Restaurant Op De Hej in Wijk 04 Sint Geertruid

Kunstwerken op je bord met een geweldige smaakbeleving. We namen het 6 gangen menu en het ene gerecht was nog lekkerder dan het andere. Wat mij betreft gaat dit voor deze jonge chef-kok en haar team nu al richting ster-niveau.

What a delicious meal we had. Cosy ambiance but not a pretentious atmosphere. Delicious amuses and dishes. We took the wine arrangement and that was a perfect choice. In short, highly recommended. It was a party.

Als je er van houd dan is dit werkelijk een restaurant waar je heerlijk kunt genieten van de ene culinaire verrassing na de andere. En je wensen worden zoveel mogelijk ingepast dus er valt niets te klagen. Vera en crew houden zo, is topsport maar dat is jullie wel toevertrouwd, chapeau.

Best meal we have had in the Netherlands, super flavours perfectly seasoned seasonal produce absolutely delicious amazing service - thank you

The food here is prepared and served with passion. Beautiful dishes with delicious matching wines. Highly recommended. Super friendly staff and it is in a beautiful location.

Restaurant Op de Hej ( Vera Notermans) is niet alleen een belofte voor de toekomst — het is nu al een bestemming. Als dit het begin is van deze jonge chef, dan kijken we reikhalzend uit naar wat nog komt.

Nice little restaurant with delicious dishes with nice combinations. Tempo was just right. Atmosphere is relaxed. Prices are fair for the quality

Wat hebben wij hier gisteravond geweldig gedineerd! Wij hadden beide een 4 gangen vega verrassings menu. Wij houden van cullinair eten en zijn al heel veel gewend, Vera kookt echt op een hoog niveau. Wat een heerlijke smaakbeleving. De 3 amuses waren top, dus dat beloofde wat. We werden keer op keer verrast. Ieder gerecht was zalig, bereidt met o.a kruiden uit het bos en de lieve gastvrouw maakte de avond helemaal compleet. En dat in een huiselijke ambiance. Een heerlijke cappu met huisgemaakte francises na en wij gingen zeer tevreden naar ons vakantieadres. Jammer dat wij hier niet in de buurt wonen ;) lieve groetjes Vincent en Sylvia

Elegance at its finest: service, ambience, music, food and people. Definitely will not be the last.

Wat hebben we heerlijk gegeten, het was fantastisch! Heerlijke gerechtjes, maar liefst 3 amuses, met zorg bereid, echt een culinaire belevenis! En zeer vriendelijke bediening! Echt een avond genieten van het begin tot het eind!

Atmospheric restaurant with delicious dishes

We had the 6 course menu, every dish was a surprise. It was excellent, the service was super friendly. Had a great evening all around.

The food is really excellent, but unfortunately the hostess and long waiting times between dishes leave an unpleasant aftertaste. Because one of our table guests had to come from far away, we had already made a reservation at 6 pm. Unfortunately, the door was still closed at 5:55 PM, which is of course not a problem, although it might be useful to open a little earlier if you have the first reservation at 6 PM. The evening started nice and smoothly with tasty appetizers and the gentlemen at the service did a very good job. Because we didn't want to dine for too long, we opted for 4 courses, assuming that we would be ready on time, but in the end we sat for almost 4 hours and had to wait almost an hour between 2 dishes. When paying, one of the gentlemen asked how it had been and I indicated that I thought it all took a very long time, to which the “hostess” indicated that that is simply our concept, even though I had not had any conversation with her at all. Too bad because the food is really delicious. By the way, it would also be nice if there were more alcohol-free alternatives.

Yesterday we had a delicious meal at Op de Hej. Choice made for 5 courses from the menu. Price-quality of the menu is excellent. Beautiful presentation of the dishes. Compliments to the chefs in the kitchen. The drinks are quite pricey. The lady and gentleman serving are friendly and hospitable. The restaurant is cozy. In short, highly recommended.

Very enjoyable meal. Price-quality ratio is fantastic. Would love to come back again.

In 1 woord: fantastisch! Ieder gerecht is een feestje. Complimenten aan Vera, maar zeker ook aan Lian voor de fijne sfeer en bediening. We komen zeker terug!

Heerlijk genoten van het verrassingsmenu. Een vijfgangen menu met telkens weer verrassende en verfijnde smaakcombinaties. En dat in een vriendelijke ambiance geserveerd. Kortom een perfecte avond. Zijn prijs meer dan waard!

