La Trinité in Wijk 00 Sluis

Hormis que nous avons changé de table, la voisine téléphonant et recevant des sms … tout allait être pire, notamment la cuisine … Bien entendu, aucune remarque de la direction pour ces perturbations…. En fin de repas, après ce 1 ier changement, deux dames voisines étaient en visio avec un copain 🫢 Quel calme et discourtoisie de la direction

Het interieur is rijk en warm, je zit er als een koning. We werden ontvangen door gastvrouw Evelyne. Ze voelt precies aan hoe je gasten gelukkig maakt. Ruimte voor humor weet ze goed in te schatten. Francois is de chef in de keuken die ook haar partner is. Samen leveren ze vakwerk. We kozen voor het eenvoudigste menu, maar de gerechten waren ambachtelijk gemaakt en heel verfijnd. En inderdaad soms heel Aziatisch van smaak en ingrediënten. Evelyne heeft ook verstand van wijn. De witte Navarra was een heel prettig geprijsde wijn. De chardonnay druif bracht ons precies de goede smaak, niet te zwaar of te zoet, maar in balans en passend bij verschillende gerechten.

What a delight! Beautifully decorated, even down to the restrooms. And then there are those spoke explosions! We thoroughly enjoyed the Sunday menu, with the nage (Asian soup) as the highlight. Michelin-star quality. Compliments to the chef and also to the owner for her smooth and cordial service. We will definitely be back! Jo and Krist'l from Ghent, Belgium

Super good service with personal attention. Surprising dishes where dietary requirements were taken into account. Really recommended for an extensive dinner. Also good matching wines with love for the profession.

Had a delicious meal yesterday with 4 adults and 2 children. Good service and delicious food! We have a starter and a main course. Everyone liked everything! Large portions, we got what we couldn't finish to take home, great service!

Everything was impeccable! A treat for the taste buds 😋 impeccable and adorable service.

Vriendelijke bediening en een sfeervolle setting. De gerechten waren naar mijn smaak iets aan de zoete kant, maar verder heerlijk. Uitgebreide wijnkaart met een mooie selectie. Wat aan de dure kant voor wat je krijgt, maar al met al zeker een aanrader

We liepen door de regen, de straten leeg daar wordt je niet vrolijk van, totdat je de deur van Rest. La Trinité opent. Wat een warme ontvangst! Het begint met de gastvrouw, je voelt je meteen thuis. Een super gezellige inrichting met prachtig opgemaakte tafeltjes. Jassen uit plu in de bak het feest kan beginnen. De heerlijke cocktail van het huis brengt ons in de stemming en we kiezen voor het menu "la Bouche, la Main …..et le verre de vin". Vol verwachting klopt ons hart. Nou als je van een culinaire topverassing houdt dan ben je hier op het juiste adres. Het wijnarrangement wordt met verve gebracht door Elias die de een na de andere heerlijke bijpassende wijn serveert. Samengevat; fantastische culinaire arrangementen met een verfijnde oosterse touch. Alle lof voor Chef Francois en zijn culi-toppers. Zoals jullie het doen, dat kunnen er niet zoveel.

beautiful restaurant, beautiful country estate, atmospheric, friendly and above all delicious dishes, absolutely recommended.

vriendelijke ontvangst en bediening bij dit mooi ingerichte restaurant. vanwege het weer binnen gedineerd. verrassend menu met bijbehorende wijnen.

Very tasty, delicious dishes and always beautifully served! We always come back here with pleasure!

Worth the detour! From surprise to surprise, we loved it from start to finish.

Food was very tasty, with a bit of a spicy kick. Very good. Service and place were great! Will come back again.

L’endroit est agréable calme vous êtes super bien accueilli. Énormément de travail dans l’assiette. De belles découvertes. Comme c’est une cuisine qui fait partager l’univers du chef j’étais plus conquis par certains plats et un tout petit peu moins par d’autres. Mais c est vraiment un bel endroit à découvrir sans hésiter

Voor mij nog altijd het beste Service 11/10 Eten 11/10 Wijnkelder top voor elk wat wils Topper 😋😋😋😋👍👍👍👍👍👍👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌🥂🥂🥂🥂🥂🍾🍾👍👍👍👍👍👍👍

Only good products served here. Fat liver. Salmon. Lobster.

