Restaurant Smink in Wolvega

We had a delicious meal... but we had the feeling that everything had to be done a bit quickly... we had 8 courses We also thought it was a shame that Mr Sink himself was not there… Too bad there was no response to this...

We are regulars and come at least a few times a year because Smink continues to surprise us every time with delicious dishes (creative and refined), wines and a conviviality that no Michelin restaurant can match.

Yesterday I had dinner at Jan Smink with my mother (surprise for her). For my mother it was her first experience in a star restaurant, but fortunately expectations were exceeded. What a nice atmosphere in a fairly modest (in terms of size) restaurant. Very friendly staff who just go the extra mile!! We should have communicated the number of courses by email (something I am not used to elsewhere, but can understand) luckily we were able to expand to 8 courses. We were wonderfully immersed in fantastic dishes and wines (predominantly white on request). We first got 4 amuses followed by a spoonful of amuse with pumpkin. Wonderful to get a taste for it. Then we started with kingfish with mandarin and lime in coconut milk. Nice fresh aftertaste. Then we got a salad of North Sea crab with cucumber avocado on top of a sweet sesame cookie and bisque 'foam' applied by the chef himself. Really special warm savory flavors. Then came the highlight of the evening (for us). Jerusalem artichoke with eel and attic bacon and sherry sauce. When we were enthusiastic about the sauce, we were given some extra to dip the bread in!! So sweet and thoughtful!! Then for the 4th course cod and langoustine with sauerkraut and mustard. 5th course was surprisingly crispy bimi and lardo. Then sweetbreads with fermented pepper sauce. Personally my least favorite course is the sweetbreads, but still very tasty. After this another plate where I wanted to lick everything... venison steak and stew with parsnips and wild mushrooms. (More wild mushrooms please...so delicious) Afterwards we were very stuffed so no room for cheese. For dessert another palate cleanser: crisp with pear ice cream and cardamom cream/curd. After this, a good ending with liquorice apple and vanilla ice cream. Again very tasty. Had a great evening! Thank you team Smink

Yesterday we ate for the 3rd time in this top restaurant. The staff is incredibly friendly, makes time for a chat and nothing escapes their notice. They are very well attuned to each other. They made the most delicious mocktails for our daughter. And then the food... if you hope with every dish that this taste sensation will never end, then you will cook a fantastic meal. Jan Smink knows his profession incredibly well and this love is reflected in the dishes. We will definitely come back again.

Restaurant Jan Smink stands for a culinary experience. The kitchen and service radiate passion, the restaurant has a warm atmosphere that feels like a warm coat. The restaurant of Jan Smink and his team is definitely recommended 👌🏻.

Not cheap (star..) but everything was perfect. Special dietary requirements are also no problem.

Simply great. Relaxed atmosphere, beautiful decor with chairs/sofa where you sit comfortably. Attentive staff and delicious food with tasty, sometimes surprising wines. In short, highly recommended.

Can only say it was fantastic. Will come again, thanks team smink!

Fantastic taste experience in the center of Wolvega. Be surprised by Jan Smink and his team. Highly recommended.

Great experience dining here. Delicious surprising dishes and excellent service at the table.

What a treat! A 6 course dinner with ditto number of wines. Young team with an eye for detail. The chefs also regularly serve out. Cozy yet modern tent with just over 20 place settings. And after paying the bill, a homemade lollipop made from lavender, among other things, for the way back. Top! Please note that the bucket seats without backrests should be replaced. Sitting on this furniture for about 4 hours is no easy feat...

Excellent restaurant where everything is taken care of down to the last detail. Each dish was perfectly flavored and beautifully presented. Staff were very professional, friendly and attentive. The chef himself also came to our table twice. We will definitely come back here again. Highly recommended!

Great restaurant. Beautiful dishes with lots of variety, accompanied by surprising wines. The staff are very helpful and friendly.

Great restaurant. Beautiful dishes with lots of variety, accompanied by surprising wines. The staff are very helpful and friendly.

