Salon de Provence in Breda zuid-oost

What a wonderful evening we had in the garden of this restaurant. Delicious food, highly recommended! We would love to come back soon.

We arrived thanks to American Express and were given a separate menu. It may have looked a bit simple, but we found the €25 surcharge for wagyu instead of lamb very reasonable. The €25 extra for the langoustine, on the other hand, felt a bit steep for what was on the plate. The cheese board turned out to be even a bit cheaper à la carte – well, you have to earn money somewhere. Since I don’t drink alcohol, I often notice that the attention is slightly less. Not at all here: we felt genuinely welcome from the very first moment. The wagyu was exceptional – rarely eaten so tender and full of flavour, highly recommended, as is steak tartare. My partner was also enthusiastic about the accessible wine selection: excellent quality for a friendly price per glass. In short, we went home satisfied and contented and would love to come back to discover the full menu.

I can't say anything negative. Everything was more than excellent down to the last detail on all fronts. Thank you for the delicious food and the right personal attention!

I have enjoyed this top restaurant several times. Despite the fact that I have been there many times, the kitchen and staff always manage to surprise me positively. A charming establishment, where the guest is central on all fronts. Dishes and wines are perfectly matched. Enjoyment and hospitality with a capital E.

Fantastic food. It's right from start to finish. Bono and his team really make it a party! Best restaurant in Breda!

Another wonderful evening! What a nice restaurant it is. Super tasty dishes and a beautiful wine list. See you soon.

Very tasty meal! The service upon arrival and during the evening is top notch and the explanation of the dishes/wines is excellent.

It is such a shame you cannot give ½ stars, as this restaurant is very close to full 5 stars We went for American Express dining experience and all in all, it was a fantastic experience The welcome was very warm, friendly and attentive. We were seated in the garden, which is very cozy The experience included two set course and then we could supply with further courses. The first course was a a ceviche accompanied by a kefir sauce, which unfortunately was a little too acidic to our taste, but over all the dish was great. For second course one chose langoustine served with fennel, blood orange and coffee kombucha; this dish was flawless - an absolute triumph. The other chose sweetbread served with red cabbage and apple, which again was fantastic. For main we had two servings of pork, the first serving was the fillet with marinated shiitake. This was again great, especially as pork often can become dry and tasteless, but this dish was both moist and full of flavor. Second part of the main was pork cheeks, served on a potato waffle with smoked garlic, the cheeks were delicious, but sadly the potato waffle was too big (compared to the amount of meat) and rather tasteless. The wine accompanying the menu was a true 5 start experience, the wines were delicious and interesting. The sourdough bread rolls were from a local bakery and the three different kinds were absolutely delicious To finish off, we had coffee, madeleines as well as other small sweet things - the perfect way to finish an almost perfect lunch

Excellent food, great attention. One of the best places to have a romantic dinner in Breda

Great place for a special evening! The food is delicious and surprising with beautiful matching wines. Hosts and hostesses are very knowledgeable but also friendly and approachable. Enjoyed this evening very much! Definitely recommended.

Wij hebben hier heerlijk gegeten. De gerechten icm bijpassende wijnen en de uitleg hierover is top. Ook de service is uitmuntend. Je word hier echt in de watten gelegd. Wij gaan hier zeker vaker terugkomen

Enjoyed yesterday at Salon de Provence. What a wonderful evening! I have actually never eaten so well. Super friendly & knowledgeable staff. It all made sense! We will definitely come back!

Samen met mijn vriend een waanzinnige avond beleefd. Alles voelde als een feestje, we hebben volop genoten! Tot de volgende keer!

Business dinner where we had a 4 course menu with caviar, some of the best food I have ever had, the wine menu was carefully coordinated with the menu, the waiter was really good at explaining the wine and it is clearly his passion. The food was prepared to perfection down to the smallest detail, it was a fantastic taste experience. Can definitely be recommended.

Echt fantastisch gegeten. Men neemt ook echt de tijd en aandacht voor de bezoeker. Mooie combinaties van wijn en gerechten.

Fine dining (lunch) ... gesmult. Al het overheerlijke eten begeleid met bijzondere theeën (tenminste mijn keuze, wijn oid kan natuurlijk ook). Bijzondere combinaties, smaken en prachtige presentatie. Niet goedkoop, maar er word ook kwaliteit geboden.

Delicious lunch, top service. Nice to sit outside, you really feel like you are in Provence.

