Restaurant Proeverij De Open Keuken in Centrum

Very pleasant and delicious food.

Heerlijk gegeten in een verrassende omgeving met zeer behulpzaam en vriendelijke staff. Aanrader voor zowel met vriendinnen (dit keer) als met gezin heen te gaan want menu is zeer gevarieerd. Plezierige en knusse omgeving. Echt genoten!

Op Kerstavond heerlijk gegeten. Het persoonlijke, handgeschreven welkomstkaartje op de tafel was hartverwarmend en gaf een echt gevoel van 'welkom'. Het eten was zoals gewoonlijk weer buitengewoon heerlijk. Personeel is uitermate attent en behulpzaam. We komen snel weer eens terug! Petra & Richard

It was wonderful, but the question was often whether everything was to your liking. That disrupts your conversation despite the good intentions. Warm welcome and food was tasty!

Super leuk restaurant met uitgebreide keus, heel vriendelijk personeel en goeie sfeer en natuurlijk heerlijk eten. We vierden een verjaardag en is dankzij Open Keuken een succes geweest.

De menukaart is verrassend, de proevertjes zijn heerlijk, sfeer is gezellig en de bediening vlot en vriendelijk. Echt een aanrader!

Very nice decoration, super friendly and lots of staff, great concept with the option to choose several smaller dishes (real dishes, so not a tapas restaurant). Well-prepared dishes. Definitely a return.

Always enjoy eating there. In the summer, relax on the spacious terrace. Cozy inside in winter.

Heel gezellig Leuk concept; 2 gerechtssecretaris per gang voor een prima prijs Vriendelijk en gastvrij personeel Komen regelmatig vragen of alles naar wens is zonder opdringerig te zijn

Restaurant verlaten met gemengde gevoelens. Een aantal lekkere gerechten gegeten, maar ook zware tegenvallers (de spareribs). Voorgerecht kwam recht uit de koeling (alle onderdelen even koud) en dat ging te koste van de smaak. Personeel vriendelijk maar borden onder je neus weghalen bij de laatste hap voelt niet goed. Elke vierkante centimeter benut, zodat ik totaal ingebouwd zat en me tussen andere tafels moest door wringen.

Very tasty, the spareribs are highly recommended

We hebben wederom heerlijk genoten van de lekkere proefjes, zowel voor als hoofdgerecht. De bediening was vriendelijk en correct, we zijn niet anders gewend. Tot een volgende maal.

Atmospheric and beautiful restaurant, we sat next to the kitchen and saw beautiful dishes being served. Service was attentive and welcomed us. The food was surprisingly delicious!

De service was aan de langzame kant (zou kunnen omdat we achterin zaten. Drankjes waren lange tijd leeg ook tijdens het eten. Bij de voorgerechten was de tuna tataki vrij hard en extreem koud, leek bijna wel ingevroren. De carpaccio was prima. De hoofdgerechten daarentegen zeker niet. De biefstuk was doorgebakken en erg weinig, de zoete aardappelchips erbij aangebrand. De spareribs waren wel erg goed en lekker. Toen we aankwamen bij de desserts sloeg het weer de andere kant op. De chocolade mousse was dusdanig ‘stevig’ dat het geen mousse meer was te noemen en vrij smakeloos. De crumble die erin hoorde te zitten was niet te merken. De kwaliteit die er voorheen was is niet meer aanwezig. Mogelijk hadden ik en mijn gezelschap pech maar dit was het niet waard helaas.

Nice people but food is really special (and not in a good way)

Het duurde erg lang voordat we het menu kregen dat we bestelden. Wat ik kreeg had geen smaak en was koud en bevroren in het midden. Het was oneetbaar, maar het personeel was aardig en uiteindelijk hoefden we niet voor het menu te betalen. Bovendien omdat er een dieet was dat bij mij paste zonder gluten en melk.

Met het FODMAP dieet ben je erg beperkt in wat je mag eten. Kim van De Open Keuken in Hilversum heeft heel erg met mij meegedacht. Heel aardig en lekker gegeten.

Super nice restaurant with delicious food and friendly service!