Fantastic. Beautiful experience

Perhaps not the cheapest restaurant (not even for a star restaurant), but there is nothing wrong with the flavors. They also work with good products here, all prepared to perfection: scallops, caviar, sweetbreads, you name it. Wines go well with the dishes. Delicious food in a cozy atmosphere. Very nice service: very customer-oriented and impossible to catch yourself repeating memorized texts. Here they really know what they serve and why.

We had a great evening with our team, pure flavors, beautiful wines and exciting flavor combinations.

We had a delicious meal here yesterday. Jan Smink and the whole team! What a wonderful evening you gave us. We like to eat out, we have visited many beautiful and very good restaurants. But honestly, you guys really stand out so far. The environment is great, we loved the small scale. The dishes are a feast for the eyes, the staff exudes cheerfulness and pleasure, and certainly a high degree of skill! We would like to say see you next time!!

Top! Absoluut Michelin ster waard!

Perfect vegan gegeten. Sfeer is informeel maar je zit te dicht op andere gasten. Gelukkig gaan ze verhuizen naar een groter pand met meer privacy.

Zaterdag 30 september 24 met 3 broers en 3 schoonzussen een fantastische avond gehad. Vanaf binnenkomst totdat je het pand verlaat wordt je in de watten gelegd. Zelfs op de kleinste details is Jan en zijn crew erg scherp. Genoten van 8 gangen diner met bijpassend wijn/bier arrangement. Sommelier Jorrit combineerd dit arrangement voortreffelijk. Zijn enthousiasme spat ervan af en zijn professionele uitleg is erg goed. Wij gaan zeker nog vaker terugkomen bij restaurant Jan Smink.

Een gastronomische topervaring met sympathieke bediening. Een ontdekking voor ons!

Geweldige ervaring heerlijk eten met een lekker wijntje

Gisteravond heerlijk gedineerd bij Smink. Wat een enthousiaste mensen, vol van kennis en kunde, vlot en precies daar waar nodig. De gerechten waren uitzonderlijk goed bereid, en de sauzen vielen echt op. Wijnarrangement paste perfect en we hebben de hele avond genoten van elkaar en de entourage. Jorrit, bedankt voor je goede zorgen!

Dit was onze all time beste restaurant beleving. Ik begin alweer helemaal te glimmen als ik dit typ. De amuses en voorgerechten waren fantastisch, de wijn paste precies bij wat we hadden. Ook de alcoholvrije “sappen” waren geniaal. Ook daar gewoon echt goed nagedacht over de drank/spijs combinatie. Het grappige is, we zijn niet perse verrast door de dingen op ons bord, maar het was gewoon precies goed. Ook de sfeer icm de fijne bediening en oprechte aandacht vonden wij zeer prettig. Dit is een oprechte aanrader!

Heel fijn. Super gegeten en verwend 🤩

Komen er nu voor de derde keer. Steeds weer verbaasd door de prachtige creaties die op het bord zijn getoverd, die daarbij ook nog fantastisch smaken. Toegewijd personeel. Ga zo door. Wat ons betreft een (tweede) ster waardig.

Afgelopen weekend hier gegeten en ontzettend genoten. Elke gang was heerlijk en de wijnen pasten er perfect bij. Zeer fijne sfeer en vriendelijke bediening die er voor zorgden dat je niks te kort kwam. Wij komen zeker snel weer terug!

Heerlijk avond uit eten in restaurant Jan Smink in Wolvega. Een feest van heerlijke smaken van de amuses tot het toetje. Bediening zeer correct maar toch ongedwongen prettige sfeer die je zelden aantreft in restaurants van deze kwaliteit. Uitstekend bijpassend wijnarrangement met soms verassende keuzes.

We hebben hier een heerlijke gedineerd. Niet te veel tafels, dus geen probleem om een goed gesprek te voeren. Een gezellige sfeer, heel vriendelijke bediening en gangen om je vingers bij af te likken. Het wijn arrangement maakt het geheel compleet. Beslist een aanrader.

