Kasteel Eyckholt B.V. in Wijk 04 Roosteren

Gisterenavond, 24 juli, genoten van een geweldig vijf gangen menu bij kasteel Eyckholt. Iedere gang was prachtig opgemaakt en wat een smaakbeleving. De passie, gedrevenheid en vriendelijkheid van de gastheer was fantastisch. Op een glaasje wijn meer of minder werd niet gelet.

Eerst het aperitiefje op het zonnige terras en dan aan tafel voor de keuzes van de chef, vergezeld door vnl. Limburgse wijnen. Prima advies van Rein die verstand van zaken heeft. Lekkere en mooie gerechten met een heerlijk dessert als afsluiter. Wij zijn voldaan naar huis gegaan met een fijne avond als herinnering. Bedankt team Eyckholt!

Vriendelijke ontvangst en vlotte bediening. Eten van hoog niveau. Mooi opgemaakte borden en heel smaakvol in een mooie omgeving.

This is a special place to cisit. There are a number of reasons for this, but the main ones are the core ones, the kitchen, and the staff. And the produce. And the. OK, it's all great and you'll enjoy every second of it. They know their stuff and helped me discover a local vineyard and this is just one of many very special times my wife and I have had at this loacation.

The castle restaurant has 2 sections, the main keep which give a romantic, old fashion castle feel and the more modern annex. We ate in the annex, nice tender meat while the starter had a nice lemon kick to it. Heard they had a new chef

We hadden een 6 gangen diner + bijpassend bob arrangement wijn. De prijs voor 2 personen was 240,-. Het menu was niet verassend, geen bijzondere smaken. Op zich lekker gegeten maar niet iets wat me bij zal blijven. Sfeer is prima en de bediening was ook prima. Sfeer 8, bediening 8 , eten 7 prijs 6,5

Excellent care, very friendly, nice explanation and quality menu. Thank you and a prosperous/healthy 2025

We come here with some regularity. The food is excellent with nice appetizers and very pleasant personal service.

Delicious lunch at Eyckholt Castle in Roosteren 😋 with beautiful matching wines. Top quality, excellent service and friendly employees 👌🏻 Good price/quality ratio! We would love to come back.

Please note: location Roosteren and not Heerlen Highly regarded sommelier and server. Nice menu put together. We had Murphy's law (drove to the wrong location and therefore arrived half an hour later and left on time because of a babysitter) but the flexible service has so far ensured a great evening for us!

Love starting the meal with some good champagne and oysters. Then the culinary experience really gets going paired with summer excellent wines by their knowledgeable sommelier. Lovely place too

Highly recommended for gourmets! My wife and I had a wonderful experience at this restaurant, absolutely great! The food was truly excellent: every dish was tasty and perfectly prepared. The flavors were wonderfully balanced, and you can really taste the passion with which the dishes were put together. What made it even more special were the perfect wine pairings. The sommelier deserves a special mention: he not only has an enormous knowledge of wine, but also a clear passion for the profession. His advice to combine the matching wines with the dishes was really spot-on and completed the culinary experience. The white wine served with the risotto was so delicious that we took a bottle (full) home :) In addition, the staff was particularly hospitable and attentive, which made the overall atmosphere even more pleasant. All in all a great evening and a restaurant I would definitely recommend to anyone. An absolute must for wine and food lovers!

In honor of our 1 year wedding anniversary last year, same location. We had a super tasty meal and we really enjoyed it. Top!

Had a wonderful evening at Eyckholt Castle. The food and wines were fantastic in a warm cozy environment. The staff was knowledgeable but also very warm and friendly. They really pampered us.

Delicious food, 5 course surprise menu. Individual wishes were also taken into account.

What a wonderful evening my wife and I had! We went for the summer special offer but went a little further with an extra course and oysters. We had a delicious champagne to start it all and then another with the oysters. We chose a wine pairing with the meal and our waiter Stijn really took care of us with special wines and impeccable service. The food was excellent with a choice of vegetarian, fish or meat for the main course. My only complaint would be that a tortellini was a little too soft, but still very edible. It was a feast for the taste buds with so many delicious flavors and a beautiful presentation. We will definitely come back!

