Restaurant Caert in Wijk 01 Binnenstad

Surprisingly delicious dishes, professional yet friendly staff, two open kitchens (we love them!). Excellent value for money. We'll definitely be back! 👌

We had a fantastic meal there last night. The surprise menu was delicious. The atmosphere and the staff are truly recommended if you're looking for a more luxurious dinner.

A 7-course menu with mouthwatering flavors. All dishes perfectly harmonized in flavor and paired with the wine.

A very atmospheric place, the service was excellent and they took the time for a chat and a joke; everything exuded tranquility. The food was excellent, and be sure to try the oysters; they're exquisite. We'll definitely be back.

I believe they have a complete team of architects, inventors, and artists at this restaurant, but I'd rather call it a studio, just for food. And when serving, someone comes to the table, a combination of educators and guides, to talk about the journey, origins, composition, preparation, styling, interior, colors, the fusion, and the taste experience of ingredients and products. And even then, I'm not sure this summary covers it all. What an experience it was, how surprised we were, and how much we enjoyed it!

A wonderful surprise within a surprise. Friends 'kidnapped' us for our 30th wedding anniversary to Caert, where we were treated to a wonderful menu, enthusiastic service and delicious wines. Thank you for this unforgettable evening!!

What a wonderful experience. The food was truly delicious – carefully prepared, full of flavour and beautifully presented. Each dish had its own character and you can taste the attention and quality in every bite. The atmosphere in the restaurant is warm and stylish without being pretentious. The service was top notch: friendly, attentive and with genuine hospitality. You really feel welcome as a guest. An absolute must if you are in Harderwijk and are looking for a culinary evening out. We will definitely be back!

Wat een leuke ervaring! Fijne gastheer die het vak verstaat en tijd maakt voor de gasten. Heerlijk op elkaar afgestemde smaken en prima bijpassende wijnen. Leuk dat de kok aan tafel uitleg geeft over het eten. En goede uitleg over de wijnen ook. Wij komen zeker terug en dan gaan we voor 7 gangen ipv 6 want alles was echt superlekker! En het feit dat iedere 8/9 weken de kaart verandert, vinden we ook leuk!

On a weekday Tuesday evening, positively surprised for the umpteenth time! Delicious amuse's, menu well-matched to the time of year, portioning perfect and the matching wines made it complete. Definitely recommended

Geweldig restaurant! Van binnen een mooi interieur. Eten was echt top. De service was goed (wel soms een beetje rumoerig binnen, waardoor je de uitleg van het personeel niet goed kon voorstaan.). Conclusie is dat we hier een topavond hebben gehad en dat wij het restaurant zeker zouden aanbevelen.

Geweldig, informeel, genieten van heerlijke gerechten. Alle gerechten zijn “gewoon” héél lekker en dat is bijzonder!

We enjoyed an evening at Caert! Everything was in perfect order. Delicious food is served here with great care and passion, true works of art! We went for the six course dinner with matching wines. As far as we're concerned, you get a big ten! Both service and several chefs at the table with a personal approach and explanation about the food. A young team that really delivers a top performance. Star worthy! It is expensive, but we thought the price-quality ratio was excellent.

Had dinner at Caert for the first time yesterday, it was very tasty with very nice combinations and surprising flavors. Fortunately, a lot of attention was paid to vegetables and the wines in the package matched it perfectly. The service was excellent and the dishes were well presented. In short - a very nice evening - highly recommended

