Roots Foodbar in Wijk 00 Hilvarenbeek

Lekker buiten gezeten en bijzonder goed gegeten....ik denk op het moment het beste waar je in Hilvarenbeek kunt eten . goede bediening er erg sfeervol.

Great food, surprise menu was great, everything was very tasty, especially the dessert was great

We enjoyed a 6-course dinner. Everything looked beautiful and tasted delicious! The Proeverij in Sprang Capelle is our favorite and this one certainly comes close. Highly recommended! Fast service, beautifully presented plates and friendly staff. However, there are a few points for improvement to make the service 5 stars... There was little time between courses and we had a wine arrangement. As a result, the wine hit quite hard. When paying, we also said something about this and apparently there are people who wanted it faster. You see, tastes differ 😊 The sauces, especially with the amuses, could be a bit less in our opinion. However, this did not detract from the taste. I also wanted a fresh mint tea. We were told that they had searched everywhere but had no mint left. That is possible. When we discussed this with the manager, it turned out that there was a whole planter full of fresh mint in the garden. So in the end I did get my mint tea and even from the company for the inconvenience. All in all a real recommendation and a very good restaurant. They have not existed for 20 years for nothing!

Good food and drinks, cozy atmosphere, nice terrace, excellent service

Delicious and surprising food, a long time ago after a not so good experience, not been there again, now a new chance, and it was a nice tasty evening

Surprising spot in Hilvarenbeek, enjoyed 6-course fine dining outside. The flavors were really fantastic, the staff friendly, the owner spontaneous and passionate. We will definitely come back!

Last night, we had the 5-course chef's menu. Side dishes arrived with two courses when the main course was finished. The entrée had little to no flavor. The entire meal was very meager; we left feeling unsatisfied. All the portions were too small, and the four-hour wait was too long. The only positive was the soup, which was very tasty. Overall, the dishes were delicious.

Very delicious 5 course surprise menu! Delicious food, didn't even have time to take pictures! Absolutely recommended!

Lactose-free food was taken into account. We had the 4 course chef's surprise menu and it is definitely recommended. Nice atmosphere and if you want a more luxurious meal, this is definitely recommended.

Had a private (farewell) party here. It was very well taken care of down to the last detail. I haven't been without delicious wine for a minute, and I was treated to truly delicious appetizers that were beautifully presented. Alternating from meat, fish and salads. Very good flavor combinations in small portions, just right. We will have an extensive dinner here soon, because our taste buds are triggered for more.

Have eaten here a few times and each time I have been wonderfully surprised by the culinary side. Great hosts and hostesses, a kitchen brigade that knows what they are doing and dares! If you go, take the time to unwind for an evening and let yourself be pampered.

How wonderful it was, real works of art on the plate! It is quite an experience to sit at the table with roots, it is super special how they can create a valuable dish again and again with products from their own garden. We thoroughly enjoyed it!

Recent had ik een teleurstellende ervaring bij Roots. Ondanks dat ik de intoleranties om half 2 online had doorgegeven, kreeg ik bij aankomst om half 6 gerechten met ui erin. Dit gebeurde zelfs twee keer, ondanks de verzekering van de bediening dat het geen probleem zou zijn. Het duurde tot 8 uur voordat we ons tweede gerecht kregen van het 3-gangen menu. Toen ik mijn zorgen uitte bij de eigenaar, reageerde hij agressief en onbeleefd, en legde de schuld bij mij. Ik zal hier niet meer terugkeren en raad anderen aan om een ander restaurant in Hilvarenbeek te kiezen.

Zeer onvriendelijke eigenaar die geen rekening houdt met vooraf aangegeven intoleranties. Tweede gang - na twee uur opgediend- was uitgedroogd en verhard (te lang onder de warmtelamp gestaan?). Binnen kwartier kregen we een nieuwe maaltijd met ui erin... terwijl vooraf was aangegeven schriftelijk en mondeling dat dit een tolerantie was. Uiteindelijk derde gang maar laten zitten vanwege de agressieve communicatiestijl van de eigenaar. Ik zeg: als je gezellig en lekker wilt eten, ga niet naar Roots. Er zijn gelukkig heel veel betere en gezelligere restaurants in Hilvarenbeek.

My wife and I have been there several times, even when it was still Cabana. We had a surprise menu on Father's Day. The first 2 courses were TOP, the main course including Diamant hare was a real disappointment, one half was cold and dry, the other half was tender but still cold. Like all other dishes on the plate. Dessert was a joke, should have been a Tiramisu with a lime flavor, SUPER SWEET and the bottom layer was just cake for us. The service was good, including Koen who reminded us to take a shortcut to the parking lot. . Gr Martin...