This afternoon I enjoyed a delicious Asian oriental lunch menu with my love. Starting with our favorite bourbon dream (!) and then 2 delicious glasses of wine with the menu. A perfectly caring and friendly hostess and gentleman, and colleagues, nice atmosphere! compliments, we will definitely come back! Thank you very much, regards Sylvia and Anton

Last Sunday we had a very nice lunch here, beautiful table :-) We chose the menu with a delicious Albariño, everything tasted really good Owner and employees extremely friendly Unfortunately we don't live next door, but we will definitely come back!

Great Asian dishes; lots of flavor!

I've been here before, I rarely drink wine, I'm a sportsman, but this time I did and it was very good. The food; “the world!” Can compete with very good restaurants in France, Monaco, and Switzerland. We will definitely come back here again.

Really great, I recommend it to everyone. Price-quality, a true surprise, and the service is at a level that can hardly be matched.

Heel lekker gegeten en de bediening was top.

Top, over de hele lijn! Professionele en vriendelijke bediening, excellent wijnadvies en uitleg, topgerechten, kortom een must als u Sluis bezoekt!

We werden vriendelijk onthaald en kregen een mooie tafel toegewezen. Het restaurant oogt erg gezellig en is stijlvol ingericht. Aan de akoestiek is veel aandacht besteed, het restaurant was volgeboekt en toch bleef het er vrij rustig! Wij genoten van de uitstekende huiscocktail die op een zeer originele manier werd geserveerd. Daarna kozen we 5 " bites", zoals ons werd aangeraden door de gastvrouw. We deelden die met ons vieren. De bites waren lekker, en werden aangeboden op een manier zoals je dat thuis ook kunt presenteren: een oester, een blikje tonijn met toastjes,... We kozen voor het bijpassende wijnarrangement, dat betekende 4 glazen waarvan 1 dessertwijn. De wijn was ok, niet echt verrassend en werd niet bijgevuld als de glazen leeg waren in afwachting van een gerecht. De 3 gangenmenu stelde ons teleur en dan vooral het hoofdgerecht. We kregen een heel klein sneetje patrijs, een klein stukje witloof, flauwe puree en een kroketje met toefjes mayonaise. Het dessert was wel lekker en was erg vullend. Slotsom: een mooi kader, vriendelijk personeel maar de koks laten hun kunnen niet zien. Er was geen explosie van smaken, er was geen creativiteit te zien. Vandaar onze teleurstelling. De rekening vonden we te hoog in verhouding voor wat we gekregen hadden.

Mooie gerechten, heerlijke bijpassende wijn, prijs-kwaliteit verhouding is heel goed. Zeer gastvrij waarin pro-actief wordt meegedacht met de klant. Het was de vierde keer dat we hier hebben gegeten en iedere keer volop genoten!

Ter gelegenheid van mijn verjaardag werd ik hier uitgenodigd door een vriendin. Op een vrijdagmiddag was het erg rustig in het restaurant. We kozen voor het driegangenmenu met aangepaste wijnen. Alles was erg lekker en de porties waren mooi. De bijhorende wijnen werden leuk toegelicht en pasten ook echt goed bij de gerechten. Wij gingen voldaan van tafel en keren graag nog een keer terug.

Samengevat: een festijn voor de smaakpapillen

Die Adresse in Sluis. Modernes schickes Ambiente mit schöner ruhiger Terrasse im 🪴 Garten. Ambitionierte und spannende Küche, eine gut sortierte Weinauswahl und bester Service. Wir haben uns sehr wohl gefühlt und den Aufenthalt rundum genossen.

Toch maar weer eens een 10 uitdelen. Eerlijk gezegd was alles wat je van een zaak in deze prijsklasse mag verwachten. Natuurlijk is ruim € 100,- p/p fors voor een lunch. Zou fijn zijn als meer mensen het zich zouden kunnen cq willen veroorloven. Voortreffelijke lunch met dagmenu gehad. Fijne bediening.