We aten met een paar vrienden op een dinsdagavond bij Restaurant Caert in Harderwijk, omdat een vorig bezoek ons goed bevallen was. We werden vooraf nog gebeld om de allergieën e.d. door te nemen. ‘s Avonds werden we vriendelijk ontvangen. We kozen het viergangenmenu (€ 59). Daarbij werd uitstekend rekening gehouden met onze dieetwensen Na twee aardige, kleine amuses volgde lekker brood. De vier gangen waren alle prima. Onder andere roodbaars, groene kool en eendenborst stonden op het menu. Bij de maaltijd was er voldoende keuze uit niet-alcoholische drankjes. Traditiegetrouw sloten we af met koffie, waarbij standaard, maar niet verplicht, friandises worden geserveerd (met € 9,50, naar mijn smaak te prijzig). We hebben een gezellige avond gehad, de service was uitstekend, en op het eten was ook weinig aan te merken. Misschien het randje vet bij de eendenborst dat we allen ter zijde hebben geschoven? De avond is zeker voor herhaling vatbaar. Eten 9 Service 10 Ambiance 8

Beautiful setting and fantastic dishes packed with flavor. The staff is not only extremely professional, but also friendly and open for a pleasant conversation. Be prepared to dig a little deeper into your pockets, but the price-quality ratio is excellent. Highly recommended for fine dining enthusiasts!

Delicious food, good matching wines and friendly service. Recommended!

From the outside you would not have guessed that this is such a top tent. I had heard good stories about Caert before. So give it a try anyway. Perfection is the word that sums it up best for me. We went out for dinner with 4 people. When you come in they politely take your coat. After which you will be guided to your table by the nice lady. All 4 of us opted for the full caert experience. 7 courses with matching wines. You still had the choice of full or half glasses of wine. Handy for my wife because she is not a trained drinker like me. In the end you get perfect portions of food. Where the flavors are perfectly combined. This of course with delicious wines. What perhaps impressed us most was the team. Everyone knew perfectly what they were doing. Which dishes had to be explained and how. But also the small details that if someone went to pee, the napkin was quickly folded again. All in all we had a perfect night out. If you want to enjoy culinary delights and it may cost a bit, I can wholeheartedly recommend Caert to you. Enjoy it!

Had a lovely meal at Caert's. The restaurant was completely full, which is only logical and deserved! Fine dining in a very relaxed environment. Beautiful dishes, wines and non-alcoholic drinks. The team was very attentive and friendly. A more than good price for the quality and service provided.

Delicious food here! Very tasty dishes and original flavors together. The business was quiet. It shouldn't be like that because very good price quality here!

Delicious food, very good service, the service was flexible and courteous.

Enjoyed a lovely long meal. Nice restaurant. Excellent service and delicious food.

**An unforgettable dining experience** My visit to the Caert restaurant was a real highlight. The service was first class - the staff were not only friendly and attentive, but also made you feel completely comfortable. What was particularly impressive was that every time you got up, the table was immediately set up again. Another plus point was the consideration of personal intolerances. The team addressed my needs individually, which made the experience even more enjoyable. The non-alcoholic drink accompaniment was excellent. Each combination was well thought out and perfectly complemented the flavors of the dishes. In addition, the price-performance ratio is right in every respect. Overall, I felt very well looked after at Restaurant Caert. I will definitely come back and highly recommend this restaurant.

Om een verjaardag te vieren bezochten we Restaurant Caert in Harderwijk. We werden vriendelijk ontvangen en naar een van de rustigere tafels gebracht in het restaurant, zoals we dat hadden gevraagd bij onze reservering. Er werd sowieso heel goed rekening gehouden met de wensen die we bij de reservering hadden doorgegeven. Nadat we zaten kwam de gastheer aan tafel om uit te leggen welke mogelijkheden er waren. We kozen het 5-gangen Chefsmenu (€ 65 pp), dat bestaat uit een selectie van hun à la carte mogelijkheden. Tweemaal vis, eenmaal vegetarisch, eenmaal vlees en een dessert (zie hun website). Voorafgegaan door twee amuses en (lekker) brood. We namen er alcoholvrije wijn (€ 8) en een aantal mocktails ( à € 9,50) en tafelwater (€ 4,50 pp) bij. De eerste twee gangen kwamen in heel rap tempo, maar daarna werd het tempo (gelukkig) rustiger. De mocktails combineerden heel goed bij de bijbehorende gerechten, die ook prima smaakten. Het bedienend personeel had alles goed in de gaten (soms werden de lege bordjes trouwens wel heel snel weggehaald) en er werd prompt en goed op vragen gereageerd. De ambiance is goed, beetje luidruchtig, beetje krap, wel netjes. We besloten met koffie en friandises (€ 9,50). Al met al hebben we een prima avond gehad. Lekker eten, mooie bordjes, uitstekende service, maar wel met iets hogere prijzen dan bij vergelijkbare restaurants voor de drankjes en dergelijke. Nu nog zorgen dat het reserveringssysteem geen onvriendelijke herbevestigingsreminders meer verstuurt en dan heb je bijna niets meer te wensen. Aanrader dus.

