologische moestuin gaven een mooi inzicht in de herkomst en achtergrond van de producten en onderschrijven de passie waarmee Bas zijn gerechten maakt. Fantastisch!

Op een prachtige lokatie een workshop krijgen van deze meesterkok? Dat is Kook-Heaven! Een absolute aanrader.

Geweldige ervaring om een kookworkshop te mogen volgen bij Bas! Zijn bevlogenheid en passie voor zijn vak werkt aanstekelijk en gezamenlijk zijn we tot heerlijke gerechten gekomen. Echt een aanrader!