Mijn zoon en ik kregen een warm welkom van gastheer Bono en we voelden ons in een knusse huiskamer binnen komen. Sfeervol, goede verlichting en hadden het geluk om plaats te nemen met zicht op de keuken. Het Breda City arrangement was uitmuntend. Elke gang was een kunstwerk die met zorg was klaar gemaakt. Goede uitleg van de verse producten waarvan gebruik werd gemaakt, de intense smaken. Dan de mooie champagne, schitterende wijnen en niet vergeten de schitterende borden, glazen en fijn bestek. Het enthousiasme van Bono, de verfijnde kunst van keukenchef Niels (en medewerkers) en de zeer vriendelijke dame (helaas weet ik haar naam niet) hebben ons een onvergetelijke avond bezorgd. Chapeau!

Een feestje, vanaf de binnenkomst tot en met het verlaten van het restaurant. Bono en het team hebben een uitstekende sfeer neergezet met prachtige gerechten en bijpassende wijnen. Ongedwongen, met een toelichting per wijn en gerecht waarbij je smaakpapillen de tong streelde. Hele fijne en lekkere avond gehad. Daar kunnen weinig restaurants in Breda en omstreken aan tippen.

Inmiddels zwaaien Bono & Niels al weer een goede 4 jaar de scepter over Salon de Provence. De afgelopen keren dat we zijn geweest hebben we elke keer het “Menu Gastronomique” genomen. Deze keer besluiten we eens á la carte te gaan. Hierbij wordt een bijzonder concept gebruikt: Van elke gang krijg je 2 verschillende bereidingen gepresenteerd. Twee verschillende interpretaties dus. We zijn er voor de lunch en het zonnetje schijnt, dus we mogen plaats nemen in de tuin waar je lekker beschermd zit van de zon dankzij de bomen & de parasols. Als aperitief beginnen we met een champagne waarbij we een paar lekkere bites gepresenteerd krijgen. Een er van is eigenlijk een salade caprese (mozzarella, tomaat & basilicum) welke “ontploft” in de mond en een lekker zurig/frisse smaak na laat. Ook de tartalette met bloemkool & kaas is een heftige, in de positieve zin van het woord :) De taco met geitenkaas was niet helemaal mijn ding, maar dat ligt aan mij (ik ben geen liefhebber van geitenkaas), maar vrouwlief was er dol op! Nu komen ook weer de broodjes op tafel: Nog steeds van “Echt Brood” van de Boschstraat. Een terechte keuze. Fantastisch zuurdesem brood (wit, bruin, zaden): Heerlijk! Na wat puzzelen (we hebben altijd een vorm van keuzestress bij een menukaart: Dat is een beetje het nadeel van veel lekker vinden), maar uiteindelijk kiezen we voor: KALFSTONG - geplet rundvlees, gerookte ribeye, rucola, koolrabi, radijs -> De eerste bereiding is in de vorm van een carpaccio. Lekker fris, zilt, klein zuurtje. Subtiel, maar erg lekker en een prachtig kunstwerkje. In de 2e bereiding zit er ook een gelei & krokantje bij en dat maakt het een wat meer hartig gerecht. Lekker! EUROPESE KREEFT - wilde perzik, moerasspirea, citroenmelisse, vlierbloesem, citroen, amandel -> Ook weer in 2 schitterende plaatjes op tafel gezet. De wilde perzik combineert erg plezierig met kreeft. Mooi samenspel van het zoete kreeftenvlees (perfecte bereiding) met het zoet van de vlierbloesem en het zuurtje van de citroen. CANNELLONI - wintertruffel, pompoen, courgette, miso, witte ponzu saus -> klassieke combinaties qua smaken en niet zonder reden. Licht zoet, aards en een lekker hartige ponzu saus, maar wel misschien wat weinig verschil in de 2 gangen/presentaties. Dit deed overigens niets af aan de smaken. WAGYU A5 - opperdoezer, paprika, girolles palmkool, stroganoff-jus -> De eerste gang was erg lekker, gepresenteerd in kleine blokjes met een lekkere saus. Prima combi, maar… de 2e versie versie van dit gerecht: Wauw… De Wagyu kort geschroeid van buiten en daarna langzaam op temperatuur gebracht om te zorgen dat het vet vermengt met het vlees. Malser vlees ga ja niet vinden: Het smelt op de tong. Prima gekruid. De saus werd los geserveerd en dat was ook maar goed ook. Het vlees was van zichzelf zo lekker waardoor het zonde zou zijn deze nog door de saus te halen. Hier kwamen de resterende stukjes brood nog mooi van pas. Maar echt: wat een gerecht: heerlijk. Lekker krokentje van het aardappelkussentje er bij. BRAMEN - mousse, karnemelk, spongecake, aloë vera sorbet -> Ook het dessert kwam in 2 delen. Eerst in de vorm van een mousse met een mooie, zachte bramensmaak met een lekker krokantje. Deze krokantjes kwamen ook weer terug in de 2e bereiding, welke een stuk frisser was met de aloë vera sorbet en karnemelk. Een mooie afsluiter! Zo heb je uiteindelijk toch 6 gangen te pakken, terwijl je er maar 3 besteld hebt. De volgende keer dat we naar Salon de Provence gaan zullen we dus ook wel weer extra keuzestress hebben: Het “gewone” 6/8 gangen menu, of a la carte… Hmmm… We hebben onze lunch afgesloten met koffie en friandises. Ook dit was weer prima in orde. Wat ik verder even nog wil benoemen is het gevoel van gastvrijheid bij Salon de Provence: Elke keer als we hier zijn voel je je uitermate welkom. Er wordt ook met je meegedacht, adviezen over andere restaurants gegeven. Het is duidelijk dat er hier met passie voor de gasten gezorgd wordt.