Fine dinning as it should be, beautiful and delicious ingredients that put your taste buds into overdrive. Delicious

On Friday, August 2, we (BergWerk team/14 people) had a great evening at Caert! A friendly, cozy atmosphere and prompt and cooperative service. And as for the food; fresh, innovative, delicious! Compliments to the chef(s)!!

This is not really a nice place for outdoor dining. You have a bit of a view of the entrance to the Action, Vomar and Xenos and on a Friday evening shopping evening it is quite busy and noisy. A large group came next to us, which made it even busier. Personally, I would have chosen to place the 2 tables on the other side of the bench and create some space between the large group and the two of them and the rest of the terrace. Furthermore, for longer tables, I think there could be a cushion on the chairs for more comfort. And then some nicer plants or flowers instead of the branches that were now there and were also in the way of the service. I think it looks nice inside. So for the winter months I don't think you realize anything about the location. The food is like a high segment experience. I like that. You get great service. Nice welcome and all wines and dishes are nicely explained. I like that a normal conversation can also be had. This makes it accessible again. The food is good. Some dishes could use a little more balance. Like the entree with the broad beans, it was a fairly large portion. And the main course was just a bit on the small side with few filling elements. I like that you get a Michelin experience for an affordable price. The wines are nicely chosen and the attention at the table is good. The team works together like a well-oiled machine. Everyone helps each other and easily picks up things from a colleague. Even the kitchen walks along with a dish and gives the same explanation. Everyone is well informed and they know how to work in the catering industry. Great team! I couldn't fit my bag and I asked for a chair or stool. This was immediately purchased at Xenos. This already says enough about the service! And then such a location is of course useful :). So definitely a place to go. You can easily park in the garage at the Vomar and you will be there in no time. Vegetarian food is possible here and allergies are also taken into account.

Very tasty food, good and friendly service. I've eaten here a few times now and it's always been good. Highly recommended!

Volgens mijn vrouw de beste oester ooit vooraf. Alle gangen en wijnen waren echt heel goed. De bediening was uitstekend. En heel bijzonder, een aantal dagen van te voren werden we gebeld of we misschien eerder wilden komen ivm kwartfinale voetbal. Hoefde niet, maar echt super attent. Het enige minpunt vonden wij de friandises, beetje te 🍋. Maar goed.... Smaak misschien. Nogmaals top, ga hier eten! Heerlijke avond

Heerlijk gegeten met mooie, lekkere en spannende gerechten en lekkere wijnen. De gastvrouw is een vermelding waard, top!

Super tasty food and good service.

Fantastic meal. Nice to be able to look into the open kitchen.

Fantastic experience. We had a delicious meal with matching wines! Young and driven team!

Heerlijke gerechten en een fantastisch team! We zijn in de watten gelegd! De bijpassende wijnen kloppen precies bij de gerechten.

Had a great meal at this fantastic restaurant Culinary and very hospitable! Thank you Sjoert & Thijmen very much for a fantastic evening ❤️

What a great evening. Delicious food. Even a congratulatory card for our 12.5 year anniversary on the table upon arrival. Highly recommended. Thank you team Caert

Very good restaurant, delicious dishes and great service. Highly recommended.