Prijs kwaliteit een top maaltijd!

Uitstekende bitterballen, schone toiletten.

Echt heerlijk gegeten, verder vakkundig en professioneel personeel. Zeker een aanrader

Mooie belevenis om een keer mee te maken

Erg lekker gegeten en gedronken Dit is een aanrader lekker eten met bijpassende drank Jan het was extreem lekker

Sabina and I celebrated our 39th wedding anniversary - among a few other wedding celebrates, it turned out. We chose the 6-round menu, and the gastronomical build-up during the evening was phenomenal. Really very creative taste combinations with delicious results, very well presented, with great personal attentive touch. We will not wait until our 40th anniversary to come back.

Complimenten voor het boeiende aanbod van alcoholvrije alternatieven voor wijn! Geweldig bij het fantastische eten, een verrijking!

Voor de tweede keer bij Smink. Alweer een absolute voltreffer. Wat is het hier heerlijk zitten en eten. Erg fijn om onze eerste ervaring nu te kunnen bevestigen. Je voelt je er meteen welkom en thuis. Dat straalt ook af naar het hele team. Jong en enthousiast, professioneel met oog voor detail en het welzijn van de gasten, wat een kleppers. En dat allemaal in een aangename en ongedwongen sfeer. Het eten was ook nu onberispelijk, fijn, vernieuwend en zó ontzettend lekker. De aangepaste wijnen bij de verschillende gangen zijn ook echt ‘aangepast’ en begeleiden elke gang naar een hoogtepunt. Het extraatje, het Vuurzee-bier, was meer dan attent! Wat is de sommelier een kenner, mét passie. Team Smink, we hadden alweer een perfecte avond, van ontvangst tot we terug naar buiten gingen. Bedankt daarvoor. Wij hopen nog vaak uit het verre Antwerpen terug te komen. Het is elke kilometer waard 😉

Top tent, heerlijk gegeten, en bij gebrek aan een taxi is Jan zelf ons op komen halen! Wat een service! Echt heel goed.

Fenomenaal gegeten in een fantastische ambiance. De amuses en gerechten zijn oog- en tongstrelend en de vaak exclusieve wijnen zijn met zorg en smaak bij het gerecht gekozen. Een dikke 10, Jan Smink en team!

Fantastisch gegeten. Leuke club mensen die mooi over gerechten en wijn kunnen vertellen.

Fantastisch eten. Zeer attente bediening. Vooraf reserveren nodig. Serveren een soort verrassingsmenu. Niet goedkoop, wel erg goed. Sterrenwaardig.

Een voorrecht Om hier te eten! Ieder hapje was een smaakexplosie. Zeer vriendelijk, Behulpzaam en vakkundig personeel.

Heerlijk gegeten, fijne ervaring tot de volgende keer.

Heel lekker en bijzonder mooi verzorgd eten.

Wij hebben met een vriendengroep op 10-11-2021 bij Jan Smink gegeten. De verwachtingen waren hoog, maar alles heeft deze verwachtingen overtroffen. De ambiance, de bediening, maar vooral de voortreffelijke gerechten en wijnen. Dit was een absolute top ervaring.

Letterlijk en figuurlijk een heerlijke avond. Alles tot in de puntjes verzorgd, van begin tot eind. Bijzondere combinaties, passend bij het seizoen en écht andere wijnen dan anders met een mooi verhaal. De ongedwongen maar über professionele sfeer hebben we als zeer prettig ervaren. Wij komen terug!

Gezellig, kleinschalig, vakkundige bediening, open keuken, heerlijke gerechten, als schilderijtjes opgemaakt, prachtig servies en bestek, heerlijke wijn. Mooi avondje genieten

We hebben 6 gangen met bijpassende wijnen mogen genieten. Het waren mooie smaak sensaties waarbij de wijnen een prachtig samenspel met de gerechten waren. Bediening was super verzorgd! Echt genoten.