Zeker de rit waard om hier te dineren! Met (in 2023) de jongste chefkok van Nederland met haar eigen restaurant, kookt ze alsof ze het al levenslang doet. Ook voortreffelijke service met een persoonlijk tintje. 10/10 jullie zullen mij weer zien!

5 course surprise menu Great meal, great service.

Wat een geweldige verrassing, hoe uniek en goed het restaurant is/was. Alles klopt, allereerst het heerlijke en bijzondere eten, prachtig gepresenteerd en een fijne professionele bediening. Geen gedoe en opdringerigheid rond je tafel, prijs kwaliteit top!! Gaan snel een nieuwe reservering inplannen. Echte aanrader 🌷🌷

Heerlijk gegeten gisteren in een gezellige huiskamersetting, midden in het weidse limburgs landschap. Met zeer goede en vakbekwame service. We waren met een gezelschap van 6 personen en besloten unaniem te kiezen voor het 5 gangen chefs menu incl. glaasje cava, koffie en friandises en daarnaast schappelijk geprijsd. Wat resulteerde in een bijzonder mooie avond. Chef Jérôme kennen we nog vanuit Restaurant Vanille in Eijsden. Jerome en Vera kunnen het samen goed vinden in de keuken en dat proef en zie je aan de gerechten. Beide chefs tillen dit gezellige restaurant tot een hoger niveau naar mijn mening. Beslist de moeite waard om er een ommetje voor te maken om je te laten verwennen.

Heerlijk gegeten bij patron cuisinier Vera Notermans en chef en oud collega Jerome Fleur. Mooie gerechten en zeer smakelijk, vriendelijke bediening en gezellige ambiance. Zeker voor herhaling vatbaar.

Wat een fijne beleving! Goede wijn spijs combinatie, fijne bediening, goede sfeer, fijn sfeerlicht en leuke achtergrond muziek. Totaalplaatje klopt helemaal! We hebben met vrienden hier een super gezellige avond gehad en enorm genoten.

Delicious food, beautiful ambiance, attractively decorated, beautiful dishes and friendly staff!

Eerlijk gezegd wist ik niet wat ik mocht verwachten, echter met stijgende verbazing en bewondering hebben wij genoten van een hele fijne avond. De amuses en het 4 gangen menu waren van uitzonderlijke kwaliteit met hele mooie smaakcombinaties. De bediening is attent en spontaan ; de wijn ( beperkte keuze ) was heerlijk en op de goede temperatuur.geschonken. Prijs/kwaliteit verhouding zeer goed ! Hier zullen ze ons vaker zien.

Very tasty, great service, but there were a lot of people and it was noisy

Vanavond samen met mijn echtgenote naar Op de Heij geweest. We hebben echt top gegeten; zachtgegaarde zalm met oosterse tonen als voorgerecht; overigens na een aantal zeer mooie amuse bouche; daarna een coquille met een smaakexplosie aan additionele smaken; als hoofdgerecht een perfect gegaarde runderlende met mooie en qua smaak ter zake doende bijgerechten; het geheel werd afgerond met een Eton Mess "Op de Heij"-style: verfijnd, met alle smaken en ingrediënten die bij een Eton Mess horen, maar dan net iets anders: verrassend en top. Op de Heij is echt een pareltje in deze regio. Op de Heij bestaat natuurlijk al veel langer maar sinds 2,5 jaar is Vera (krap twintig!) de chef; Chapeau. Sinds vorige week is Jerome (vanuit Vanille in Eijsden) de versterking in de keuken. Wij denken dat zij elkaar gaan versterken (1+1=3), en daar kijken wij naar uit; het is nu al top waar gaat het eindigen? Vera en Jerome veel succes!

Very nice that you take gluten, milk and egg allergies into account. Nice to be able to eat out without worries.

Met 2 personen een 5-gangendiner met diverse glazen wijn en aperitief voor 215 euro. Overall teleurstellende gerechten met te weinig smaak en verhoudingen die niet klopten. Ons werd een aperitief aangeboden: ‘een regionaal bubbeltje met frisse tonen van rood fruit’. Als bij de afrekening blijkt dat dat aperitief bijna 2x zo duur is dan de wijnen/cava etc dan voel ik me in de maling genomen. 15euro pp. Drankje stond ook nergens op de kaart. Gewoon een verdienmodel dus. Positieve uitzondering: het voorgerecht van zeebaars was subliem. Desalniettemin. Prijs/kwaliteit ver onder de maat. Wij gaan niet nog eens terug naar Op de Hej.