Super goed restaurant, heerlijke gerechten en fijne bediening. Gaan er zeker weer een keer eten. Een echte aanrader. Elk gerecht overtreft het vorige gerecht. Dus alle gerechten waren super.

Eten was prima! Een uitstekende prijs kwaliteitsverhouding. De eenvoudige wijnen daarin tegen zijn een beetje hoog aan de prijs. Zeer gezellig met een goede bediening.

Unique experience, beautiful surprising flavors presented enthusiastically, excellent service.

Heeft echt potentie maar dat mag ook wel gezien de stevige prijs. Prima smakende en mooi opgemaakte gerechten hadden de overhand maar een enkel gerecht was wat minder op smaak en ook niet warm genoeg. Jammer, maar eenvoudig te verbeteren. Wat als onplezierig werd ervaren was de ontvangst. De blonde dame was onvriendelijk en kortaf terwijl de rest van het personeel gelukkig juist heel vriendelijk was. Eén echter (mannelijk die zich gedroeg alsof hij de baas) was zelfs zo vriendelijk dat hij zich gedroeg alsof we elkaar al jaren kende. Tutoyeren vind ik niet zo'n probleem maar in dit geval werd het ontzettend overdreven joviaal gebracht. Nieuwe klanten zijn je vrienden niet, graag een beetje normaal.

Waar de meeste restaurants in het fine dining segment in de herfst voorspelbaar zijn met aardse smaken en wild, durft Caert wat anders. Wij starten verassend fris met de oester van citroengras en dille, maar ook de amuse van rode biet met ijs is een avontuurtje op je bord. Vervolgens stappen wij o.a. door naar een fantastische knolsederij met parmezaanse kaas, sintjacobsschelp, iberico-paling combi en een dubbele bereiding van kalfsribeye. In alle gevallen krijgen de gerechten wat extra's mee; een zuurtje, een crunch of een jus. Het sluit elke gang weer uitstekend aan bij het gerecht, maar ook zeker bij de wijn. Bovendien is de service van dien aard, dat het niet zou misstaan in een sterrenzaak. Scherp, gecoördineerd, attent en .... geduldig met de "minder ervaren eter". Het zou mij niet verbazen als zij 1-1,5 punt stijgen op de Gault & Millau lijst het komende jaar (huidig 13,5). Mijn advies, kom langs voordat straks iedereen Caert heeft ontdekt.

Goed restaurant, maar prijs kwaliteit niveau is te laag. Daar zijn betere alternatieven voor in Harderwijk

Heerlijk 4 gangen diner gegeten, amuse van tartaar van watermeloen fantastische smaakbom , eindigden met koffie en friandises , mmm vooral de Madeleines .

Had Caert geboekt als verrassing voor mijn vriendin, maar ik was net zo verrast. Een geweldig concept, modern interieur en excellente service! Hier kunnen veel horeca gelegenheden nog van leren anno 2023! Wij zullen hier in de toekomst nog eens terugkomen.

De ligging zo tegenover een supermarkt is niet bepaald idyllisch te noemen. Eenmaal binnen krijg je daar niet veel van mee al ontbreekt er iets aan sfeer waar ik de vinger niet op kan leggen. Net te donker alles wellicht. Tafeltjes wat klein en dicht op elkaar. Ontvangst was gastvrij en hartelijk. Qua eten niks dan lof. We hadden de 7 gangen aangevuld met nog een kaasplank voor het dessert en een oester vooraf. En een wijn- en waterassortiment De amuses waren interessant. De sorbet van mandarijn was erg uitgesproken. De scheermessen toegankelijker. Het zette ons op scherp. De eerste 3 gangen waren allemaal vis. We begonnen met een ceviche van makreel in galia meloen gegaard. Erg leuke en geslaagde combinatie. Daarna een scholfilet met lavendelsaus. Ook weer geen hele voor de handliggende combinatie maar daardoor erg verrassend en bovendien heel smaakvol. De laatste gang met vis was een rouleau van heek. Ook deze deed niet onder voor de eerdere twee gangen. Daarna een vegetarisch gerecht van knolselderij waarmee het niveau nog altijd ongekend hoog bleef. De eerste gang met vlees was een bereiding van mals varken. Daarna een striploin. Beide lekker maar niet meer zo boeiend als de gangen daarvoor. De kaasplank was goed met keurige uitleg. Goed op temperatuur. Met een mooie sherry erbij. Het dessert van perzik was minder zoet dan gedacht. De keuze voor een dessertwijn van de kruidige gewurztraminer was gewaagd maar geslaagd. De friandises waren leuk om mee te pakken maar op het bananenbrood is de smaak me niet bijgebleven. Al met al een erg geslaagde avond. Jong enthousiast team. Mooie wijnpairings met verrassende keuzes al verwacht ik bij 7 gangen eigenlijk altijd wel minimaal 1 Italiaanse wijn maar dat is mijn afwijking.