Small personal restaurant. We ate really delicious things. The service was very personal. It is a small restaurant where they do their very best to set a high standard. The prices are corresponding. They are really decent. I also think that they are necessary to keep business operations fluid, but they are certainly on the high side. The wagyu was delicious!

The biggest jewel in Breda! The food is truly magnificent, the wines are surprising and excellent, the service is brilliant and the ambiance is wonderful. The superlatives don't even do justice to this restaurant. Go and experience this because we simply don't have a restaurant like this in Breda. These owners really get it and have created a gem of a restaurant.

What a wonderful restaurant this is! Here they know how to serve, pamper and surprise those at the table with contemporary but above all beautiful dishes and delicious wines. Had a wonderful evening!

What a fantastic place for delicious food. Today for the second time I was able to enjoy the delicious cuisine, but also especially the passion that each of the crew radiates. Beautiful dishes with unique flavors and combinations. Highly recommended for a nice evening out.

Just really good. Delicious food, personal service down to the last detail. The explanation from the professionals really completes the menu. Ultimate enjoyment with surprising dishes, and everything well organised. 10/10. If you do have preferences, not only the chef but also the staff will take them into account. No complaints, it was great. Thanks Bono!

Vanaf het moment dat we binnenkwamen, voelde we ons meteen welkom. We kozen voor het 8-gangen menu en elke gang was een ware smaaksensatie. De gerechten waren niet alleen heerlijk, maar ook prachtig gerepresenteerd. De sfeer in het restaurant was rustig en intiem, wat perfect bijdroeg aan een ontspannen avond. Het personeel zorgde er ook voor dat we niets ontbraken en hadden bij de gerechten de beste wijnen gekozen. De Wagyu A5 was onze favoriet. Een absolute aanrader voor iedereen die van lekker eten en een uitstekende service houdt.

Really delicious food!! We ate a la carte, you get two dishes per course. For example, we had the asparagus as a starter and the Wagyu as a main course, prepared twice in different ways: fantastic! The service is super friendly and professional, served good matching wines. Recommended!

Super lekker gegeten!! Echt een aanrader Bono weet eten en drinken super te combineren ( samen met zijn vrouw ) En de kok maakt overal een kunstwerk van. Geweldig Ga zo door 👌🏻👌🏻👌🏻

Topadres in Breda, Superfijne middag gehad bij Salon de Provence. Mooie lunch met heerlijke gerechten, verrassend vega worstenbroodje 17.0. Uitstekend wijnadvies, maar ook nog alcoholische pairing zeer veel aandacht aan gegeven. Bono is voortreffelijk gastheer. Sterwaardig

Delicious food. Beautiful dishes, delicious flavor combinations. Service was really perfect. Everything just right!

Had a delicious business lunch. A visit here is highly recommended!

What taste sensations the dishes they served were. Definitely recommended for those who want something different.

Delicious lunch, a pity that it is not yet running well and the restaurant is too empty

A perfect evening, I can't say anything else. Very good service with staff who are knowledgeable and think along. The dishes are wonderfully surprising and beautiful combinations. Just like the wines were top notch. More than worth the 5 stars!

More than excellent food. And drunk, don't forget. Excellent wines. Attentive, kind and knowledgeable service. A bit difficult to find a parking space.

What a treat to be able to eat here. More than enjoyed it! Niels and Jan, you cooked excellently. And the service was super nice and pleasant! We will definitely come back again!

What a party! Enjoyed the beautiful, delicious dishes, the hospitality and the company. Service is exceptionally good and friendly. What quality!

We work with passion here, you can tell and taste it.