What an incredible experience. What explosions of taste. Great meal. Beautiful presentation!! Very friendly experienced staff. We even had the honor of speaking with the chef, Vera, about the delicious wines they serve. Thank you very much Vera and crew, it was wonderful. Hopefully we can come and enjoy it again soon.

Just very tasty. Really deserves more than the 12 from Gault Millau.

We had a wonderful meal here and enjoyed the hospitable staff! You are great! Thank you!

Young chef with a lot of talent. The service matched the quality of the kitchen perfectly. It was, in a word, excellent!! I foresee a star for this establishment in the future.

The restaurant is highly recommended. Excellent service, excellent food and the perfect wine. We felt completely comfortable.

Had a wonderful evening with fantastic food. Top!

Simply great!! Very high quality cuisine, top service. We will definitely come back.

Een verstopte parel…. Eindelijk was het zover! Na herhaaldelijke pogingen te hebben gedaan was er een plekje vrij om aan de levende lijve te ervaren hoe goed dit restaurant en de kok is. Werkelijk subliem. Wat hebben we van elke gang die Vera heeft bereid gesmuld. Van begin tot het einde een heerlijke culinaire beleving tezamen met de zeer attente en vriendelijke bediening van de gastvrouw. Lekkere cappuccino met friandises eveneens en een schoon en verzorgd toilet. Wanneer u laagdrempelig Fine Dining wilt eten is dit een absolute MUST! Chapeau en tot gauw ziens weer…

Gisteravond weer heerlijk gegeten bij een van de jongste vrouwelijke chef-koks van Nederland! Wat was het weer lekker! Durft te werken met heerlijke smaken en orginele gerechten! Bijna sterrenniveau!!

It was a super culinary experience

Zeer lekker gegeten. En zeer vriendelijke bediening. Er is parkeergelegenheid. Het licht midden in de natuur. Komen zeker terug.

Had a fantastic evening, everything was perfect! Great food, atmosphere and service. Drinks matched the menu perfectly, in short, we enjoyed it and will definitely come back!

We had a delicious meal, great service, mother as hostess and daughter as chef. In a word, great.

The food is sublime..! I have been to many good restaurants in the past. But this restaurant surpasses everything. Service and atmosphere are great!!!

A great meal in a lovely intimate atmosphere with fantastic service that was very attentive and professional.

Delicious food! Beautiful taste sensations with matching wines. Service very friendly and professional. We enjoyed!

We eat here often and it is highly recommended. Beautiful location with beautiful views. The service is friendly and good. Simple and cozy furnishings. When the weather is good you can also eat outside. We are always surprised by the chef. Delicious dishes, beautifully presented plates with good accompanying wines. Price/quality ratio is excellent. March 19, 2022: After the takeover by Vera, we enjoyed it again. The interior has been attractively modernized. Tasty dishes, beautiful creations and everything is just right. September 3, 2022: Praise again 👍

Great Christmas dinner. You have to experience it yourself. 22 year old female chef. Hats off

Heerlijk gegeten, top kwaliteit en mooie opmaak van alle gerechten en vriendelijke bediening. Kortom een echte aanrader!

Really delicious.... Compliments to the young chef. Recommend

Tip. When guests go home, wish them a nice evening. And possibly ask if everything was to your liking. Food and drink package were top notch.

Delicious food, top menu, friendly service, only the lighting was a bit poor.

Was een heerlijk gangen menu ,maar wat een domper als men goedendag zegt en personeel niet attent is om hierop te anticiperen

Met 3 vrienden van een heerlijk 4 gangen diner genoten. Goede bediening, heerlijke wijnen.

Op vakantie in het mooie Zuid Limburg hebben wij enorm lekker gegeten. Alles wordt met veel zorg en liefde bereid, oogstrelend en tongstrelend! Ook de wijnen zijn heerlijk en passen perfect bij de gerechten. De vriendelijke bediening maakt het plaatje compleet. Wat jammer dat wij zo ver weg wonen!

Heel aardig gegeten hier. Er wordt leuk gekookt. Zijn wel wat verbeterpuntjes. Overal 7+

Eten werd als ware kunstwerkjes geserveerd en smaaktten heerlijk! Klein restaurant waar je je echt een gast voelt en niet het "zoveelste tafeltje" van de avond. Bediening zeer vriendelijk en met hart voor de zaak. Warme sfeer. Echt een topkok! Het eten is een ware beleving voor je smaakpapillen!