Niet de eerste keer dat we hier gegeten hebben en het was wederom om te smikkelen! Dit keer een 4-gangen menu met bijpassende wijnen. Beginnend met een cava en amuse. Vooropgesteld, we hebben echt heerlijk gegeten. Bij het reserveren werd ons verteld dat er bij goed weer op het terras geserveerd zou worden, bij aankomst werd het helaas toch binnen eten. Dit ondanks dat het een heerlijke zomeravond was. Normaliter zitten we naast elkaar, van de bistro op de hoek tot en met de Librije, ongeacht de afmeting van de tafel. Nu werd ons verzocht elders te gaan zitten; we zaten naast elkaar, kennelijk te dicht op de aangrenzende tafels. Prima, maar c’est le ton qui fait la musique. Het verzoek van tafel te wisselen kwam niet zo aardig over. We kregen vervolgens een tafel binnen gehoorsafstand van de keuken. Nu kreeg c’est le ton qui fait la musique een heel andere betekenis. Waar de gastheer subtiele aanwijzingen gaf aan het personeel, was de gastvrouw minder subtiel. Ieder standje, we hebben er meerdere meegekregen, was echt niet te missen. Jammer; dit had echt een invloed op de sfeer. Overigens was het bedienend personeel verder fantastisch. Water bijvullen, kruimels van de tafel, alles met een grote glimlach, oog voor detail. De 1e gang was lekker, net zoals het bijpassende wijntje. Door de keukengarde gebracht aan tafel. Met trots, terecht. De 2e gang was echt fantastisch! Zou niet misstaan in een sterrenrestaurant. Bij de 3e gang de meest fantastische jus ooit. Echt heerlijk. Tot slot, het dessert. Wederom erg goed, zowel het gerecht als de erbij gekozen wijn. Al met al, echt genoten van het eten en de bijpassende wijnen, echt goed. De gastvrouw was opeens ook een stuk vriendelijker tijdens het afrekenen. Een aangename verrassing aan het einde van de avond.

Heerlijk gegeten bij Caert! Gerechten stuk voor stuk goed op smaak en ingrediënten van het seizoen, portiegrootte en prijs-kwaliteit prima in orde, bediening was spontaan en dacht uitstekend mee met de dieetsuggesties (notenallergie en zwangerschap)

Een van onze favoriete restaurants. Wanneer we in de buurt verblijven gaan we hier altijd eten. Nooit teleurgesteld. Leuk concept met 4-7-gangen verrassingsmenu. Mooi gepresenteerd, verfijnde smaken. Kortom hier moet je geweest zijn!

Caert zet zeker iets lekker op de kaart. Wij hebben van het vijfgangen diner genoten met de frisse tonen die in de gerechten terugkomen. Om s' zomers te genieten ga zeker naar Caert.

Het eten was op zich goed, maar wel wat eentonig. Weinig variatie in verschillende soorten groente en kruiden. De porties waren aan de kleine kant. Prijs kwaliteit verhouding was niet wat we hadden verwacht. De wijn was heerlijk al is €7,50 per glas wel aan de prijzige kant net als de La Chouffe biertjes a €6 per stuk voor 25 cl.