Very disappointed. Shared moment for 5 people and 4 courses. Received our first course after 1.5 hours. We had to share three slices of tuna with 5 people and also divide a baguette by 5. After complaining, not even approached by manager. We got on. Management was nice and wanted to discuss it, but did not see management. I had given a voucher to someone a week before, and now I really regret it.

Great food! My pregnancy was perfectly taken into account. It was a Saturday evening and very busy inside. 100% recommended. A number of small points that may still need to be considered: It was not very warm on Saturday, but there were still people outside and the door was of course open. But at 9:00 PM it was very cold in the back part and no one was sitting outside anymore, but the back door was not yet allowed to close. And there was quite a bit of time between courses, which certainly makes for a pleasant dining experience. But we sat for 4 hours for 4 courses.

On May 2, we visited this restaurant. The food and service were excellent! Too bad it wasn't a bit busier and the atmosphere was a bit less... Will definitely come back! Will Game

Very tasty food. The top dishes for a reasonable price. However, the wait for the dishes is very long.

Voor de 2de keer hier gegeten. Deze komt in onze top 3 van favoriete restaurantjes waar eerlijk eten aan een eerlijke prijs geserveerd wordt. Echt top. De ontvangst, bediening en eigenlijk alles is een belevenis. Echt raar dat niet meer mensen dit weten te vinden.

Gisterenavond met het gezin heerlijk gedineerd bij Restaurant Roots in Hilvarenbeek. Gezellige ambiance in het restaurant, leuke open keuken, vriendelijke en attente bediening. De gerechten hadden we in de vorm van Shared Dining 4 gangen. Een leuke beleving aan tafel door enkele gerechten die aan tafel werden afgemaakt. Enige verbeterpunten is dat we het dessert ook in de vorm van Shared hadden verwacht, maar dat was een op zichzelf staand gerechtje. Kortom toplocatie voor een avondje uit!

Delicious food and very hospitable!

Cut diamonds have their value due to the brilliance of all facets. This restaurant guarantees that. Excellent food, good service, beautiful ambiance and top staff! Highly recommended.

Ate at Roots, the first time for us. Was very disappointing. The food itself was fine and so was the concept, although the portions were very (too!) small to share. But what poor service. We were hardly asked if we wanted something to drink, we always had to shout or indicate ourselves. And then she didn't ask the rest of the table if they wanted anything, but simply walked away, skipping two people who also had an empty glass. It wasn't busy at all, so that wasn't the problem. The waiter did not know any answer to our questions, every time she said "I don't know" and then did not ask. Once she said that her 'boss' (a dog has an owner) would come, but we didn't see him. Little or nothing was said about the dishes when they were served, we had to guess for ourselves what they were. As the evening grew later and the place emptier, the service became even worse. When we went home and said 'see you later' the waitress replied 'Yes'. The host took the trouble to wish us a nice evening, but did not ask if the evening was to our liking. In many eateries the service is better than here

Delicious six-course dinner during Christmas Eve. Good service and a variety of delicious wines.

Very tasty food. Service itself was fine, but sometimes I looked at empty glasses for quite a long time.

We hebben als afsluiter van onze vakantie hier gegeten. Het was heerlijk!

Het is vandaag 14 september en dat betekent dat we 7 jaar en 1 maand getrouwd zijn, en dat moet uiteraard gevierd worden. Omdat het het een doordeweeksedag is moet er eerst nog gewoon gewerkt worden, maar daar heb ik uitgerekend vandaag ook nog een barbecue gepland staan. Om 14:00 was ik klaar met werken en kon ik direct naar de barbecue toe die immers ook om 14:00 zou beginnen. Daar aangekomen bleek dat de barbecue er wel stond, maar was nog niet aan. Dat zou pas vanaf 16:00 uur zijn bleek achteraf. Dus moest ik het bij de 0.0 biertjes houden. De DJ stond al wel flink te draaien en er waren ook al een paar collega’s aanwezig. Het werd langzamerhand steeds gezelliger tot ik om 16:00 uur zonder een stukje vlees gezien te hebben toch echt naar huis moest gaan voor mijn date met Ana. We hadden via een site met wat korting bij restaurant Roots in Hilvarenbeek gereserveerd. Daar aangekomen bleek het restaurant nog leeg te zijn en veel drukker dan 3 tafeltjes werd het die dag niet. We maakten ons daar wel wat zorgen om, het is vaak zo dat de zaak niet voor niks leeg is, maar de zorgen bleken ongegrond. De vriendelijke bediening hielp ons door het menu heen en al gauw was de bestelling opgenomen en zaten we onder het genot van een heerlijk rosetje te wachten op het broodplankje die wel even op zich liet wachten. Uiteindelijk kwam die tegelijk met de eerste van de 3 gangen op tafel wat we wel een beetje gek vonden. Voor ons is het broodplankje juist om in de eerste plaats de tijd op te vullen tot de eerste gang maar op de tweede plaats ook om de eetlust op te wekken. We hadden in de reviews gelezen dat de porties wat matig waren maar daar was volgens ons niks mee aan de hand. We zaten heerlijk te eten van de smakelijke gerechten en vonden zelfs dat het beter smaakte dan van het sterren restaurant waar we vorige maand bij waren. Het was voor ons een goede ervaring en we vonden het restaurant ook heel leuk ingericht. Roots in Hilvarenbeek is absoluut een aanrader.