Nice and cozy, the ladies at the service were fantastic. They had all their attention for us. AMAZING

Super service from sommelier Stijn with his great knowledge of the wines. Those were really delicious. And the food was sublime. The location was very beautiful. We will come again soon 😊

Delicious food Nice welcoming staff Menu and wine choice Match Made in heaven :)

On 24-08-24 we experienced a fairytale wedding, which was truly “Instagram-worthy” due to the setting and decoration… We spent our entire day at Eyckholt Castle, we enjoyed lunch, the ceremony in the garden, dinner and our evening party! The locations for all this were beautiful and atmospheric, our guests went from one surprise to the next… But we especially enjoyed the very sweet, young, helpful and professional service. The food throughout the day was of a very high standard! We were really surrounded with love🥰 They even ran with some employees to get my bridal bouquet (which I had forgotten due to nerves) in the reception room before I had to walk onto the white carpet ❤️ Thanks for everything, Team Eyckholt, you are great! You made our wedding day unforgettable! Kind regards, Hanne and Steven

We were there for a wedding, and it was well organized.

Always a pleasure to eat here! Refined cuisine, original and surprising combinations on the plate, friendly service and a pleasant setting!

Echt fine dining. Zeer gastvrije bediening die je echt in de watten legt en aandacht heeft. Mooie tuin waar we genoten hebben van 1 van de weinige zomeravonden. Gekozen voor een 4gangen menu met vis: fantastisch!

Delicious food, excellent service and the complete ambiance you expect from this type of restaurant. Very pleasant evening dining. Definitely see you next time!

Last Thursday we had dinner at Eyckholt Castle in Roosteren. A very nice, atmospheric restaurant where we had a delicious meal. We had taken advantage of the July deal; 3 course menu for 39.50. We chose veal tataki, corvina as main course (fish that I think we had never had before) and 1 cheese and 1 blueberry for dessert. Normally it would have cost 44.50 and then it was certainly not too expensive. Beautiful, refined dishes, good taste, perhaps not for the big eater, but sufficient for us.

Top restaurant! Nice atmosphere and very well catered to our dietary requirements (vegetarian, lactose-free). Delicious food at a reasonable price.

Had a very delicious meal at Eyckholt Castle. Friendly staff with good explanations about the different dishes. Price/quality very good!

A while ago I celebrated a beautiful and fun party here as a wedding photographer. Own space for our equipment: no problem, need a high ladder for a group photo: no problem. What a service!! Food and drinks are well prepared and hostesses and hosts are friendly. Going out to eat here again. A gem in Roosteren.

We celebrated our wedding here on July 5. It was a fantastic day that was excellently organized by the location and staff. Our compliments go out to the staff who were always there for you and nothing was too much to ask. The atmosphere among the staff was also very pleasant during the day and in the evening. The quality of the food and drinks was perfect and guests' allergies were very well taken into account. The location itself was well cared for and when we unfortunately had to move inside an hour before the start of the ceremony, every effort was made to ensure that this was arranged on time and that it was also decorated very beautifully, warmly and attractively. We had an unforgettable day and can really recommend this location as a wedding location.

A warm welcome, a glass of bubbles from Maaseik, several regional products in the dishes, very tasty flavors.

"Kasteel" Eyckholt ... en toch heel ongedwongen ontvangen, vriendelijk, met een lach. Heerlijk getafeld, met bijpassende wijntjes ... het was top en vraagt heel zeker om een herhaling.

As a regularly returning customer, you see differences over time. Like several new (to us) faces on the floor. Good to see that the food was consistently tasty! We thoroughly enjoyed our surprise menu as always.

Onlangs met de familie een verjaardag gevierd. Aparte Herenkamer gereserveerd in een gedeelte gelegen van het oude slot. Geweldig culinair hoogstandje, werd rekening gehouden met 2 kinderen 6 en 8,zeer fijne bediening door jong personeel . Mooi kader , fijne tuin en terras. Heb niet telefonisch gereserveerd maar op voorhand duidelijke afspraken gemaakt.

Beautiful wedding location. We had a wedding there that was really well taken care of. Had a great dinner. If you were short of something, it was not the fault of the waiter, who politely asked what you wanted to drink every time. They were all super friendly too. No, really great there. Highly recommended for occasions. Very satisfied.

The food was delicious and the service was very friendly and knowledgeable.

Amazing experience! We had the surprise menu with wine package. Delicious; with good explanations, and really served and explained with passion. It was a wonderful evening!