Super restaurant met n fijne sfeer,fijne bediening en overheerlijk eten.Het zijn ware schilderijtjes wat deze kok uit haar keuken tovert! De moeite om voor om te rijden!

Dit is echt m parel!vreselijk goed eten en n top bediening.Zo n fijne avond uit! Stijlvolle aankleding en fijne sfeer

Enorm genoten van een heerlijke avond met vrienden. Geweldig menu, zo fantastisch bereid, opgemaakt en gepresenteerd! Hulde.

Wat een prachtige smaken!!! We hebben echt genoten van de bediening, het eten en de wijn. Wat een superkok!!!!

De porsies konden iets meer zijn.

Wat een aangename verrassing: vlakbij St. Geertruid troffen we dit fantastische restaurant. Echt heerlijk gegeten, alles prachtig opgemaakt, heerlijke en originele smaken, maar liefst 3 achtereenvolgende amuses voorafgaand aan het menu! Fijne bediening; attent zonder overdreven aanwezig te zijn. Ga zo door!! We komen graag nog eens terug!

Alles was tot in de puntjes verzorgd. Uitstekende service zoals je het zelden meer ziet. Zeer vriendelijk geïnteresseerde bediening. Het eten was fantastisch. Smaakvol en duidelijk met liefde en passie bereid. Dit restaurant is een omweg waard. Een nieuwe favoriet!

Lekker eten en mooie smaakcombinaties in de gerechten. Bediening zeer vriendelijk en gastvrij. Familiale warme sfeer. Proficiat , top !!!

Dit was de eerste keer dat we hier aten nu Vera Chef-kok is. Zij heeft het niveau nog hoger gebracht. Heerlijke gerechten geserveerd met zeer goede bijpassende wijnen. Bediening was geweldig waardoor je een bijzondere avond kreeg. Het restaurant is een juweel in het zuid-Limburgs landschap.

Buiten gewoon lekker! Een aanrader!

Voor de vijfde keer op rij hebben wij ons laten verrassen met een heerlijke vegetarische maaltijd. Elke keer anders, elke keer verrukkelijk! Fantastische wijnen, mooi opgediste gerechten.

Heerlijk gegeten,mooi opgemaakte borden Fijne bediening 😃 Zeer aan te bevelen complimenten voor de jonge chef . Komen snel terug !!!

Gisterenavond mijn verjaardag gevierd met een heerlijk 5 gangendiner met bijpassende wijnen. Was allemaal goed op elkaar afgestemd. Top kok die op 21 jarige leeftijd je dit nu al kan voorschotelen, gaat een mooie toekomst te gemoet. En een trotste moeder en broer die haar helpen. Leuke locatie. Parel in het Zuid Limburgs landschap. Bezoek meer dan waard Bedankt voor een topavond Kick

Mooie locatie super eten zeer vriendelijk personeel een aanrader

Super lekker gegeten. Ik had een 5 gangen vegetarisch menu. De andere 3 gasten het reguliere menu.Met wijn arrangement. Het zag er fantastisch uit en smaakte geweldig. Bediening super vriendelijk en gastvrij. Veel belovende jonge kok. Op naar de ster.

Echt aanrader! Heerlijk verfijnd eten en super bediening!

Afgelopen maand hebben wij hier als koppel ontzettend goed gegeten. De dieetwensen die bij reservering kunnen worden doorgegeven worden zeer serieus genomen. Zo had een van ons een waanzinnig vegetarisch (verassings)menu zonder rauwmelkse producten. De verzorging voor, tijdens en na het eten, de huiselijke ambience, de kwaliteit van de keuken; super! Wij komen zeker terug.

Geweldig top "ster"gerechten, heerlijk!!

Blij dat ik hier op het nippertje nog terecht kon na even zoeken in de buurt. Bijzonder smaakvolle gerechten met de perfecte wijnkeuze daarbij. Vooral de witte wijn bij het vishoofdgerecht was een voltreffer. Toont aan dat men heel goed weet hoe men de eters kan verwennen. Heel verfijnd!

Wir haben das Restaurant durch Zufall entdeckt und sind spontan eine Woche später dort eingekehrt. Natürlich mit vorheriger Reservierung. Super! Wir hatten das 4-Gänge Menu. Portionen angepasst, Zusammenstellung war sehr liebevoll und lecker. Immer wieder! Ich hoffe im November!