Proof Bakery in Wijk 29 Vathorst-centrum

The sandwiches are delicious here, and on a nice day, it's really nice to sit outside. Today I popped in for a quick coffee just before it started raining. I wanted to sit inside, but that turned out not to be the case; the chairs inside were for the staff, even though they were empty at the time. There wasn't really an explanation as to why, and the way it was communicated didn't feel very friendly or welcoming. It's a shame, because you end up leaving with a bad feeling. Perhaps a brief explanation would make a big difference to the customer experience.

We found the layout uninviting, as there's a fence between the sandwiches and pastries and you, the customer, making it difficult to browse. On the other side of the store, they sell items like jewelry, which felt a bit confusing. There weren't many options after 2:00 PM when the bakers were gone, such as sandwiches (only four to choose from) or a slice of the cake they had (which could only be purchased whole). We ended up with two croissants, which were quite large, fluffy, and firm, and tasted good, so that was definitely fine.

Vickie (owner) goes out of her way to make sure you are happy. The staff is very friendly and helpful. The selection is amazing

An incredibly good bakery. Everything is handmade and of excellent quality. Superb croissants (better than many French bakeries), delicious baguettes, and other savory pastries. Highly recommended!

Everything here is really delicious. Fantastic bakery that we visit regularly.

The employee advised me to try the whole wheat bread, she was right, incredibly tasty bread

Bought something from this bakery for the first time. How wonderful! Bread was nice and light and tasted good. The atmosphere is also cozy.

Tasty bakery, unfortunately unreliable opening hours and little choice later in the morning.

The quality of the sandwiches and pastries is incredibly tasty! A big but: If you come after 11:00, there is a good chance that a lot will be gone. Been four times in total, three times I couldn't choose what I came for. Fortunately, the alternatives taste great.

Really awesome breads and savouries.

Delicious coffee, delicious bread! Friendly people in the store.

Wat een geweldige bakker. Alles vers en zulke mooie eerlijke producten! Je kan er (met mooi weer buiten) ook heerlijk van een koffietje en / of een lunch genieten. Een paar dagen geleden heb ik hun volkoren desem brood mogen proeven en gelijk opslag verliefd! Heerlijk. Ook kreeg ik een Muesli koek mee om te proeven en die is zeker ook voor herhaling vatbaar. Super leuke meiden en goede service! Ze hebben er een klant bij!

Ambachtelijke bakker met zeer lekker brood, verschillende variëteiten in hun aanbod. Ook het gebak is zeker een aanrader. Je kan hier eveneens terecht voor een lekkere koffie of een ijsje. Zeer vriendelijke bediening.

Great bread, amazing croissant. Little bit expensive (I change it to 5 star because also if is a bit expensive you cannot find better croissant in nl, so is worted 5 star)

Kwaliteitsbakkerij, alles lokaal en ambachtelijk gemaakt in Vathorst door een team enthousiaste bakkers. Je kunt er ook genieten van een kopje koffie met iets door hun gebakken erbij. En je kunt er terecht voor handgemaakt ijs, heerlijk op een warme zomerse dag.

Deze bakkerij heb ik echt in mijn hart gesloten. Fantastisch hoe Vickey en haar team keihard staan te werken voor heerlijk brood, de allerbeste croissants van Nederland én vergeet de koeken/patisserie niet! Ook leuk om buiten te zitten of een zelfgemaakt ijsje te halen!

Super lekkere bakkerij. Goede granola en heerlijke koekjes!

Pain au chocolat and croissant were delicious!!

Goede sfeer, heerlijke broodjes, en zeker betaalbaar! Ook erg leuk dat je er workshop kunt volgen!

Kom vrijdagmorgen om 11.00 uur voor croissantjes zijn ze al uitverkocht daar wordt je niet vrolijk van gelezen dat jullie de lekkerste hebben en dan 0 voorraad.

Over het algemeen ben ik erg kritisch op brood, bij wijze van Proef eens naar deze bakkerij gegaan, maar dit is een blijvertje! Heerlijk brood, taarten maar ook koeken, vers, heerlijk geurend en goed houdbaar. Als er nog mensen zijn die supermarktbrood eten, moeten die hier eens wat kopen, dan ben je voor altijd genezen. Deze hardwerkende mensen gun ik iedere euro, zeker in deze tijd met die achterlijke energieprijzen. Een reden voor om om te rijden! Ga zo door, klasse!

Een lunch voor 10 personen besteld (menu B, broodjes en soep). De broodjes en soep waren heerlijk! Verschillende smaken en allemaal even lekker. Ook was het een goede hoeveelheid en niks extra’s erbij hoeven serveren. Naast dat ik veel producten uit de bakkerij erg lekker vind vond ik dit ook erg geslaagd, een aanrader!