Het eten was verrassend lekker!

Top verrassingsmenu en heerlijke wijnen ik arrangement erbij. 👌🏻🍷

Echt onwijs lekker gegeten! Alle gerechten van het verassing menu waren heel erg goed! Heerlijke wijnen erbij en het kaasplankje was onovertroffen! Al met al, heerlijk gegeten, mooie gerechten, goed personeel die wist waar ze het over hebben. Echt een aanrader!

Zonder Michelin ster kan dit restaurant zich meten met andere restaurants uit de buurt die 1 of meer sterren hebben.

Wat een ontdekking! Zeer sfeervol ingericht, uiterst vriendelijke bediening, een verrassende wijnkaart en prachtig opgemaakte gerechten die zeer vol en harmonieus van smaak zijn. Hier wordt de restauranthoreca tot in de perfectie uitgevoerd!

Wat een super avond hebben we gehad. Dit is de 2e keer dat we hier gegeten hebben maar het is een beleving die wederom meer dan de moeite waard is. We komen zeker weer terug.

Heerlijk eten en goeie service.

Wat een heerlijke avond hadden wij gisteravond .onverwacht uit eten en dan een tafel bij Caert vinden . Een culinair feest met goede wijnen en bijzonder vriendelijke bediening .chapeau!

Heerlijk gegeten in mooie ambiance. Heerlijke gerechten, prima bediening.

Echt een top restaurant. Heerlijk eten in een gezellige sfeer. Bediening is super attent en vriendelijk. Aanrader voor de levensgenieter.

Heerlijk gegeten. Goede sfeer en nette bediening!

Sfeervol ingericht, zoveel meer dan zomaar een etentje. Echt een avondvullende belevenis.

Wat heb ik hier heerlijk een 6-gangen menu gegeten met wijnarrangement op 1ste Kerstdag. Bij elke gang een passende wijn. De kleine gerechten zijn voor het oog en de smaak een ware beleving. Het personeel is heel vriendelijk en de service is top! De sfeer is goed en het is chique. Het pand zit wel wat verstopt, als je er langs loopt vallen ze niet direct op. Ze zitten op een hoek tussen de Action en Xenox in Harderwijk. Een aanrader als je wat chiquer en meer gangen wilt eten. Je hebt keuze tussen 5-, 6-, 7-gangen. Op woensdag, donderdag en zondag is er een 4-gangen mogelijk.

Het eten is mooi en lekker, met een zeer goede en attente service. Goed restaurant voor iedereen

Ons vorige diner bij Caert in juni was geweldig en daar mankeerde niets aan en er waren alleen maar lovende woorden en mooie cijfers, want als iets geweldig is mag dat gezegd en gewaardeerd worden! Maar dit maal was het helaas niet zo goed. Het eten was een stuk minder en de bediening liet zeer te wensen over. Het 5-gangen verrassingsmenu viel ons tegen vanwege de ingrediënten en de bereiding, dus het viel niet zo in de smaak. Het kan zo zijn dat dat het geval is aangezien je niet weet wat je krijgt. Maar er was twijfel bij de bereiding en de bepaalde onderdelen van de gerechten. Ook waren er onderdelen tijdens het diner soms koud of te koud of lauw. De bediening wist zich na het vragen of het naar wens was zich niet goed raad en bood niet naar ons inziens de juiste oplossingen. Om vervolgens na het ook niet opgegeten hoofdgerecht het diner te onderbreken en te gaan betalen. Na een kleine uitleg / discussie zijn we weg gegaan. Helaas hebben we van het restaurant niets meer gehoord. Een zeer teleurstellende ervaring.

Absoluuut een toprestaurant! Goed eten, goede service! Echt een aanrader! Was de 1e keer en zeker niet de laatste!

Very high quality Restaurant, excellent menu, friendly staff. Well worth ą visit, especially for the combination of food and wine.

Wat een feestje om hier te eten.