Nice location. Excellent food for an affordable price.

We opted for a 5-course surprise menu from the chef with matching wines. Very tasty food! The explanation was clear and concise. The information about the wine was also very good. (Also very nice wine!). We have often opted for restaurants with a star and/or mention in Gault & Millau and this visit was also very successful. The friendly service was also a plus.

Super nice place, good food and excellent service. The wine pairing was perfect with every course.

Neatly prepared menu "April promotion", and as always, friendly and correct service.

Been coming here for 20 years. Normally always great, but Easter Day: what a letdown. Bad service, mediocre food, wrong setting. And keep adding... Focus back on your quality and service. This customer will certainly not return for a while, even though he lives on the corner! 👎🏾

Ons gezin heeft afgelopen week genoten van een heerlijk diner in dit restaurant. We werden vriendelijk ontvangen en kregen een privékamer toegewezen, wat zorgde voor een intieme sfeer. De bediening was buitengewoon vriendelijk en attent, en onze gastheer wist veel te vertellen over de wijnen die bij de gerechten werden geserveerd. We kozen voor het 5-gangenmenu met bijpassend wijnarrangement en werden niet teleurgesteld. Elk gerecht was voortreffelijk bereid en mooi gepresenteerd. De ambiance was zeer aangenaam en de tafel was prachtig gedekt. Bovendien werd er rekening gehouden met de wensen van alle gezinsleden qua gerechten, wat we zeer op prijs stelden. Echter, de aanwezigheid van Foie gras op het menu was een teleurstelling. Hoewel we hier zelf niet voor gekozen hebben, vinden we dat een restaurant dat beweert lokale producten te gebruiken, niet zou moeten kiezen voor Foie gras vanwege de betwiste productiemethoden en het dierenleed dat ermee gepaard gaat. Ik roep dan ook op om dit van de kaart te halen en te kiezen voor duurzamere en diervriendelijkere alternatieven! Al met al was het een uitstekende ervaring, en we zullen zeker terugkomen.

Very friendly and professional, tasty food and drinks. Recommended ! Beautiful frame.

We had a delicious dinner in attractive surroundings. It was very pleasant to commemorate our 54th wedding anniversary in this environment.

we were unexpectedly in the area and unexpectedly entered the restaurant. Hospitably received and delicious!!!!! ate

Een uiterst teleurstellende ervaring. Na het aperitiefje hebben we lang moeten wachten op ons eerste drankje. We moesten vragen of er wat brood op tafel mocht en daar kregen we in eerste instantie geen boter en olie bij. Ook vielen de gerechten erg tegen qua smaak en was de bediening matig. Tevens werd er niet geluisterd naar onze wensen. 1 persoon van ons gezelschap gaf aan geen rauwe vis, zalm en eend te lusten: eerste gerechtje was rauwe vis en hoofdgerecht eend. Al met al dus absoluut geen aanrader.

Een klassiek romantische setting waar we lekker en ontspannen vegetarisch gegeten hebben. Vriendelijke gastvrouw en goede koks in de keuken.

Yesterday we enjoyed the wonderful, delicious dishes and appetizers with a super wine arrangement. Every course on the menu was a taste explosion! Very friendly staff with a lot of knowledge, love and passion for the profession. All in all, highly recommended and we will definitely come back more often!

Delicious food and a very nice evening

What a beautiful restaurant! Very attractive with a fireplace. We enjoyed the beautiful appetizers, dinner and wines. Very knowledgeable and friendly staff. Recommended!!

Had a wonderful evening! Cozy atmosphere, very nice and attentive service and the 4-course menu was excellent. In short, highly recommended...

We have been guests here several times (I prefer to call it that rather than 'coming to eat', because that's what it feels like), both as a couple and as a family, and we have always thoroughly enjoyed ourselves. Delicious food (the chef's menu is always recommended), suitable wines to savor, loving and passionate service. Highly recommended.

The castle is beautifully and warmly decorated. You immediately feel at home. A beautiful fireplace and warm lighting. Very romantic too. We chose the surprise menu. And were we surprised! Delicious, honest, pure ingredients. It was one big taste festival! Your (dietary) wishes were taken into account without any problems. The service is very friendly and with genuine Limburg cordiality. An absolute must for an evening out.