Gisteren gebak en broodjes gekocht bij jullie. Ik moet even delen dat jullie je echt onderscheiden wat smaken en producten betreft. Het bladerdeeg van de broodjes is uitzonderlijk. Geen vette hap maar heerlijk luchtig en totaal niet vet. De vulling van het kaas broodje is totaal niet te vergelijken met de standaard kaas broodjes die je overal kan krijgen. Ik kan het niet omschrijven, je moet het gewoon proeven. Het saucijzenbroodje was heel goed gevuld met een heerlijke licht pittige subtiele smaak. Over subtiele smaak gesproken het tiramisu gebakje had een zeer subtiele smaak, gewoon heerlijk en nog nooit ergens anders zo geproefd. Ik weet waar ik uitzonderlijke lekkere producten kan halen! Oh en foto's heb ik niet want het was snel op😋

Lekkerste brood dat ik ken in Nederland! Ook heerlijke gebakjes en mogelijkheid om te lunchen

Such a nice place. Friendly employees and amaaazing baked goods

super lekkere vegan taartjes . vegan ijs is ook fantastisch . Ik kan niet tegen melk dus fijn dat er alternatieve opties zijn. mooie verse broden. Deze bakkerij is de beste van Heel Amersfoort. In deze bakkerij bakken ze vers & alles zelfgemaakt , En er zit geen bewerkte zooi in.

Super leuk café met Heeerlijk ijs!!

Leuk zit plekje vlak bij klein speeltuintje. Goede koffie, lekker brood en mooi klein terrasje

Lovely place with de lekkerste koek

Lekker brood, van een lokale winkel in Vathorst. Een goed alternatief tegen de supermarkten. 5 sterren! Maarrrr… Inmiddels 3jr verder…Net op mijn fiets gesprongen om nog snel een brood te scoren voor bij het avond eten. Kom om 17:30 de winkel binnen en zie gelukkig nog enkele zakken met brood liggen. Ook dat stokbrood waar ik stiekem op hoopte dat die er nog zou zijn….Maar al dat brood wordt niet verkocht en is voor de voedselbank zegt het nieuwe meisje achter de balie. Ik zie nog enkele kratten staan met ook brood….?? Maar nee, na 5 uur wordt er enkel nog koffie verkocht….Dus dan maar naar de jumbo en daar een brood gekocht, niet veel keus meer maar wat er licht wordt gewoon verkocht. Een alternatief voor de supermarkt is deze bakkerij dus niet meer na 5 uur. Die supers snappen iets wat ze bij deze bakkerij helaas nog moet leren. Klant kwijt? Misschien wel, er zijn nog andere goede bakkers op fiets afstand….

Het lekkerste brood wat ik ooit in Amersfoort gegeten heb.

Heerlijke lunch met verschillende soorten broodjes besteld. Aanrader!

Een leuke plek waar je lekkere dingen kan kopen. Aardige mensen. Wij kopen er altijd verse gist. Niet heel duur, maar ook niet goedkoop.

Alles vers bereid, goede ingrediënten, fijne sfeer, prettig personeel. Kortom een toplocatie

Best bakery in Amersfoort Vathorst!

Heerlijke koffie en versnaperingen. Bediening is altijd aardig en behulpzaam. Heerlijk brood!

Genieten!! Als patissier is dit de plek waar ik heen ga voor lekkers!

This place popped up on our search on bakeries in Amersfoort, so we went there just to try it out. SO LOVELY! Freshly baked goods. The sandwiches and desserts we had were so tasty and really great and friendly service

We first found this lovely café a year ago before we moved to the area. We haven’t stopped coming since. The bread is the best. If you have “gluten” issues try the produce here. With the sourdough starter it is far healthier, and so delicious. Little cakes and all sorts of biscuits are available as well. Wait till the Christmas period and try the Oliebollen. They are something else. Then the coffee. Lots of time and effort go into making your “cuppa”, one of the best in Amersfoort. To top it off the staff are all friendly, as is Vicky, the owner.

Naast de sfeer die verfrissend is, geweldig brood en ook de taarten zijn voor herhaling vatbaar. Ik zou zeggen proef het zelf!

Wees gewaarschuwd: als je eenmaal brood en gebak van deze bakkerij hebt ‘geproofd’ wil je niet anders meer. Is dat erg? Nee! Als levensgenieter/Bourgondiër ben ik zó blij met de komst van Proof Bakery en geniet ik elke keer weer van al het lekkers. Het is echt een aanwinst voor de wijk! Tip: probeer naast de reguliere broden eens de groentebroodjes, ciabatta of focaccia. Verder hebben ze heerlijke lunchgerechten, gebakjes(!) en ijsjes. Voor iedereen is er wel wat bij. En...ze hebben echt goede koffie, wat wil je nog meer?

Heerlijk brood, koffie, gebak, lunches en ijs. Alles zelfgemaakt. Mooie inrichting. Supersfeer en dat komt niet alleen door die mooie inrichting dat komt ook door het supervriendelijke personeel. Ik kom hier meerdere keren per week en word hier echt blij van. Wat een aanwinst voor Vathorst!