This was so much more than 'eating out'. I can say that we enjoyed a complete evening out, the hospitality radiates and makes the experience complete, of course together with the most delicious and very surprising dishes. We went for the eight-course menu with matching wine and for my wife the non-alcoholic option and were not disappointed for a moment. In short; Recommended!

What a huge surprise. Wow, we didn't see that coming. Somewhat spontaneously we went to eat here, and as repeated several times that evening: we love good food. But this was not said for nothing, because what a surprise. The wines and food were superb. The wines were perfectly matched to the food. The sommelier and hostess were also professional and gave a nice vibe. It is a bit pricey; but in my opinion it really is value for money because this was a culinary tour de force. So we will be back soon!!

Had dinner last year and it was a fantastic experience. Delicious food and drinks and super nice service

Great ambiance, paintings on your plate! Thank you for a wonderful evening. And till soon.

Wat een fijne locatie is Salon de Provence. Mooie en lekkere gerechten Goede sfeer en fijne gastvrouw en gastheer. Een absolute aanrader.

Geweldig 6 gangen diner. Met veel Passie en toewijding! Zeer goed!!

Heerlijk gegeten in een fijne sfeer. Alles was lekker maar favoriet waren de gerechten met mosselen en die met artisjok, tortellini en zomertruffel. Gepassioneerd en jong team; echt een aanrader!

Voor de eerste keer sinds de nieuwe eigenaren het restaurant runnen zijn we (eindelijk) gaan dineren bij Salon de Provence. We waren benieuwd naar de kwaliteit en of we verrast zouden worden door de gerechten en ambiance. Aan het eind van de avond (we aten á la carte in de gezellige binnentuin van het restaurant) concludeerden we dat we in alles uiterst verrast waren. Heerlijke, verfijnde en met zorg en aandacht klaargemaakte gerechten, uitstekende en uiterst vriendelijke bediening. We komen graag terug!

Voor de eerste keer sinds de nieuwe eigenaren het restaurant runnen zijn we (eindelijk) gaan dineren bij Salon de Provence. We waren benieuwd naar de kwaliteit en of we verrast zouden worden door de gerechten en ambiance. Aan het eind van de avond (we aten á la carte in de gezellige binnentuin van het restaurant) concludeerden we dat we in alles uiterst verrast waren. Heerlijke, verfijnde en met zorg en aandacht klaargemaakte gerechten, uitstekende en uiterst vriendelijke bediening. We komen graag terug!

Zeer aangename avond gehad met 5 personen. We zaten in de tuin, waarbij zowel de gerechten, de wijnen alsook de sfeer en persoonlijke aandacht tot in de puntjes was geregeld. Wat mij betreft sterwaardig.

Salon de Provence in Breda is werkelijk een verborgen juweel in het culinaire landschap van de stad. Mijn ervaringen hier zijn altijd boven verwachting geweest, en dit zijn mijn indrukken na meerdere bezoeken: Algemene Sfeer: Het eerste dat opvalt zodra je het restaurant binnenstapt, is de gemoedelijke en toegankelijke sfeer. Er hangt een warmte die je meteen verwelkomt, een gevoel dat je bij elke stap en elk detail van de ervaring voelt. Bediening: De aandacht en zorg waarmee gasten worden bediend, zijn ronduit indrukwekkend. Je voelt je niet zomaar een klant; je wordt behandeld als een gewaardeerde gast die het verdient om een speciale avond te ervaren. Keuken: Het woord 'meesterwerk' is misschien snel gebruikt in de culinaire wereld, maar bij Salon de Provence is het volkomen gerechtvaardigd. Elk gerecht vertelt een verhaal, een combinatie van smaken en texturen die getuigen van een diepe passie voor koken en een buitengewoon vakmanschap. Telkens als ik dacht dat ze hun hoogtepunt hadden bereikt, wisten ze bij mijn volgende bezoek de lat nog hoger te leggen. Conclusie: Salon de Provence in Breda is niet zomaar een restaurant; het is een ervaring, een plek waar culinaire dromen werkelijkheid worden. Ik kom er met regelmaat en elke keer is het weer een avontuur van smaken en belevingen. Ik kan niet wachten tot mijn volgende bezoek en raad iedereen aan om deze parel zelf te ervaren. Als je op zoek bent naar kwaliteit, aandacht en culinaire hoogstandjes, dan is dit dé plek in Breda.