Very nice location, super staff. Fantastic food

There were only two tables occupied in this beautiful restaurant, but that was in no way demotivating: the chef, or in this case the cook, did her best to put a great dinner on the table with great attention to detail in taste and presentation. The service and the wines matched this excellently. Cheers!

I had opted for meat and fish (see note under vegetarian) and was surprised. I would have liked more of the delicious sauce with the deer:-) Nice BOB (wine) arrangement. Excellent and nice, friendly service and our wish for a table by the fireplace was taken into account! Good price-quality.

Delicious fresh modern dishes, nice service...just super... 2023 Christmas dinner: Nice experience, service is friendly and helpful, dishes had some flaws... but generally well taken care of.

Price quality was hard to find. Had a very bad experience and lost a lot of money. A real disappointment!!!

Excellent food in a pleasant atmosphere. For us, certainly one of the top restaurants in the region.

A wonderful experience with my girlfriend. We had the 5 course surprise menu. The food was perfect, the service very good and the pace at which the dishes were served was top notch. A very beautiful experience.

Ter plaatse een bruiloft gehad Mooie locatie voor een feest.

Al een aantal keer hier gegeten met vrienden en familie. Het is echt een heerlijk avondje uit! Het eten en de bediening is fantastisch! Plaatje compleet 😍 kom hier zeker vaker terug 😃

Geweldig genoten. Eten was goed en begeleidende wijnen ook lekker.

Het verrassingsmenu van de chef is zalig, mooi en zeer smaakvol, fris, vers, subtiel, prachtige creaties. De sfeer in het restaurant kan beter (kwestie van smaak?); meer aandacht voor raampartijen, in de avond is uitkijk op tuin niet zichtbaar, gordijnen te donker van kleur en het glas maakt de aanblik maar ook temperatuur te koud. Het is over het algemeen te koud in het restaurant gedeelte ondanks het haardvuur achter glas. Personeel is zeer vriendelijk. Goede verhouding kwaliteit-prijs.

Voor het eerst gegeten in Kasteel Eyckholt en zeker voor herhaling vatbaar! Genoten van een smaakvol driegangenverrassingsmenu in een sfeervolle ‘kasteel’ setting. Goede prijs/kwaliteit verhouding. De enthousiaste, jonge mensen in de bediening maken de ervaring compleet.

Prachtige locatie voor feesten! Mooi klein kasteeltje met eigen kapelletje voor huwelijksvoltrekking! Geweldig personeel! Echt een aanrader

23 september onze bruiloft van a tot z gevierd bij kasteel eyckholt. Wat een super beleving en feest. Alles super geregeld, top personeel, mooie locatie. Een echte aanrader voor elk feest❤️

Geweldig gegeten, mooie gerechten, vriendelijke gastheer, fijne ambiance. Bijzondere locatie.

Heel lekker gegeten. Veel ruimte en zeer vriendelijk personeel.

Alles was perfect van begin tot einde Heerlijk op terras genieten van de geweldige gerechten met heerlijke aangepaste wijnen en een top bediening.

Heerlijk gegeten. Prijs/kwaliteitsverhouding in orde. Vriendelijk personeel. Aanrader.

Afgelopen zaterdag komen eten en wauw! We hadden het 6 gangen-menu excl amuse en aperitiefhapjes. Dit heeft onze verwachtingen overtreft. We hebben al een aantal ‘duurdere’ restaurants gedaan met x aantal gangen, maar hierna echter nog een klein hongertje. Na het avondeten, zaten we volledig vol! Er zat voldoende tijd tussen alle gerechten waardoor we dus op geen enkel moment hebben moeten ‘proppen’. De gerechten zijn zorgvuldig samen gesteld waardoor alles lekker is, bepaalde smaken overheerste totaal niet en geen enkele vraag is te veel. Voldoende uitleg bij gerechten en bij de wijn(soort) en hoe ze smaakt,.. Een super ervaring!

Afgelopen weekend hebben wij onze bruiloft gevierd bij Kasteel Eyckholt. Kasteel Eyckholt heeft in de voorbereiding ontzettend fijn met ons meegedacht, tot aan de details. Tijdens de dag zelf hebben onze gasten genoten van een heerlijk diner en wijn, en super service. Alles liep op rolletjes en de sfeer was, mede door het personeel van Eyckholt, fantastisch. Ze maakten er echt een feestje van. We zijn erg blij dat we deze mooie dag bij Eyckholt hebben gevierd.