Leuk terras prima bediening was ok

Wir hatten das Menu, wo jeder Gang den Vorigen zu übertreffen versuchte. Sehr gutes Essen zu einem guten Preis. Das Restaurant bietet ein sehr angenehmes Ambiente und zuvorkommendes Service. Äusserst empfehlenswert. M. Hoffmann

Ze blazen je hier de lucht in en je belandt tussen de sterren...- meer hoeft dat niet te zijn!!🥰

In dit restaurant zijn we al een paar keer geweest. Hier staat een sublieme keuken en ditto bediening voorop. Gerechten met zorg gemaakt in een uiterst verzorgd kader.

Lekker gegeten, goeie service, mooie omgeving zelfs in de toiletten omgeving

Cuisine goûteuse et créative, personnel attentionné, cadre agréable.Brefnous reviendrons.

Eten was heel fijn, vooral hoofdgerecht met Lam en paddestoelenravioli was erg goed. En de asperge met paling. De wijnen waren goed, de Libanese dessert wijn bij het kaasplankje was top. Gezellig personeel, gastvrij.

Een zeer aangename verrassing! We waren er al een aantal keer voorbij gelopen tijdens onze bezoekjes aan Sluis. Via via dan toch hier gereserveerd en zeker geen spijt van gehad! Van aperitiefcocktail tot koffie word je verwend door het jonge, gedreven team. Allen hebben ze een vriendelijk woord voor hun gasten. Leeg glas water? Wordt vrijwel direct bijgevuld. Kruimeltje op tafel? Wordt na elke gang weggeveegd. Leeg glas wijn? Wordt zonder dralen bijgeschonken. Het zijn die details, in combinatie met de heerlijke gerechten in het menu van de chef die deze plek zo bijzonder maken. Als het even kan: neem de macaron met Foie Gras bij de aperitief, werkelijk onweerstaanbaar! Bedankt voor een heerlijke avond en graag tot een volgende keer!

Rustig genieten in een aangenaam kader. Gaan deze middag gaan lunchen, bites to share of lunch of a la carte, wwe weten het nog niet.

Veel te lang geleden. Topper in z'n soort. See you soon

Fijne lunch op maandag met verfijnde gastronomische gerechten

Zeer lekker eten . Unieke belevenis omwille van vriendelijke ontvangst en bediening . Voor ons is het een buitengewoon adres voor gezellig tafelen .

Très bonne cuisine, beaucoup d’originalité et service impeccable. Merci.

Toprestaurant. Je hoeft geen Michelinster te hebben om top te koken . Weer heerlijk gegeten. De chef moet koken waar z'n hart ligt zonder de druk van Michelin. En dat doet hij zeker. Heerlijk genoten. We komen zeker terug. AANRADER!!!

Zaak van grote klasse Inventieve keuken met hoogwaardige producten

Topervaring, bizar dat ooit 'de ster' teruggegeven is, maar nu lekker vrijuit koken en bedienen. Absoluut de moeite waard.

Gisterenavond weer heerlijk gegeten. Het is gewoon elke keer een feestje om bij jullie te eten. Zo ongedwongen en vriendelijk en wat een heerlijke smaken hebben we geproefd. Heerlijke cocktail met "rook" vooraf met zalige shrimps en toen het 4 gangen menu. Het was heerlijk. De alcoholvrije suggestie kenden we nog van de vorige keer, zo lekker. Dank jullie wel en graag tot de volgende keer! Paul en Jeannette

Ein sehr schönes Ambiente mit einer sehr gut gemachten Küche und einem freundlichen Service. Es waren 3 schöne Stunden Mittagessen im Garten bei gutem Wetter.

Unieke plek waar culinair genieten voorop staat. Na al die jaren nog steeds een culinaire topper.

Vriendelijke bediening en gevarieerde keuken met Aziatische toets. Kwaliteit en originaliteit staan hier hoog op het menu ! Een echte aanrader !

Beste restaurant in Sluis met super vriendelijke service en aangename sfeer. Beste Martini Espresso ooit