Delicious food, friendly service

A new map, new challenges. The food was very tasty. Unfortunately, the service outside did not go completely smoothly. But in the end it was resolved nicely and that is always nice! All in all very satisfied 😊

Nice location with good food. I just think they can leave out the all you can eat dishes in such a busy time. Leads to long waiting times and too much pressure on the kitchen. Where the preparation of some dishes reduces the quality. Furthermore, cozy and unique concept. Go back sometime.

It was busy. Miscommunication that meant we got the side dishes after the main course, but it was resolved well. Confusing how exactly menus worked.

Fantastic food and great service! We had a great experience at this restaurant. The concept of the open kitchen created a cozy and lively atmosphere, where you can really feel the pleasure of cooking. What made it even better was that they even had a lactose-free menu! My partner received a separate lactose-free menu, while I could simply enjoy the regular menu. Really well organised! We opted for shared dining, which made the dinner extra enjoyable. It was wonderful to taste and share different dishes together. The dishes were all tasty and well presented. The service was friendly and attentive, and made sure everything was to your liking. In short, highly recommended for anyone who likes good food and a nice atmosphere! We will definitely come back.

Nice restaurant with the tasting concept. Every taster (a bit larger than a tapas, but certainly not a meal) is always of excellent quality. Costs approximately 0 per piece. Can also be put together as a menu (4 pcs). Costs just over €40 incl. dessert The Yakatori ribs are a truly familiar item on the menu and certainly tasty. We have been coming here often and the quality of what they make is really excellent. Update 2024...(4 years later) There are still the familiar flavors, but the once excellent/original taste has been lost. The menu still talks about authentic dishes, but I no longer saw it. A real shame because they were so tasty. I won't go into detail, but we eat out here at least twice a year and certain dishes for which you went to the Open Kitchen are no longer so special. The same price, but no longer that special taste and level that they had 2-3 years ago.

5 stars on all 3 topics. We went for the unlimited prawns during the September promotion. RECOMMENDED! Very tasty food and served by very friendly staff. Keep this up!!!

What a cozy atmosphere and good culinary menu you have!

What a wonderful place this remains to eat. Gamba's were again worth the wait. And such nice and sweet people in the service! Still two weeks to eat there a few more times!

Had unlimited prawns tonight. It was delicious! And super friendly. Everything was great!

Delicious dinner on Saturday evening! Upon arrival at your restaurant we saw the plate of unlimited Gambas food. We came specifically for this, but it turned out that this promotion was for Sunday to Thursday 😐 reported to us and explained that we had not looked closely at the site... you told us that an exception had been made for us and that we could still use it. of this action. So very sweet, thank you again for this. We really enjoyed last night, delicious food. A nice start to our holiday 🙂. We would love to come back to you again! Kind regards, Sjaak & Alita

Always good food and good and friendly staff

We had a delicious meal last night. I follow a very complicated diet, but the chefs really exceeded all expectations. It was handled very nicely, the waitress was always very enthusiastic about telling us what the dishes were. My table companion was also surprised, very special to go out for dinner like this. Delicious food, good service, highly recommended.

As always, we had a really tasty meal at the Open Kitchen. However, this time no 5 stars because 1 dish was really not tasty. Do not order the Risotto alla Fragole. There really is no taste in that :-)

Great attentive employees! And delicious prawns!

Always a good atmosphere, delicious snacks and nice staff. We really enjoy coming here.

Very cozy terrace with very friendly, enthusiastic service The food was very good This was my first time but I will definitely be back

gister avond bij de proeverij de open keuken gezeten. Heel de avond was super goed verzorgt, lekker eten, mooie wijnen en de bediening is alert en echt TOP. als je een avond onverzorgd uit eten wil, kan dat hier.

What a GREAT evening we had with the won Tasting for 2 people! Perfect service with sufficient employees. Toppers! Cheerful, attentive, explanation of the tastings. Piece by piece Delicacies and pleasure for both the eye and the stomach! We recommend this to everyone. Absolutely affordable prices for both eating and drinking. Also.the prosecco was a warm welcome. The further drinks indicate the total price, as the dinner worth 42.50 p.p. has been won.