Op aanraden van onze B&B (Huize Druivelaar) zijn wij gaan eten bij Salon de Provence. We waren iets verlaat en belden hierover en werden zeer vriendelijk en professioneel gerust gesteld. Dit was een goede voorbode voor de rest van de avond. We hebben enorm genoten! Mijn vrouw was die avond jarig en daar werd op een persoonlijke en attente manier bij stilgestaan. Voorafgaand aan het eten kregen we verschillende smaakvolle en originele amuses voorgeschoteld. Omdat mijn vrouw zwanger is, dronken we samen eerst een non-alcoholische mousserende drank op basis van thee, die perfect paste bij de amuse en het voorgerecht. Om niet over de gehele avond uit te wijden: dit was voor ons de allerbeste diner beleving tot nu toe. Alles klopte. Van de service, de muziek, de aankleding, de presentatie, tot de smaken, de hoeveelheid, de originaliteit en de authenticiteit. Dit restaurant is voor ons geweldig en we komen zonder twijfel (liefst snel) weer terug! Veel dank aan Niels&Bono en hun fantastische team!

Geweldige ervaring, zowel gastheer als chef functioneren hier feilloos samen. Zeer verfijnde gerechten en een heerlijke ambiance. Het menu gastronomique is een ware belevenis. Absoluut de moeite waard!

Eten is erg goed! Bediening en service ook perfect. Een wat gezelligere en warmere aankleding zou het restaurant goed doen!

Aan de prijs maar daarvoor krijg je fenomenaal eten en drinken. Prachtwijnen en een heel prettige bediening. 1 ster aftrek ivm niet mogen roken in de tuin.

Fantastische avond gehad. Hele prettige ontvangst en service. Laat vooral het worstenbroodje en een bordje kaas niet aan je voorbij gaan. Internationale invloeden. Ook de zuid Afrikaanse chutney voor bij het brood (detail) is al zeer de moeite waard. Ga hier zeker eens heen. De eerste foto's op TripAdvisor zijn nog van de oude inrichting. Jaar of drie geleden helemaal gemoderniseerd en nieuwe eigenaars. Echt de moeite waard.

Heerlijk gegeten, goede gastvrouw en gastheer. Goede wijnen ook. Kaas was ook top!

In de watten gelegd door de goede service en daarnaast heerlijk eten!

In één woord: geweldig! Wat een smaaksensatie! Staat op een heel hoog niveau!

Gisteren met vrienden heerlijk genoten van het gastronomische menu met dito prachtige wijnen. Wat een feest. Bono en crew jullie maken er een waar festijn van.

Uitzonderlijk goed restaurant. In menig sterrenrestaurant slechter gegeten en bediend! Echt heel goed!

Exceptional culinary experience topped with great service!

A truly exceptional dining experience. Inventive, exciting food artistry delivered with passion and panache. The service was next level, knowledgeable, attentive and genuine. A memorable evening made perfect with an incredible level of attention to detail.

Wat een top tent! Gastronomie ten voeten uit.

Wat een aanwinst is dit restaurant, culinair genieten met de hoofdletter G. Service is echt een 10+, en dan hebben we het nog niet over de verse en heerlijke gerechten. Avondje uit met z’n tweetjes, of met vrienden een écht avondje genieten? Ben je hier bij het juiste adres. Echt een aanrader!

Heerlijk gegeten met heerlijke wijnen. Een aanrader.

De hele avond was fantastisch, vriendelijk bediening met een klein en gestroomdlijnd team. Waar veel top restaurants kopieren van de gastronomische leiders was hier elk gerecht uniek en perfect in balans, elke keer gepresenteerd op prachtig servies. Hopelijk weer tot snel! :)

Topzaak! Hier valt niet veel op aan te merken…

Wat een aanwinst voor Breda! Heerlijk gedineerd, uiterst vriendelijke bediening. Echt genoten, wij komen snel weer. Het (vegetarische) worstenbroodje is zo ontzettend leuk bedacht, wat een creativiteit!

Wat een superfijn restaurant dit. De 2 nieuwe eigenaren hebben dit restaurant echt een uplift gegeven. Niels (chef) bereid de heerlijkste gerechten, Franse keuken en seisoen gebonden. Bonno, een gastheer met een hoofdletter G. Weet écht álles over mooie wijnen en champagne te vertellen. Denkt mee en combineert al naar gelang smaak. Wij namen het 9 gangen menu met 2 x dessert, wie kan hier nee tegen zeggen. Deze jongens snappen het helemaal en niet voor niets vermelding in Lekker en in Michelin gids. Dit restaurant staat in onze top 3 van Breda. Doen dus!! Noot: gastvrouw ook zeer vakkundig maar we werden niet door haar bediend. Maar doet niets af aan haar professionele en deskundigheid.