Wederom een super gezellig familie dinner gehad. Er goed verzorgd en goed georganiseerd en het eten was er een feest. Bedankt Jeroen en Koen en natuurlijk het hele team. Een echte aanrader.

Een leuk restaurant met een leuke kaart. Lekkere gerechten en een leuke sfeer.

Weer perfecte afsluiting vakantie 👌

Wat een prachtige zaak met meer dan lekker eten. Zowel binnen als buiten prachtig ingericht hield rekening met een rustig tafeltje. Al het eten was heerlijk, bediening super vriendelijk en een plaats waar ik elke week wel heen zou willen gaan. Zeker doen.

Super locatie. Heerlijk gegeten. Aardig en behulpzaam personeel.

Heerlijk genoten van het ontzettend lekker viergangen share-menu. We hebben een uitermate fijne avond gehad, mede door het vriendelijk team.

Bijzonder lekker gegeten voor een goede prijs. Originele gerechten, ook vegetarisch. Leuke sfeer in het restaurant. Avondvullend.

Heel goed gevarieerd eten. Gezellige en mooie tent. Gezellig personeel.

Het was voor ons weer even geleden. Jaren geleden brachten we hier regelmatig een bezoekje, maar de vorige keer waren we minder tevreden waardoor we even niet meer geweest waren. Onlangs toch weer een poging gedaan, maar helaas weer een andere menukaart met een te beperkte keuze. We werden door de bediening ook niet juist geïnformeerd over de menu's. Toen de eend werd geserveerd bleek er ook geen bijgerecht meer bij te zitten en voor die prijs zou je dat toch wel mogen verwachten. Helaas werden we ook hierover niet geadviseerd. Erg sfeervol restaurant, maar als de kaart zo blijft dan hoeft het voor ons niet meer. Erg erg jammer dat het niet meer is wat het geweest is.

Alles duurde erg lang, en niets van het eten was warm.

De friet boutique is sinds een week open. Daar hebben we genoten van de ambachtelijk klaargemaakte friet en een garnalen kroket. Het was heerlijk.

Fantastisch, een restaurant die horeca begrijpt. Een goede en huiselijke sfeer bij binnenkomst, heerlijke ervaring tijdens het 6 gangen verrassingsmenu.

Netjes om 20u gereserveerd en op tijd. Mochten even plaatsnemen aan de bar, waar we 3 kwartier hebben zitten wachten. Keuze gemaakt uit het 4 gangen verrassingsmenu van de chef. Erg lekker en mooi opgemaakt, helaas na het eerste gerecht moeten vragen of ze ons niet vergeten waren. Toen kwam de soep.. na het hoofdgerecht het menu laten aanpassen naar het 3 gangenmenu, omdat we qua tijd niet uitkwamen met andere afspraken. Heel leuk tentje, zat goed vol, vriendelijk personeel, maar voor ons niet meer. Tip: als je goede wijn serveert, serveer ze dan ook een mooie wijnglazen.

Voortreffelijk! Het kwam wat langzaam op gang, na ruim een uur kregen we een amuse. Maar daarna, rolde het ene kunstwerkje na het andere uit de keuken. Wat een smaaksensatie. Onze dochter was jarig en dat hadden ze opgepakt door tijdens het dessert een fakkeltje erbij te doen. Voor herhaling vatbaar

Very tasty, nice and peaceful place. Stuff is very friendly and attentive. Received the food pretty quickly as well.

Heerlijk shared diner: lekkere smaken, verrassende gerechten. Genoten!!

Met personeelsuitje gegeten. We hadden allemaal kleinr aparte hapjes. Stuk voor stuk heerlijk! En heel vriendelijk personeel.