Great place to eat for couples and groups. Fresh food and lots of variety

Heel jammer dat de kwaliteit zo laag is, simpele gerechten die niet goed zijn bereid. Met name de salade riche was een tegenvaller.

Delicious food and a very pleasant evening on a cozy terrace!

Cozy and atmospheric. Nice terrace. And think the nicest waitress ever!

Beautiful location with beautiful outside terrace!

Of course we had a delicious meal again!!

Nice concept of tastings. Beautiful dishes and very tasty. Recommended !

Delicious dishes served in a fun way on a beautiful terrace.

Al heel vaak hier gegeten en we blijven terugkomen, vooral als we iets te vieren hebben. Er werkt een bijzonder hecht en hardwerkend team waarvoor niets teveel is. Erg gastvrij, vriendelijk, ervaren en energiek. Daarbij denken ze graag mee bij eventuele allergieën en komen ze met goede alternatieven - keurig eerst gecheckt bij de kok. Al het eten is van goede kwaliteit, erg vers en wordt geserveerd op mooi opgemaakte bordjes en schalen. Het restaurant is sfeervol ingericht met buiten een groot terras. Ik kan werkelijk geen minpunt bedenken en Proeverij de Open Keuken alleen maar aanraden. In juli vierde ik mijn verjaardag hier met mijn dochter en schoonzoon. We hebben echt een feestelijke avond gehad met een super lieve verjaardagsverrassing bij het dessert. Bij deze niet alleen een bedankje aan het personeel maar ook aan de eigenaren want zonder hen zou dit restaurant niet zo'n groot succes kunnen zijn. PS. tijdig reserveren is aan te raden gezien de populariteit van dit restaurant. Wij kijken nu al uit naar de volgende keer! Bedankt TOP TEAM van Rick, Tamara en Karin

Perfectly arranged. Delicious small snacks. Also not too small, so you can taste many different dishes. Certainly enough for an entire meal. Staff friendly and tidy

Lekker gegeten, vriendelijk, gastvrij en zorgzaam personeel. Heel fijn dat ze altijd zo goed rekening houden met mijn glutenintolerantie. Wij komen hier al jaren en we vinden het altijd weer een fijne ervaring.

We zijn in de watten gelegd. Er werd heel goed rekening gehouden met onze wens om ruim en warm te zitten vanwege een oudere rollator gebruiker. Belde s middags ook nog op om te waarschuwen dat er geen plek was in het restaurant. ( Het was die dag regenachtig en koud) Maar zoals eerder gezegd geen enkel probleem door warmtelamp. Alleen de spare ribs waren niet goed. Erg vet.

The homemade pastry (I think it was called cheesecake) was amazing!!

Excellent and pleasant meal. Top.

Very tasty meal, 4 course lunch, for a birthday.

Nice restaurant with a surprising menu. Although the waiting staff look young, they are a well-trained team.

Delicious menu, great service and open kitchen 🥰

What a good and cozy restaurant. After 2 tastings, one main menu and a wonderfully delicious dessert, we went home satisfied. We have been back twice more. And maybe this weekend we'll go again. Well if this doesn't tell you enough about this restaurant then I don't know what does.

We visited the Place, 5 people & 1 doggo and had a great time there. The pricing is reasonable and my friends really enjoyed the meat. I am celiac, got an extra appetizer and a gluten free card. Its written in dutch, while my friends had the english card, so I was able to compare it (also there is google translate so no problem at all). The fries were listed on my card but had a note that there could be cross-contamination, so I ordered potatoes instead, can recommend. I felt very welcome and integrated as a special eater! Wine was good too. Service was lovely! My dog got a bowl of water which was sweet as well. It's been a little too loud but that's probably because there are a lot of customers. Thank you so much, we had a great evening and I tolerated every dish I had there. For me, this Keuken is celiac disease approved! 🤍

Very cosy. Delicious food and nice and quick service!

Nice restaurant with friendly and knowledgeable staff

Delicious food, very nice tastings, excellent portion for big eaters, two tasters per round.