Wat een heerlijke avond! wij komen zeker nog eens terug! Top menu, heerlijke wijnen EN zeer vriedenelijke bediening! Ook zaten we buiten in een zeer mooie tuin! Zelfs onze 7jarige zoon heeft genoten van deze avond!

Uitstekend bediend, lekker gegeten. Sommige combinaties sprak net wat minder aan. De amuse met asperge kroepoek, voorafje met tonijn en de bavette sprongen er echt uit. Samenvattend hebben we een heerlijke avond genieten gehad.

Erg lekker gegeten zeker een aan rader

Super mooie locatie maar vooral de service van gastheer Stijn was fantastisch. Hoe hij van spa blauw, aprolspritch weet te maken was uit de kunst en bovenal zeer charmant. Een top team want ook Eva en Ilse en alle anderen hebben ons fantastisch in de watten gelegd. Groeten Jan Jaap en Jeroen

Uitstekende ontvangst ! Prachtig kader - heerlijk eten (laat je verrassen door de verrassingsmenu) en uitstekend advies ivm wijn ! We komen terug

Geweldige avond gehad om 60 jarige trouwdag van onze ouders te vieren! Heerlijk gegeten, vriendelijk personeel en prachtige ambiance in de kapel. Aanrader!

Heerlijk gegeten bij Kasteel Eyckholt! Mooie locatie. Personeel was super leuk. Zeker een aanrader!

Een heerlijke avond gehad met fantastisch eten en uitstekende service. Als je van luxe uit eten houd, met bediening die weet hoe het volgens de etiquètte hoort, dan is dit absoluut een aanrader. Zeer bijzondere smaak combinaties. Vooral het dessert met mango en kerrie was subliem!

Vriendelijke ontvangst, personeel is attent en let op de kleine dingen. Heerlijk gegeten, wat ze kunnen regelen voor je doen ze. De medewerkers hebben plezier in hun werk, dat is mooi om te zien.

Een aantal weken geleden zijn wij bij Kasteel Eyckholt gaan dineren vanwege ons 5-jarig jubileum, extra leuk was dat wij dit diner gewonnen hadden! Het was onze eerste keer in een fine-dining restaurant en wij wisten niet zo goed wat te verwachten. In eerste instantie voelden wij ons een beetje opgelaten door de chique sfeer (en andere chique gasten), maar dit ging ook weer over toen het wat drukker werd in het restaurant en daardoor minder stil. Het personeel was erg vriendelijk en netjes en kon je alles vertellen over de gerechten en bijpassende wijnen. We hebben genoten van de overheerlijke, interessante gerechten, smaken, amuses en wijnen. Wij zijn blij dat Kasteel Eyckholt ons door middel van de gewonnen prijs de kans gaf om een keer bij hen te proeven van fine-dining. Wij komen zeker nog eens terug wanneer we wat te vieren hebben. Als we een klein minpuntje mogen noemen: wij vonden de tafel heel groot, waardoor je ver van elkaar af zat. Maar dat kan natuurlijk ook smaak zijn.

Het begin was al fantastisch! We waren op onze fietstocht, de laatste kilometers overvallen door een hoosbui waarvoor we geen enkele schuilplaats hadden en kwamen daardoor als verzopen katten bij het hotel aan. We hadden droge kleding bij ons, en op ons verzoek of we ons eerst op het toilet konden omkleden, kregen we heel spontaan de bovenverdieping tot onze beschikking waar we zelfs de gelegenheid hadden ons te douchen (wat we niet gedaan hebben). Daarna het eten. Wij hadden het 5 gangendiner, waarbij we ons hebben laten verrassen door de chef. In één woord heerlijk gegeten, en geweldig vriendelijk bediend door het personeel met uitgebreide uitleg over de gerechten en de wijn. Absoluut een aanrader, en als we in de buurt zijn gaan we zeker nog eens terug.

Een heerlijke avond gehad. De hele avond lekker kunnen genieten van het verrassingsmenu, dat ook inderdaad bij elke hap weer een verrassing was, zoveel subtiele smaakjes wat mooi matchte met elkaar. Prettige sfeer, met gemotiveerd personeel dat weet wat ze doen. Zeer zeker voor herhaling vatbaar,alleen ruilen we dan van Bob.