Afgelopen weekend hier heerlijk gegeten! We waren een weekendje weg en op basis van de goede reviews en de website dit restaurant gekozen en geen moment spijt van gehad. Wát een heerlijke gerechten en wat leuk om zoveel verschillende dingen te mogen proeven. Alles is met zorg, aandacht en liefde gemaakt. En dat proef je! In tegenstelling tot wat sommige andere reviewers aangaven, vonden wij de porties ruim voldoende (wij hadden het 4 course shared dining menu). Je krijgt heel veel verschillende gerechten, dus ook als je een grote eter bent, zit je echt wel vol. Het was bijzonder om zo'n grote variatie aan smaken, texturen, geuren en kleuren te ervaren. De smaken en ingrediënten werden goed toegelicht en het bijpassende wijnarrangement raden we ook van harte aan. We hebben na afloop nog even een praatje gemaakt met de eigenaren en wat een onwijs vriendelijke en gastvrije mensen. Deze mensen snappen wat hospitality is! We komen hier zeker graag nog een keer terug als we weer in de buurt zijn. Bedankt voor deze geweldige culinaire ervaring en de gezelligheid 😇 Liefs, Alex & Marleen (uit Amsterdam)

Enkele weken geleden hier geweest voor een avondje shared dining. De kok heeft ons verrast met allerlei mooie gerechten en bijzondere smaken. We hebben heerlijk gegeten, voor mij persoonlijk was wel de hoeveelheid van het eten aan de krappe kant. Daar zou nog wel wat aan verbeterd kunnen worden, zeker voor de prijs die gevraagd wordt. Maar als je een avond wil genieten dan moet je zeker hier eens reserveren!

Hipperdepip. Zoals vele restaurants is dit een zeer instagram-waardige zaak. Ik heb helaas geen insta en geniet liever zelf van mijn eten. Er zaten hele leuke gerechtjes tussen, maar met een vijf gangen verrassingsmenu overschat deze zaak zichzelf. Biedt liever een degelijk en simpel menu aan met wat lekkere hapjes vooraf en blijf liever weg van begrippen als 'beleving'.

Vanavond voor de 1e keer, bij Roots, een 6-gangen verrassingsmenu gegeten. Het was ook verrassend goed, alles was heerlijk ! Veel aandacht aan besteed en de smaken waren super ! Complimenten 👌 Vriendelijke bediening 😀 We komen zeker graag terug ! Marco en Juliette

Vriendelijk personeel, en het eten smaakte goed maar ben je een grote eter dan zou ik hier niet naartoe gaan. De porties zijn qua hoeveelheid ondermaats, we zijn daarom met gemixte gevoelens naar huis gegaan.

Heerlijk gedineerd in mijn eentje, de gastvrouw bediende goed, de chef had voortreffelijk gekookt en het personeel was vriendelijk. Lekkere wijnen, de hertenbiefstuk was mijn favoriet. De tartaar van vaars had een zeer verasssend smaakpalet. De eigenaren hebben een eigen mini farm en gebruiken de ingrediënten voor de menu's dat proef je terug in het eten! Chapeau:) ik kom graag nog een keer terug

Mega lekker gegeten! Het personeel was super vriendelijk en behulpzaam, dacht mee met de wensen van de klant en bleef altijd vriendelijk. De keuken blijft je verassen door creatieve ingrediënt toe te voegen aan standaard recepten. Zo hadden ze bijvoorbeeld lavendel toegevoegd aan de pepersaus waardoor deze extra fris bleek. Kortomn dit is zeker een super aanrader om met familie of vrienden naartoe te gaan en je te laten verwennen door de combinatie van goed personeel, waanzinnig eten en een frisse ambiance.

1 juli 2022. Prijs kwaliteit teleurstellend. Shared dining 4 gangen waarvan eigenlijk maar 2 gangen uit meerdere gerechtjes bestonden. De service was voor de prijs benedenmaats, vriendelijk maar weinig aanwezig. Bij binnenkomst moesten we lang wachten voor er iemand aan het tafeltje kwam en tussen voor-en hoofdgerecht is mijn vriend uiteindelijk maar naar de bar gegaan om te vragen of er iets mis was gegaan (zat ruim 1 uur tussen). Met zwangerschap zeggen ze rekening te houden, toch bestond het hoofdgerecht uit gamba's. Bepaalde gerechten waren erg lekker maar andere gerechten, voor de prijs, teleurstellend.

Leuke sfeer in een te gek restaurant. Borden op tafel en lekker sharen. Mooie smaakcombinaties vol verrassingen. De keuken gaat de hele wereld over qua invloeden. Goed, heerlijk, gezellig, prima jonge en vriendelijke bediening. Rn alles voor een uitstekende prijs. Aanrader!

Wat was het weer heerlijk. Wat blijft dit toch een top tent. Top menu op Vaderdag. We zijn er snel weer🥰