Nice concept: smaller starters and main courses, so you can taste more. We took the "Chef's Tasting" menu and were completely surprised by all the goodies that came to the table. Nice decor with a nod to the past, and charming service. Recommended.

Delicious food! We opted for the chef's surprise menu. Definitely had some surprising and tasty dishes. And what pleasant service! Everything was done to make us comfortable. And all with a smile. Back home with a full belly and a satisfied feeling. :)

Nice and cosy restaurant. Everybody was very kind. Delicous food. We had a wonderful evening. Thank you!

Quite busy on a Thursday evening with special Gamba promotions this month. Nice and happy staff stands out. Cozy surroundings and a friendly atmosphere. This time I chose a main course with 180 grams of tournedos. Cooked perfectly medium. You can also put together a menu of different delicious snacks to 'taste'. I will definitely do that on my next visit!

On February 14, of course, we chose the Valentine's menu and was positively surprised by the great flavor combinations of all the small dishes. Immediately reminded us of the time we ate at a 3 Michelin star restaurant. Delicious small dishes served in a cozy environment. We will definitely go here more often!

Delicious food, pleasant service, nice surroundings .... just not nice chairs

We opted for the tasting after I had come across it on social media. The concept is something different. Because you can choose two dishes per course and actually even taste 3 dishes for dessert, this is of course great fun if you can't choose or just want something different. We enjoyed the location, the cozy interior and super friendly employees. It was a wonderful evening out. We definitely recommend this one.

On this weekday Monday it was not busy, which meant there was more interaction with staff/owner and guests. We had an excellent meal again. The fresh red sea bass as catch-of-the-day was especially delicious. I also enjoyed the piece of tenderloin meat again, delicious pulled pork with an edge of fat for flavor. In short, it remains our favorite restaurant! It doesn't get any cheaper, but unfortunately that is the case with almost all restaurants.

Christmas Day dinner with 5 people. Surprising dishes, very well prepared, good portioning and a very good wine arrangement. Absolutely recommended. Very competent, guest-oriented service, with an eye for detail.

Goeie keuze qua gerechten. Fijne behulpzame bediening

Kleine gerechtjes zodat je overal wat van kan proeven. Smaak is niet heel bijzonder en vrij plat. Kwaliteit van het vlees is ook niet heel bijzonder.

Gezellig informeel restaurant waar we heerlijk hebben gegeten. Bediening kan beter: zonder deo over iemand heen reiken blijft bijzonder en zorg ervoor dat de glazen schoon zijn. Het eten was de moeite waard.

Lekker toegankelijk , simpel maar lekker en gezellig.

Op aanraden van een collega hier eens naar toe voor de onbepeekte gamba's in september. Nou niets teveel gezegd. Zeer vriendelijke bediening, portie proeven mogelijkheid. Kortom een aanrader en aan te bevelen

Heerlijke gamba's gegeten, leuk personeel en ze waren erg vlot! Leuk om zeker een keer naartoe te gaan!

Cute little restaurant with lots of tasting dishes. Good indoor and outdoor seating.

Heerlijk gegeten. Tip top in orde. Het eten de gezelligheid de bediening de drank top! Enkel mijn gezelschap dat ik meehad Marta was het minste. Op alles commentaar enz., ruzie maken. terwijl het echt super lekker en gezellig was. Grtjes Ansel en Storm(mijn hond die top ook bedient was) Ik kom nog terug!

We eten vegetarisch, en hebben zelden zo heerlijk gegeten! Zoveel verschillende gerechtjes en smaakcombinaties. De ambiance is sfeervol en gezellig, en het personeel is erg vriendelijk. Qua prijs was het echt value for money. Wij komen hier zeker terug. Compliment!

Heerlijk gegeten met goeie service! Eten en drinken werd op perfecte tijd geserveerd. Het eten was prachtig opgedekt en smaakte naar meer. Tamara was zeer professioneel en behulpzaam! Kom hier zeker voor terug!

Gezellig, heerlijk eten, betaalbare prijs. Vooral de "Proevertjes, internationale minigerechtjes, die je als voor- en/of hoofdgerecht kunt bestellen zijn precies gepast voor de kleine eter.

Catch of the day was erg goed.. fijn restaurant

Was erg goed wij hadden heerlijke mosselen. En ook de witte wijn Pino Grigio was top. Kortom een aanrader.

Great Christmas dinner. Friendly personnel, good food and a cosy setting. Later we had dinner with regular menu, many small dishes. What a great experience. It's nice to share and taste new foods without committing to just one. Once again here. This time August. Another great experience.

Ze zijn 5 sterren waard. De personeel was erg aardig en vriendelijk. De porties zijn groot. De kwaliteit van de eten is ook hoog, alles is vers gemaak en dat proef je. Maar het belangrijkste van alles is de prijs die je ervoor betaald. Compliment aan de hele personeel! Ik kom zeker nog een derde keer!

Het was erg gezellig en een leuk concept, maar helaas zijn twee van ons die de spareribs hadden, heel, heel erg ziek geworden later op de avond. En een van ons had een biefstuk die zurig smaakte. Helaas….

Top bediening,vriendelijk,vlot,service minded.Leuk concept,goed eten.on spot location,lekker rustig.Aanbeveling to go!!

Heerlijk bereide mosselen gegeten, een aanrader. Wel kan de bediening beter; latenhier/daar wat steekjes vallen, maar zijn wel erg vriendelijk. Buiten zit je fantastisch, binnen behoorlijk warm.

Wat een heerlijk restaurant is dit. Wel vaker hier geweest. Altijd goed.

Heerlijk gegeten. Lekkere proeverijen!

We hebben hartstikke lekker gegeten hier maar het was ook een ontzettend leuke plek om te zitten met hele bijzondere hapjes allemaal. Ik zelf vond de risotto het allerlekkerste en Von heeft het meest genoten van de spareribs. Wat ook opviel is dat alle personeel echt ontzettend vriendelijke is. Ze doen alles om het je naar de zin te maken. Ik zou eigenlijk 6 sterren willen geven voor de service en de vriendenheid. Aanrader!

Way better than a couple years ago, nice food, nice service

heerlijk mosselen gegeten - de klassieke, zoooo lekker - en de openkekeuken koffielekkernijen. echt genoten, heerlijk eten, prima bediening, lekkere wijn, gezellig sfeer, waarbij je zag dat iedereen het naar zn zin had.

Lekker gegeten met 3 volwassenen en 3 kinderen. Altijd lekker die proevertjes in het voor- en hoofdgerecht. Vriendelijk personeel 👌🏻

Altijd top eten en zeer aardig personeel, hier wil je zijn!

Leuk concept, eten was lekker, maar niet speciaal.

Zoals altijd voortreffelijk eten.Gezellig en goede,gezellige bediening.

Het is een gezellig restaurant met een mooi terras. De bediening was deze avond vooral jonge mensen die nog niet zo lang in de bediening zitten volgens mij. Het was steeds een beetje spannend als ze met een dienblad vol drankjes langs liepen. Wat overigens niks afdeed aan de vriendelijkheid van het personeel. Ze waren erg aardig en hulpvaardig. Ze hadden de fooi dan ook dik verdiend. Het eten vond ik niet zo fantastisch. Misschien hadden we niet voor de proeverij van de kok moeten kiezen. Er waren veel mensen aan onze tafel (13 personen) die een hoop dingen niet lusten. Maar ook de dingen die geserveerd werden waren geen top kwaliteit. De risotto was niet oké, er was weinig vlees en vis en dat wat er was, was niet echt top. Maar goed, we hadden misschien gewoon a la carte moeten eten.

Ik vind het concept heel goed bij de Open keuken. Je kiest 2 voorgerechtjes en 2 hoofdgerechtjes.Dat is meer dan voldoende. Daarnaast zit het op een plein waar geen auto verkeer komt. Fijn ruim terras. Bediening is vriendelijk!

heerlijk gegeten, lente proeverij was erg bijzonder!

Lekker gegeten, gezellige en kundige bediening